芸豆的家常做法大全，芸豆的家常做法大全窍门

芸豆的做法大全

芸豆洗净，去掉两端的筋，切成段。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 加入芸豆翻炒。 加盐调味，翻炒均匀即可。酱爆芸豆 酱爆芸豆是一道口感鲜美的家常菜，做法简单易学。具体做法如下：材料：芸豆300克、肉末100克、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、油适量。

素炒芸豆丝。用料：豆角500克、蒜2瓣、蚝油半勺、生抽半勺、老抽半勺、盐1茶匙、五香粉半茶匙、小米辣1个、水1/3碗。做法：（1）豆角去头去尾，洗净。（2）把豆角切成丝装在盘中备用，蒜切末备用。（3）锅中热油，放入蒜末，炒香。

以下是一些常见的芸豆的做法： 爆炒芸豆：将芸豆切成段或切成小块，用油炒至微黄，加入蒜末、生姜末、辣椒粉等调料炒匀，最后加入少许盐、鸡精炒匀即可。 蒜蓉芸豆：将芸豆切段后用水焯熟，捞出备用。另起锅，放入蒜蓉炒香，加入少许盐、鸡精，最后加入芸豆翻炒均匀即可。

白芸豆的做法大全家常白芸豆的烹饪方法

1、白芸豆猪手汤。材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

2、白芸豆提前浸泡2小时，牛腩切块备用，姜切块，蒜瓣切碎。将锅放中火上，放入适量的食用油，加入蒜末煸炒出香味。加入姜块和八角炒出香味，放入牛腩炒至变色。将白芸豆放入锅中炒匀，加入适量的料酒和生抽，炒至均匀。加入适量的水，炖煮1个小时至白芸豆熟烂，加入盐调味即可。

3、白芸豆炖肉 这是一道经典的家常菜，通常将白芸豆与猪肉或牛肉一起炖煮。提前浸泡白芸豆几小时，然后将其与切块的肉类一同放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒、盐和其他调味料，小火慢炖至肉烂豆熟。这道菜肴味道鲜美，营养丰富。 白芸豆沙拉 白芸豆可以用来制作健康的沙拉。

4、白芸豆排骨汤 白芸豆可以和排骨一起煲汤喝，再做的时候需要准备500克新鲜排骨，剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中，白芸豆洗净以后直接入锅，放入适量葱姜，加入足量清水，一起加热，烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。

5、做法：白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。白芸豆猪手汤 材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。

6、白芸豆的吃法排骨白芸豆汤 材料 排骨，白芸豆，盐，姜，料酒 做法 排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干 锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净。

干煸芸豆的做法大全

芸豆放入翻炒，加入适量食盐。（9）撒入少许胡椒粉，大火翻炒均匀即可出锅。干煸芸豆。用料：芸豆400g、花生油40g、盐3g、酱油2勺、花椒、葱花、姜片、辣椒1个。做法：（1）芸豆洗净放入筐中。（2）锅内加半锅水，烧开后倒入芸豆汆烫至熟透（捞出一根用手掐一下很容易掐开就熟了）。

芸豆洗净，去掉两头，切成段。 锅中加入适量食用油，烧热后放入芸豆炒煸至微黄色，捞出备用。 锅中加入适量食用油，葱姜蒜切末后放入锅中煸炒出香味。 加入适量郫县豆瓣酱，辣椒粉，炒匀。 加入炒好的芸豆，翻炒均匀。 倒入适量料酒，继续翻炒均匀。

将芸豆择洗干净，切成长段，猪肉切成 末。（2）虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。（3）将芸豆放入热油锅内过油捞出；锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬菜、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。

芸豆用手掐去两头，比较长的掰成半，然后用水清洗干净，控干水分。肉用水冲洗干净，控干水分，切成碎末。我用的是购买现成的肉馅。红干椒，用水清洗干净，控干水分，切成小段。切好葱，姜，蒜，备用。锅里放入稍多一些的油加热，油六，七热时，把控好水的芸豆放入锅里油炸。

今天做了干煸芸豆和大家分享一下我的做法材料和做法都很简单大家也可以试一试。食材芸豆 200g肉末 100g食用油 适量辣椒 适量盐 少许味精 少许花椒 适量姜 适量葱 适量蒜 适量1首先把芸豆掰成段，洗干净 首先把芸豆掰成段，洗干净。锅中倒油，油烧热后，倒入芸豆，炸熟后，捞出沥油。

云豆做法大全家常做法

1、清炒云豆 准备材料：云豆、蒜末、盐、食用油。做法：云豆洗净，切成小段。锅中烧热油，放入蒜末炒香，然后加入云豆翻炒至熟，最后加盐调味即可。 云豆炖排骨 准备材料：云豆、排骨、姜片、盐、料酒、生抽、老抽、糖、食用油。做法：排骨焯水去血沫备用。云豆浸泡后切段。

2、【食材】：芸豆（四季豆）；【调味料】：盐、鸡精、生抽、醋、香油、大蒜。芸豆一份，洗净。最好是白芸豆，俗称老来俏、开锅烂。普通绿芸豆也可以的。把芸豆放入蒸锅，大火蒸20分钟，然后关火焖5分钟。六瓣大蒜，加一小勺盐，把它捣成蒜泥。准备空碗一个。

3、在一个大汤锅里让油预热。加入洋葱和芹菜炒5至8分钟，或直到菜变软。加大蒜，不断搅拌，炒30秒。加入云豆，鸡汤，胡椒粉，干百里香和水，搅匀。待煮开后，将火调小，然后煮15分钟。用漏勺捞出锅里的云豆和蔬菜的混合物及少许汤，总共500毫升，放一旁待用。

4、做法很简单：先将云豆提前浸泡数小时以软化，然后准备适量的五花肉切成块状。接着，在锅中加入少量油，放入五花肉煸炒至微黄，再加入姜片、葱段爆香。随后，将泡好的云豆加入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。炖至云豆和肉都熟透且汤汁浓稠时，加入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。

有哪些简单且美味的芸豆食谱分享?

1、清炒芸豆：材料：新鲜芸豆、橄榄油、蒜瓣、盐、黑胡椒。做法：将芸豆去掉两端并洗净，切成大约4厘米长的段。在平底锅中加热适量的橄榄油，加入切碎的蒜瓣，爆香。加入芸豆，快速翻炒几分钟，直到芸豆变得稍微软但仍然保持脆嫩。调味，加入适量的盐和黑胡椒。最后，可以撒上一些柠檬汁增加风味。

2、芸豆炒蛋：先将鸡蛋打散炒熟，再加入事先处理好的芸豆一起翻炒，简单快捷，是一道家常菜。芸豆焖面：在北方地区，芸豆常常用来和面条一起焖煮，称为芸豆焖面。这样做出的面条既有芸豆的清香，又有面食的饱腹感。芸豆汤：将芸豆煮成汤，可以加入排骨、玉米等其他食材，营养丰富，适合作为日常的汤品享用。

3、清炒芸豆 清炒芸豆是一种简单又美味的做法。首先，将芸豆洗净，去掉两端和筋，然后切成斜段。热锅凉油，油热后放入芸豆快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味。炒至芸豆变色变软即可出锅。这种做法保留了芸豆的原味和营养，简单快捷。芸豆炖肉 芸豆炖肉是一道营养丰富的家常菜。将五花肉切块，芸豆去筋切段。