酸菜肥牛金针菇的做法视频，酸菜肥牛金针菇的做法

酸菜肥牛金针菇的做法步骤图,怎么做好吃

1、主料：肥牛片适量、酸菜一包、金针菇适量、豆瓣酱适量、盐适量。酸菜洗净后切小段，金针菇洗净后，去根。热锅入油，放入适量豆瓣，炒出红油。加入酸菜煸炒，加水煮沸后放入金针菇。再次煮开后，加入肥牛片。待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅。

2、材料：肥牛、五花肉、金针菇、酸菜、葱、蒜蓉、香菜。

3、您好当然可以的酸菜肥牛金针菇的做法步骤 1 酸菜洗净后切小段2 金针菇洗净后，去根3 热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油4 加入酸菜煸炒5 加水煮沸后放入金针菇6 再次煮开后，加入肥牛片7。

1、食材：肥牛400克、金针菇一袋、番茄1个、辣椒酱1小勺、姜丝少许、白醋适量、陈醋适量，白糖1勺、生抽2勺。番茄洗净用刀划个十字架，用开水冲烫去皮。去皮的番茄切块，放入料理机打成汁。把番茄汁倒入碗中，加入大半汤勺番茄酱。将番茄汁和番茄酱搅匀备用。

2、材料：肥牛片、辣椒酱、金针菇、青红尖角、蒜、姜片、白醋、料酒、盐、糖、高汤。蒜拍碎、青红尖椒切圈、金针菇洗净、肥牛解冻备用。锅中烧开水，加入几滴油，放金针菇烫熟，备用。锅中倒油，油热后放姜蒜爆香，放入辣椒酱翻炒，在加入备好的高汤、料酒用大火煮开。

3、食材：肥牛1盒250g左右，金针菇适量一小把，豆芽少量，酸菜半包，葱适量，姜适量，蒜适量，黄灯笼辣椒酱适量，花椒少量，料酒适量。

4、肥牛提前解冻，蒜拍破后切碎，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部洗净。将金针菇放入加了几滴油的开水锅中烫熟，滤干水份放入碗中铺好。炒锅内倒入少量油，烧至六成热后，放入姜片、蒜碎爆香。放入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟，加入高汤，料酒大火煮开。

5、准备材料：将白菜、韭菜、豆芽和肥牛片洗净备用。腌制肥牛片：将肥牛片放入碗中，加入适量的酱油、蒜末、姜片、盐和白胡椒粉，拌匀腌制15分钟。烧煮酸汤底料：将锅中加入适量的水，煮沸后加入酸汤底料，煮开后转小火煮10分钟，慢慢熬出酸味。

6、食材准备：肥牛400克、银芽200克、金黄冠辣椒酱半瓶、野山椒末20克、小青红尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精盐、花雕酒、胡椒粉、鱼露、大红浙醋、味精、鲜汤、化鸡油各适量。

酸辣肥牛做法：肥牛片250克、金针菇100克、粉丝1小把、郫县豆瓣2大匙、酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根。

- 做法：热锅加油，先炒洋葱和蒜末至香，加入腌制过的肥牛片快速翻炒至变色，撒上黑胡椒粉，用生粉水勾芡即可。肥牛炒西兰花：- 材料：肥牛片、西兰花、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油。

黑椒肥牛材料：肥牛片、黑胡椒粉、洋葱、蒜末、酱油、糖、盐、生粉（或玉米淀粉）、食用油。做法：在锅中加油烧热，先快速翻炒洋葱丝和蒜末至香；再加入提前用酱油、黑胡椒粉、少许糖和盐腌制过的肥牛片，快速翻炒至肉变色；最后撒上适量的黑胡椒粉，并用生粉水勾薄芡即可出锅。

酸汤肥牛酸汤的做法如下：材料：- 500克肥牛肉片 - 1个酸菜卷 - 200克冬菜 - 适量的豆腐 - 适量的香菇 - 适量的蘑菇 - 适量的粉丝 - 调味料：盐、糖、酱油、鸡精、白胡椒粉步骤：肥牛肉片切成适合食用的大小，用盐、糖、酱油、鸡精、白胡椒粉等调料腌制15分钟。

食材：肥牛400克、金针菇一袋、番茄1个、辣椒酱1小勺、姜丝少许、白醋适量、陈醋适量，白糖1勺、生抽2勺。番茄洗净用刀划个十字架，用开水冲烫去皮。去皮的番茄切块，放入料理机打成汁。把番茄汁倒入碗中，加入大半汤勺番茄酱。将番茄汁和番茄酱搅匀备用。

材料：肥牛片、辣椒酱、金针菇、青红尖角、蒜、姜片、白醋、料酒、盐、糖、高汤。蒜拍碎、青红尖椒切圈、金针菇洗净、肥牛解冻备用。锅中烧开水，加入几滴油，放金针菇烫熟，备用。锅中倒油，油热后放姜蒜爆香，放入辣椒酱翻炒，在加入备好的高汤、料酒用大火煮开。

牛肉：500克酸菜：200克葱姜蒜：适量辣椒：适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋、白胡椒粉、花椒粉：适量制作步骤：将牛肉洗净，切成薄片，用料酒、鸡精、盐、生抽、老抽腌制15分钟。将酸菜洗净，切成小段，用水泡一下去除多余的盐分。葱姜蒜切末，辣椒切成小段备用。

简单的翻炒下，盖上锅盖直至煮沸。水煮沸之后将刚刚焯过水的肥牛倒入，用铲子进行翻炒混合，再次看到水煮沸后继续烧3分钟左右即可出锅倒入碗中，将葱段，红辣椒切丁盖在酸汤肥牛上面，然后将锅洗净，倒入少量的油，烧热至九成热均匀的撒在辣椒、葱和酸汤肥牛上即可食用。