豆芽菜怎么做好吃又简单视频，豆芽菜怎么做好吃

豆芽怎么炒好吃

准备好所需材料：小豆芽、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。将小豆芽摘洗干净后泡在清水中，放一点盐和白醋，浸泡约10分钟让其去掉苦味。姜蒜切末，葱切段备用。锅烧热后倒入适量油，加入姜蒜末和葱段爆香。加入泡好的小豆芽煸炒几下，加入适量盐和生抽调味。小火翻炒至小豆芽熟透，即可出锅。

准备用料。豆芽、蒜苗、盐、鸡粉、醋。豆芽泡水果清洗干净后，沥干水分。蒜苗切小段，蒜头切碎，辣椒一个。先烧油爆香蒜头跟小辣椒。放豆芽快速翻炒。放入蒜苗，加入半小勺子盐。再放点鸡粉提味。起锅前放一勺子醋，翻炒均匀即可。

豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

炒豆芽炒法如下准备豆芽。豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。蒜头切粒葱切葱花。热锅热油放蒜粒爆香。倒入豆芽翻炒。炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。

豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。锅里倒入黄豆芽，大火爆炒后改小火翻炒，炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。

简单炒：将豆芽菜洗净放入热锅中，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒几下即可，这样炒出来的豆芽菜口感清脆，味道鲜美。清炒：将豆芽菜洗净放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水浸泡，捞出沥干备用。热锅冷油，加入姜蒜末爆香，再加入豆芽菜翻炒几下，加入盐和鸡精调味即可。

步骤：豆芽菜清洗干净，去掉头尾部。葱切葱花，干辣椒剪成小段。锅烧热，放入适量油，烧热后放入葱花和干辣椒炒香。放入豆芽菜大火快炒，加入盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。烹饪时间不用过长，以免豆芽菜变软影响口感，好吃又简单的炒豆芽菜就做好了，供您参考。

准备豆芽菜：将豆芽菜洗净，去掉顶端的根和黄色部分，沥干备用。热锅热油：在炒锅中加入适量的食用油，待油热后加入蒜末或姜末略炒出香味。炒豆芽菜：将豆芽菜倒入锅中翻炒，加入适量的盐和糖进行调味。豆芽菜含有很高的水分，所以炒制的时间不宜过长，以免过度熟糊。

清炒豆芽菜的做法：所需食材：豆芽菜、青椒、胡萝卜、葱花、蒜末。制作方法：葱花蒜末炒香。豆芽菜炒软。加入胡萝卜青椒翻炒。两勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+半勺白糖+适量盐。翻炒均匀即可。

做法：黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。打开盖子，调入盐和糖搅匀，放入切好的火腿丝即可。

豆芽菜可以做成清炒豆芽、豆芽炒肉、凉拌豆芽，以下是清炒豆芽菜的做法，共分为3步，以下是具体做法：操作/步骤1清洗豆芽把豆芽清洗干净备用。2炒干水分锅烧热，倒入豆芽翻炒，炒至豆芽变软。3翻炒均匀出锅加生抽调味，淋上香油，撒点葱即可出锅。

白菜炒豆芽。（1）将白菜洗净，切条。（2）将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。（3）炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。豆芽炒韭菜。

绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。豆芽炒面食材：面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。