冬瓜粉丝汤怎么做好吃又简单，冬瓜丸子粉丝汤

冬瓜丸子粉丝汤的烹饪流程是什么?

1、锅中注入适量的水，加入处理好的冬瓜和生姜片，大火煮沸后转为小火煮30分钟左右，待冬瓜柔软时即可。丸子放入热水中焯水，捞出备用。粉丝放入热水中泡软，捞出备用。第四步：调味将煮好的冬瓜用铲子压成泥状，再加入盐和鸡精，搅拌均匀。

2、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲。将冬瓜入锅中加适量水，加热。

3、冬瓜去皮，切成小丁备用。粉丝用温水泡软备用。将猪肉末加入料酒、盐、鸡精、葱姜蒜和鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉拌匀成团。锅中加入高汤或清水，煮沸后加入冬瓜丁，煮开后再加入粉丝，煮2-3分钟。将肉末团搓成小丸子，放入锅中，煮至熟透。

4、冬瓜去皮，切成小块；粉丝用清水泡软备用。将丸子煮熟备用。锅中加入适量温水，将冬瓜块放入煮开，提出冬瓜浮沫后捞出。锅中加入适量油，放入切好的生姜片和葱段，煸炒出香味。倒入适量清水，放入煮熟的冬瓜块，煮开后转小火炖煮10分钟。加入泡软的粉丝煮熟。

5、冬瓜丸子粉丝汤是一道简单美味的家常菜，它结合了冬瓜的清甜、肉丸子的鲜美和粉丝的滑嫩。

6、放葱姜丝。调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油即可。

将冬瓜去皮，洗净后切成小块。丸子可以自己动手制作，也可以在超市购买，建议选择不添加添加剂的丸子。将生姜去皮后切成片状，葱洗净切成段状。第三步：煮制汤料锅中注入适量的水，加入处理好的冬瓜和生姜片，大火煮沸后转为小火煮30分钟左右，待冬瓜柔软时即可。

做法：冬瓜去皮，切成小丁备用。粉丝用温水泡软备用。将猪肉末加入料酒、盐、鸡精、葱姜蒜和鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉拌匀成团。锅中加入高汤或清水，煮沸后加入冬瓜丁，煮开后再加入粉丝，煮2-3分钟。将肉末团搓成小丸子，放入锅中，煮至熟透。

冬瓜去皮，切成小块；粉丝用清水泡软备用。将丸子煮熟备用。锅中加入适量温水，将冬瓜块放入煮开，提出冬瓜浮沫后捞出。锅中加入适量油，放入切好的生姜片和葱段，煸炒出香味。倒入适量清水，放入煮熟的冬瓜块，煮开后转小火炖煮10分钟。加入泡软的粉丝煮熟。

将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲。将冬瓜入锅中加适量水，加热。

锅中放水烧开，放葱姜丝。调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。

1、在制作冬瓜丸子汤的时候，先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌，将其搓成一个个丸子。放入烧开水的锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等。烧开后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。

2、冬瓜削皮切块。坐锅水把冬瓜放里，再放点姜丝，煮开。葱姜切末。肉馅里放葱姜末，放盐酱油香油醋调味。肉馅搅匀。锅开后把肉馅汆成丸子。肉馅全部汆完。放酱油盐调味，点些香油。撒上香菜。即可出锅，鲜香味美，营养丰富，非常适合夏天佐餐饮用。

3、步骤：冬瓜去皮切块，猪肉末用盐、酱油、胡椒粉抓匀腌制片刻。虾仁切碎，香菇切丁，姜蒜切末备用。将猪肉末、虾仁、香菇、姜蒜放入碗中，加入鸡蛋清，盐、胡椒粉适量，搅拌均匀，制成丸子。锅中加入清汤烧开，放入冬瓜块煮熟。把丸子放入锅中煮熟后，加入适量的盐、胡椒粉调味。

4、食材：肉沫200克，姜一块，鸡蛋一个，冬瓜300克。肉末中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。锅中放入适量清水大火烧开，将肉末团成丸子状放入锅中，放入冬瓜片焖煮7分钟。放入盐一勺、鸡精半勺、芝麻油半勺，拌匀即可。

5、用小汤匙把剁好的肉馅挖成丸子状，放入烧开的锅中。全部肉馅用小汤匙做成丸状放入锅中后，把切好的冬瓜块放入锅中，一起加热。加热一段时间后，要注意观看，白色的冬瓜片有被水浸润的状态时，冬瓜丸子汤就已经熟了。1滴入香油3~5毫升，出锅。

3、- 高汤或清水：1000毫升做法：冬瓜去皮，切成小丁备用。粉丝用温水泡软备用。将猪肉末加入料酒、盐、鸡精、葱姜蒜和鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉拌匀成团。锅中加入高汤或清水，煮沸后加入冬瓜丁，煮开后再加入粉丝，煮2-3分钟。将肉末团搓成小丸子，放入锅中，煮至熟透。