16道漂亮家宴菜单图片，16道漂亮家宴菜单

中秋节庆团圆,精选16道菜,8荤4素4凉菜,简单易学,父母直夸好

中秋节庆团圆16道菜，8荤4素4凉菜，做法简单，赶快学起来。

凉拌皮蛋是一道下酒的开胃小凉菜，据传这道菜是从三国时流传下来的，具有特殊风味，能促进食欲，具有消肿的功效。

扇贝粉丝所需材料：扇贝、粉丝、大蒜、小葱、辣椒、料酒、盐。制作步骤：- 清洗新鲜扇贝，将肉与壳分离，去除内脏，用料酒腌制10分钟。- 炒香大蒜，与蒸鱼豉油和盐混合制成调味汁。- 将粉丝泡软，卷入贝壳中，放上扇贝肉，浇上调味汁。- 蒸5分钟后，撒上葱花即可上桌。

制作步骤：首先去新鲜的扇贝，把扇贝壳和肉分开，把肉里面的黑色的东西取出来，清洗干净，只留取新鲜的贝肉和黄色的，清洗干净以后都放入小碗中，加入一勺料酒腌制10分钟，贝壳清洗干净备用。大蒜拍扁切碎，锅中放油炒出香味，放碗中备用，加入两勺蒸鱼豉油和一勺盐搅拌均匀。

第四道“家常炖鲤鱼”小编我是每次回家都会买上一条大鲤鱼来炖着吃，大人孩子都爱吃。这次中秋节也不例外，我还是会做鲤鱼滴。【所需食材】：鲤鱼一条、大葱一段、生姜一块、大蒜6瓣、海鲜酱油适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、花椒八角适量。

先把花胶浸泡一晚，把鸡切成块，然后和泡好的花胶、姜片、虫草花一起放到冷水的锅里开始炖煮。开水之后一般两个小时左右就可以放入盐、鸡精等调味品出锅了。这样花胶煲鸡汤就做好了。2灵芝煲鸡汤的做法灵芝是一种含有很高营养价值的药材。灵芝被用来做菜也是可以的，而且能给身体补充很多的营养物质。

佛跳墙佛跳墙是福建的名菜，由鲍鱼、海参、鱼翅、花胶等珍贵食材组成。炖制过程复杂，但味道鲜美无比，有“佛闻弃禅跳墙来”的美誉。清蒸鱼清蒸鱼是年夜饭的必备菜肴，寓意年年有余。选用新鲜的鱼，清蒸后淋上简单的酱汁，鱼肉鲜嫩可口，营养价值丰富。

把糯米排骨放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸50分钟，蒸熟后取出，撒入葱花，美味好吃的粉蒸排骨就做好了。

【土豆烧鸡翅】这款家常菜选用鸡翅和土豆，腌制入味后，鸡翅煎至金黄，土豆一同翻炒，加入适量清水炖煮，最后调以精心调制的酱汁，每一口都满是幸福的味道。【腰果鸡丁】嫩滑鸡肉搭配胡萝卜，焯水后与腰果一同翻炒，香脆的腰果与鸡丁的嫩滑相得益彰，营养又美味。

炒菜时要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。3，学会油泼，最简单的练习水煮肉片，做菜途中泼油，菜色会非常明亮。4，炒菜或者是做沙拉的青菜，一定要用手撕，这个口感和用刀切出来的口感差别真的很大。5，如果要想让鱼汤变成奶白色，鱼下锅前一定要先煎制，而且要两面都煎。

如果家里有条件的话，尽量选择在家里吃。一是家里吃要热闹喜气。好多家庭家人分居在各地，全部人都聚在一起的机会不多，大家乘机围坐在一起做年夜饭、吃年夜饭，其乐融融的氛围会更好，更显亲热、和洽、热闹和喜气。二是家里吃要快捷方便。

对于普通百姓来说，很多人其实都不愿意在家里做饭了，外卖是个很好的解决方法。人们生活水平提高了，越来越多的人不喜欢自己在家准备年夜饭了。辛苦了一夜，当然想是在饭店吃上丰盛的一顿，而自己还不需要动手。饭店不许聚餐，今年的年夜饭肯定必须在自己家里吃了。

1、乔迁菜单推荐16个菜肴如下：白切鸡。胡椒猪肚鸡。油焖大虾。西湖牛肉羹。清炒白菜。红烧肉。香煎豆腐。地三鲜。糖酷里脊。西芹腰果炒虾仁。1土豆炖牛肉。1木须肉。1腊肠炒荷兰豆。1剁椒鱼头。1水煮肉片。1椒盐皮皮虾。

2、清淡爽口的白切鸡，预示着新生活的简洁与安宁。胡椒猪肚鸡，寓意温暖与团圆，为新的家庭带来温馨。油焖大虾，色泽红亮，象征着生活丰富多彩。西湖牛肉羹，细腻醇厚，代表着新生活的美满和顺。清炒禅隐白菜，清新爽口，暗示着清新自然的居住环境。

3、乔迁菜单必备20道菜包括：红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子、糖醋排骨、麻婆豆腐、宫保鸡丁、凉拌海带、清炒时蔬、酸辣汤、水煮肉片、京酱肉丝、红烧茄子、葱爆羊肉、蒜蓉扇贝、黄焖鸡米饭、香辣虾、地三鲜、家常豆腐、白切鸡和糖醋里脊。这些菜品的选择充分考虑了荤素搭配、口味多样化和烹饪方式的丰富性。

红烧肉：色泽红亮，肥瘦相间，口感鲜美。鱼香肉丝：酸甜可口，色香味俱全。宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，口感酥脆，味道浓郁。麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，回味无穷。糖醋排骨：酸甜可口，肉质鲜嫩，外焦里嫩。蒜蓉粉丝蒸虾：虾肉鲜美，蒜香浓郁，粉丝软糯。

红烧肉：色泽红亮，肥瘦相间，味道鲜美。鱼香肉丝：酸甜适中，色香味俱佳。宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩多汁，花生口感酥脆，调味浓郁。麻婆豆腐：麻辣味道浓郁，豆腐嫩滑，回味悠长。糖醋排骨：酸甜适口，肉质鲜嫩，外酥里嫩。

农村办酒席18个菜的菜单如下：炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾、菠罗炒骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴连卷、扣肉、蒸海鱼、香菇小塘莱、美极禾花雀、八宝饭、连子百合汤、花生，瓜子。福运绵长---炒粉。共呜春报晓---鸳鸯鸡。群龙贺新喜---白灼虾。

春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。