清炖羊排怎么炖好吃又烂
羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖，大火煮开。煮开后，撇干净浮沫。盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得汤色变得浓稠、厚重。
先把羊排斩成小块，放入盆中，羊肉炖萝卜汤by排骨酱配料：羊肉1小块、白萝卜1根、盐少许、鸡精少量、白胡椒粉少许、葱2根、姜1小块、枸杞少许烹饪步骤：备好图中食材，羊肉、白萝卜、枸杞、姜、葱；第1步、羊排在水中浸泡出血。第2步、羊排冷水入锅焯水，放入姜片和料酒。
清炖羊排好吃没腥味的做法如下：食材：羊排、白萝卜、姜、葱、香菜、干山楂片。羊排切块、清洗干净。羊排冷水下锅，焯水后用漏勺捞出。将焯水的羊排加入适量的水一起倒入电压力锅，再放入葱、姜片，干山楂片，选择羊肉模式，开始炖煮。
主料：羊排500克。辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。准备材料，胡萝卜削皮切块。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。放入姜片。
总的来说，清炖羊排要想好吃又不腥，关键在于充分的浸泡、焯水处理和合理的调料搭配。通过小火慢炖，让羊排充分吸收调料的味道，同时保持肉质的酥烂和汤汁的鲜美。加入白萝卜和枸杞等食材，不仅能增加营养和口感，还能进一步去腥提鲜。按照这些步骤操作，相信你能炖出一锅美味又不腥的清炖羊排。
清炖羊排怎么做最好吃最简单
1、准备材料。 将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中，加入足够的水，加入姜片、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。
2、羊排切块泡去血水。冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫。羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火。两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，把萝卜放进去，继续煮半个小时左右，期间加盐调味。
3、羊排切块、清洗干净。羊排冷水下锅，焯水后用漏勺捞出。将焯水的羊排加入适量的水一起倒入电压力锅，再放入葱、姜片，干山楂片，选择羊肉模式，开始炖煮。炖煮半小时后，安全排气后打开电压力锅，下入白萝卜块，继续炖煮20分钟。最后出锅，撒上葱花、香菜即可食用。
4、羊排洗净，肥瘦相间的最好，所以还是要用宁夏羊。白萝卜切块，香菜和香葱切碎。锅里最好一次加足够的水，冷水把肉放进锅里，开大火开始煮。
5、炖煮过程中要控制火候，以防羊排过熟变硬。 白胡椒粉的量可根据个人口味调整，增加菜肴的香气。 食用建议 清炖羊排搭配米饭或馒头，口感极佳。如果想增加营养，可以在炖煮时加入蔬菜，丰富色彩和口感。总的来说，这道菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，是提高免疫力和保持健康的理想选择。
6、材料：羊肋排、生姜、八角、桂皮、白蔻、香叶、小茴香、花椒、当归、陈皮、干辣椒、现磨白胡椒、香葱、香菜、盐、白糖。羊排洗净，切成约5厘米长的大块。一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。另用砂锅烧一大锅热水，将煮过的羊排放入，煮沸后撇掉血沫。
高压锅炖羊排正确方法
1、高压锅清炖羊排的做法如下： 准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和适量清水。 将羊排清洗干净，切成适口的块状。 将切好的羊排放入高压锅中，加入清水。 加入姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉，充分搅拌均匀。 盖紧高压锅盖，启动高压锅，用大火加热至锅内压力达到设定的安全值。
2、在使用高压锅炖羊排的时候，需要先用大火压10-15分钟，然后转小火再炖15-20分钟。这样制作出来的羊肉既有嚼劲，又十分的软嫩。方法/步骤羊排清理干净后焯一下热水，焯两遍热水后，再用温水洗去附着在羊排表面的血沫。将土豆和胡萝卜清洗干净，削皮切块，葱切段、姜切片备用。
3、高压锅炖羊排需要炖30分钟左右。在使用高压锅炖羊排的时候，需要先用大火压10-15分钟，然后转小火再炖15-20分钟。这样制作出来的羊肉既有嚼劲，又十分的软嫩。羊肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。
4、准备食材：羊排、高压锅、调料。 羊排洗净，焯水去血水。 高压锅内加水，放入羊排，加调料。 盖上锅盖，大火炖煮，待高压锅上汽后转中火炖煮20-30分钟。 关火，待压力降低后开盖，调味，出锅享用。
5、将羊排洗净放入盘中，撒上黑胡椒、盐腌制。平底锅放少许油，把腌制好的羊排放入平底锅中煎一下。把煎好的羊排放入高压锅中，加入面粉拌匀。在高压锅内加入苹果，迷迭香，375毫升高汤搅拌均匀。用高压锅压20分钟，可以按自己口味调整时间长短。
清炖羊排怎么做
清炖羊排的做法： 准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、清水。 羊排洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯好水的羊排块煸炒。 加入适量料酒，煮至料酒挥发后加入清水，烧开后撇去浮沫，加入适量盐调味。
羊排切块泡去血水。冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫。羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火。两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，把萝卜放进去，继续煮半个小时左右，期间加盐调味。
主料：羊排500克。辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。准备材料，胡萝卜削皮切块。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。放入姜片。
准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将羊排洗净，切成块状备用。锅中加入清水，放入羊排块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。加入适量盐调味即可。这样做出来的清炖羊排肉质鲜嫩，汤汁清淡，非常适合夏季食用。
准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分。白萝卜去皮，先切出2个厚片用筷子扎些小孔，其它的切成薄一点的厚片。姜切片、葱切成段。羊排放入冷水锅大火煮开2分钟，撇掉浮沫捞出控水。加醋、白胡椒粉，加入醋可以使钙溶解更好。
清炖羊排怎么炖好吃没腥味
想要炖出来的羊肉又香又好吃，选肉也是很关键的，选在羊肉一定要选在新鲜的羊排或者羊肉。清炖羊肉想要炖出来只要香味没有腥味，离不开这几样东西，大葱，生姜，料酒，想要汤更美味最好加点白胡椒。
冷水浸泡，冷水下锅很多人认为将羊肉下锅焯水，把血沫撇掉就可以去除血水了。 正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右，直到血水都渗进凉水中。 浸泡过的羊肉下锅时，要记住用冷水下锅，千万不要用热水。
清炖羊排好吃没腥味的做法如下：食材：羊排、白萝卜、姜、葱、香菜、干山楂片。羊排切块、清洗干净。羊排冷水下锅，焯水后用漏勺捞出。将焯水的羊排加入适量的水一起倒入电压力锅，再放入葱、姜片，干山楂片，选择羊肉模式，开始炖煮。
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