海米冬瓜汤的做法大全家常菜海米冬瓜汤，海米冬瓜汤的做法

海米冬瓜汤的做法

冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段鸡蛋打散待用炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。

冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。瘦肉切片，用开水焯水去腥。香菇泡发后切片。准备一个锅，加入清水，放入冬瓜块、瘦肉片、香菇片、姜片和葱段一同煮沸。煮沸后改为小火炖煮30分钟左右，直到冬瓜熟软。同时，将海米用清水泡软。

步骤：冬瓜洗净切成约3毫米厚的片，海米用水洗净后用温水泡30分钟；姜1块切丝，小葱1根切葱花；锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝海米煸炒，炒1分钟后倒入适量清水；大火烧开后放1勺盐，然后放入冬瓜，再次烧开，5分钟后，加入切好的葱花香油2滴即可。

正宗海米冬瓜汤的做法如下：材料：- 1个中型冬瓜 - 50克海米 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的葱花和香菜步骤：将冬瓜去皮和籽，切成块状或者片状备用。海米用清水浸泡大约15分钟，然后沥干备用。在一个大锅中，加入适量的清水，将冬瓜块放入锅中煮沸。

海米20克、冬瓜400克、白胡椒少许、盐少许、葱花适量。做法：海米是干的，所以要先用凉水泡发一下。把冬瓜去皮，切成薄片，锅里加入适量的清水，把冬瓜片一起放进去，煮开。再把海米捞出来，放入汤里，泡发海米的水不要一起倒进去，否则会使汤的味道发腥。

海米冬瓜汤的家常做法如下：工具/材料：冬瓜、海米、姜、枸杞、盐、白酒（料酒）、花生油。冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚块。姜切丝，枸杞洗净。热锅，倒入适量油，倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黄。

材料：冬瓜250克、海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。

材料：冬瓜300克、海米20克。首先需要将海米用温水泡软，并用清水洗净，控干水分。然后再将冬瓜去皮和瓤，清洗干净后再切成片。然后将锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可，海米冬瓜汤就做好了。

冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段鸡蛋打散待用炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。

冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段鸡蛋打散待用炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。