凉拌面藕的做法大全视频，凉拌面藕的做法大全

凉拌面藕的做法大全

1、面藕50克，青椒1个，生抽2勺，花椒油1勺，醋1勺，蒜1个，葱1根。面藕加冷开水泡半小时，青椒切丝蒜葱辣椒切沫，面藕泡软挤干水，加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可。香菜2根，生抽3勺，香醋1勺，黄瓜半根，面藕适量，芝麻酱适量，大蒜2瓣，辣椒面2勺，热油适量。

2、准备食材。（2）配菜洗净。（3）面藕放入碗中，加温水，泡三十分钟到一个小时。（4）泡到面藕膨胀，捏起来软软的，没有硬块，挤去面藕里面的水分。加葱花。（5）加香菜段、辣椒圈。（6）加盐、糖、鸡精、米醋、藤椒油，拌匀。凉拌脆藕。

3、第一步：发泡面藕将面藕用清水冲洗后放进温水中，泡半个小时左右，捞出备用。第二步：调制酱汁碗中依次加入芝麻酱、香油、醋、生抽、盐搅拌均匀。第三步：将酱汁倒入面藕酱汁调好后，倒入面藕中，再放入辣椒油和蒜末。第四步：搅拌均匀搅拌均匀后即可享用。

4、准备所需材料：干面藕、小香葱、香菜、小米辣、青椒、藤椒油、米醋、香油、盐、糖、鸡精。将干面藕放入碗中，加入温水，浸泡30分钟至1小时，直至面藕膨胀并变得软糯，无硬块。挤出面藕内的水分，加入切好的葱花。加入香菜段和辣椒圈。

5、面藕凉拌的做法步骤如下：材料准备：干面藕、小香葱、香菜、小米辣、青椒、藤椒油、米醋、香油、盐、糖、鸡精。面藕放入碗中，加温水，泡三十分钟到一个小时。泡到面藕膨胀，捏起来软软的，没有硬块，挤去面藕里面的水分。加葱花。加香菜段、辣椒圈。

6、面藕凉拌的做法大全如下：材料：藕2节、红椒1个、油盐适量、姜2-3片、白糖半汤匙、米醋1汤匙、味精少许、清水。工具：菜刀、砧板、削皮器、碗、盆、筷子、锅、漏勺、盘子。把莲藕切去头尾的藕节，再刮去莲藕的外皮，洗净，把莲藕切成薄片，放到清水中浸泡一下。

3、凉拌面藕（做法一）备好食材：面藕50克、柿子椒1个、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1个、葱1根。将面藕加冷开水泡半小时，青椒切丝蒜葱辣椒切沫，面藕泡软后挤干水分，加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可。

5、第一步：发泡面藕将面藕用清水冲洗后放进温水中，泡半个小时左右，捞出备用。第二步：调制酱汁碗中依次加入芝麻酱、香油、醋、生抽、盐搅拌均匀。第三步：将酱汁倒入面藕酱汁调好后，倒入面藕中，再放入辣椒油和蒜末。第四步：搅拌均匀搅拌均匀后即可享用。

面藕50克，青椒1个，生抽2勺，花椒油1勺，醋1勺，蒜1个，葱1根。面藕加冷开水泡半小时，青椒切丝蒜葱辣椒切沫，面藕泡软挤干水，加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可。香菜2根，生抽3勺，香醋1勺，黄瓜半根，面藕适量，芝麻酱适量，大蒜2瓣，辣椒面2勺，热油适量。

凉拌面藕的食材有干面藕、芝麻酱、食盐、香油、生抽、米醋、蒜、辣椒油，一共有四个步骤，以下是凉拌面藕的详细操作：第一步：发泡面藕将面藕用清水冲洗后放进温水中，泡半个小时左右，捞出备用。第二步：调制酱汁碗中依次加入芝麻酱、香油、醋、生抽、盐搅拌均匀。

经典凉拌面藕：首先，将面藕洗净，切成薄片，用开水焯烫一下，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。然后，准备一些蒜末、葱花、香菜等调料，加入适量的盐、醋、酱油、香油和糖，搅拌均匀，制成调味汁。最后，将调味汁淋在面藕上，拌匀即可。麻辣凉拌面藕：这款菜品适合喜欢吃辣的人。

1、做法：藕削皮，蒜苗和香菜洗净备用。将藕切片，蒜苗香菜切好备用。将藕焯水，拿凉水冲一凉。将藕片摆盘。将所有调料放在碗中搅拌均匀。将调料淋在摆好的藕片上即可。海米葱油拌藕片食材：藕2节、干虾仁1小把、姜适量（葱姜蒜1小碟）、白醋2勺、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量。

2、藕切片，焯水两分钟，捞出备用。（2）彩椒切片备用。（3）葱蒜切末放入大碗中，加入适量糖，醋，酱油，耗油，花椒粉等调料。（4）油泼辣子放入锅中加热，或者炸点辣椒油，然后趁热浇在配料碗中，然后将藕和彩椒加入拌匀即可。凉拌酸辣藕。

3、麻辣莲藕凉拌：将莲藕切成细丝，用开水焯烫一下后捞出沥水。配以蒜蓉、辣椒粉、花椒粉、醋、香油和盐等调味料拌匀即可。酱香莲藕凉拌：将莲藕切成丝，用开水焯烫一下后捞出沥水。配以蒜蓉、花雕酒、酱油、糖、生抽和香油等调味料拌匀即可。

4、做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。做法二主料：鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精。做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。

5、做法：莲藕洗净刮皮，切成片；胡萝卜洗净也切成片。将莲藕片入沸水中焯透。胡萝卜也放开水中焯至断生。捞出来过一下冷水。捞出来沥净水分后放入盘中。放上葱花、姜丝、蒜片。加入凉拌酱油、盐、味精。调匀后即可上桌食用。

6、做法：1）将莲藕切成丝，焯水后浸泡10分钟。2）将辣椒、葱末和生姜末加入碗中，加入酱油、白糖、醋和盐，调成高汤状态的酱料。3）将焯好的莲藕捞出，拌入调好的酱料，搅拌均匀即可。

准备食材。（2）配菜洗净。（3）面藕放入碗中，加温水，泡三十分钟到一个小时。（4）泡到面藕膨胀，捏起来软软的，没有硬块，挤去面藕里面的水分。加葱花。（5）加香菜段、辣椒圈。（6）加盐、糖、鸡精、米醋、藤椒油，拌匀。凉拌脆藕。

准备所需材料：干面藕、小香葱、香菜、小米辣、青椒、藤椒油、米醋、香油、盐、糖、鸡精。将干面藕放入碗中，加入温水，浸泡30分钟至1小时，直至面藕膨胀并变得软糯，无硬块。挤出面藕内的水分，加入切好的葱花。加入香菜段和辣椒圈。

凉拌面藕是一道非常受欢迎的凉菜，它的口感脆爽，营养丰富，非常适合夏天食用。以下是几种常见的凉拌面藕的做法：经典凉拌面藕：首先，将面藕洗净，切成薄片，用开水焯烫一下，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。

凉拌面藕是一道简单美味的家常菜，以面藕为主料，搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜和各种调料，制作出爽口开胃的凉菜。面藕也称为藕粉，是由莲藕制成的一种食品，口感滑嫩，营养丰富。