油炸虾怎么做又酥又好吃，油炸虾怎么做又酥又好吃,带皮的

油炸大虾怎么做好吃又简单

1、食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

2、青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。

3、先挑去虾的虾线，再放入一勺料酒腌制。手抓虾腌制5分钟，切碎干辣椒备用。锅内倒油，放虾入锅炸至表皮起皱，捞出备用。在锅内倒入一勺油，放入蒜末、辣椒、葱花。加入之前炸好的虾，翻炒几下后加入适量椒盐，翻炒均匀后就可以出锅了。

先挑去虾的虾线，再放入一勺料酒腌制。手抓虾腌制5分钟，切碎干辣椒备用。锅内倒油，放虾入锅炸至表皮起皱，捞出备用。在锅内倒入一勺油，放入蒜末、辣椒、葱花。加入之前炸好的虾，翻炒几下后加入适量椒盐，翻炒均匀后就可以出锅了。

第青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。第把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。

食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

要炸出又脆又香又好吃的大虾，可以按以下步骤进行：备料准备：将新鲜的大虾剥壳去肠泥，保留虾尾，然后用清水冲洗干净，用纸巾吸干水分，备用。腌制虾肉：在大虾的表面抹上一层薄薄的食盐，然后轻轻按摩几下，使盐均匀覆盖虾肉表面，腌制15-20分钟，让盐渗透入虾肉，增加味道。

摘去小虾的头部，清洗干净。洗干净的小虾控干水，放入盐、切碎的小葱、料酒，想吃新鲜原味的就不要放胡椒粉等，如果喜欢味道浓一点的可以随意添加调料。拌匀，静置10分钟，中间翻拌几次，让盐和料酒充分和小虾融合。放入面粉、淀粉和鸡蛋。

青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。

油炸大虾是一道经典的美食，下面是一个制作酥脆又美味的油炸大虾的步骤：材料：- 大虾 - 鸡蛋 - 面粉 - 干淀粉 - 盐 - 辣椒粉（可选）- 油步骤：准备大虾：将大虾去头去壳留尾，用刀割开背部去泥肠，用水冲洗干净，沥干水分备用。

1、准备材料：小海虾400克、鸡蛋1个、淀粉1大勺、料酒适量、花椒粉1克、盐1小勺。小海虾用清水洗净，剪去虾头上的尖和须。加入料酒、花椒粉和盐，搅拌均匀，腌制20分钟。腌好后打入一个鲜鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。锅中放油提前烧热，放入小海虾用中小火开炸，用筷子不时搅拌。

2、将小海虾洗净，放入可以搅拌的容器中。碗里打两个鸡蛋，然后把鸡蛋搅匀。将鸡蛋倒在小海虾上，搅拌均匀。再放入少许精盐，千万不要放过多，因为本身虾就有盐味。放入适量面粉，搅拌均匀，锅中烧油600克。

3、步骤准备食材选用新鲜的小海虾，清洗干净，沥干水分备用。将一些面粉放在碗内备用，面粉可以让小海虾外表更加酥脆。调制面糊在面粉中加入适量的水和少许盐和胡椒，搅拌均匀，形成面糊。如果想要口感更加香脆，可以加入一些味精或者面包糠。

4、做法：将小海虾清洗干净。加入适量的盐、面粉和鸡蛋。用筷子充分搅拌均匀。在锅中倒入适量的花生油。加热至七成热时，逐个放入裹好面糊的小虾。炸至金黄后，捞出控油。注意事项：炸至酥脆时需用小火慢炸，这样口感才会酥脆美味。

5、主料：小海虾200g。辅料：葱适量、黄酒4小勺、生抽2小勺、白糖2小勺、姜适量、葱姜切末。小海虾剪掉须子，锅中放油，油宽一点，烧至七成热，必须高油温。下入虾，30秒捞出，待油温回升至七成热，再次下入虾20秒捞出。这样虾外皮酥脆，但虾肉保持嫩爽。

1、摘去小虾的头部，清洗干净。洗干净的小虾控干水，放入盐、切碎的小葱、料酒，想吃新鲜原味的就不要放胡椒粉等，如果喜欢味道浓一点的可以随意添加调料。拌匀，静置10分钟，中间翻拌几次，让盐和料酒充分和小虾融合。放入面粉、淀粉和鸡蛋。

2、大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味。虾在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀粉。鸡蛋液打散，再裹一层蛋液。再裹一层面包糠。油烧至6成热，下入虾油炸。炸至两面金黄捞出控油，蘸沙拉酱吃。

3、第青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。第把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。

4、食材：大虾800g，淀粉适量，青椒、红椒各一个，酱油一勺，蒜末适量，孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺，白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐腌制15分钟。