小河虾的做法视频教程，小河虾的做法大全家常做法

小河虾的10种做法

蒜蓉爆炒小河虾：将清洗干净的小河虾与切好的蒜末在锅中翻炒，加入适量的盐、生抽和料酒，最后撒上青葱段，一道鲜香四溢的蒜蓉爆炒小河虾便做好了。椒盐小河虾：先将小河虾炸至金黄，再与炒香的大蒜末和生姜末一起翻炒，最后撒上椒盐，椒香扑鼻的小河虾即可上桌。

盐水小河虾将小河虾轻轻洗净，放入沸盐水中烫熟。捞出后，可撒上葱花、姜片和红辣椒片，增添风味。蒜蓉小河虾小河虾快速烫熟后，与炒制的蒜蓉、适量盐和味精混合均匀，即可上桌。麻辣小河虾煮熟的小河虾与自制的麻辣酱拌匀，加入葱花、姜末等调料，麻辣鲜香。

蒜蓉爆炒小河虾食材：小河虾：500克大蒜：适量，切末青葱：适量，切段食用油：适量盐：适量生抽：2汤匙料酒：1汤匙步骤：准备小河虾，洗净沥干备用。在锅中加入适量食用油，加热至微沸，放入切好的大蒜末，炒至香气四溢。加入小河虾，翻炒均匀，使蒜香充分渗透。

小河虾的10种做法是：盐水小河虾、蒜蓉小河虾、麻辣小河虾、豆豉小河虾、红烧小河虾、清蒸小河虾、煎烤小河虾、香辣小河虾、意面小河虾、小河虾炸饼。盐水小河虾：将小河虾放入盐水中煮熟，捞出后撒上适量的葱花、姜片、红辣椒等调味料，味道鲜美。

油爆小河虾材料：新鲜小河虾500g，绵白糖80g，酱油1汤匙（15ml），绍酒2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g），大葱1段（5g），姜1块（5g），香葱1棵，油800ml（实蚝30ml）做法：- 将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚。- 大葱洗净切成葱花，姜削去外皮切末，香葱洗净切碎。

步骤：- 清洗小河虾，沥干水分。- 热油至六成热，放入小河虾炸至表皮变红，捞出沥油备用。- 再次加热油温，复炸小河虾10秒后捞出。- 锅中留底油，炒香姜蒜干辣椒，加入小河虾，调入白糖、黄酒、生抽和盐，快速翻炒均匀，撒上葱花即可。

干炸小河虾：将小河虾裹上面粉，放入油中炸至金黄酥脆，外酥里嫩，非常适合作为下酒菜。酥脆小河虾饼：将小河虾与面粉、鸡蛋等材料混合，制成虾饼，炸至酥脆，撒上葱花和生姜末，美味可口。椒香小河虾：小河虾与切末的小米椒和大蒜末一起翻炒，加入适量的调味料，辣味十足。

小河虾的10种做法包括：清蒸小河虾、红烧小河虾、香辣小河虾、蒜蓉小河虾、椒盐小河虾、酱爆小河虾、油焖小河虾、干煸小河虾、白灼小河虾以及醉虾。清蒸小河虾能够保留虾的原汁原味，鲜嫩可口。在烹饪时，只需将小河虾简单处理，放入蒸锅中蒸熟，再配以适量的调料即可。

清炒小河虾：将小河虾洗净，用盐和料酒腌制片刻。热锅加入植物油，放入姜蒜爆炒，加入河虾翻炒，再加入适量的盐、鸡精和青蒜，炒匀即可。干煸小河虾：将小河虾用刀，从背部切开，去除内脏。用盐和料酒腌制片刻。

. 麻辣河虾将河虾剥壳去肠泥，加入料酒、盐和胡椒粉进行腌制，然后放入开水中焯烫约30秒，取出后用大葱和姜丝进行爆炒，最后加入辣椒面和花椒粉进行翻炒。麻辣河虾十分开胃，是美味的下酒小菜。

1、将小河虾过水焯烫，去除沙腥味，备用。锅中倒入适量的葱姜水，加入姜蒜片、青葱段和红椒粒，略炒出香味。加入适量的清水，煮开后放入焯烫过的小河虾，煮5分钟。在锅中加入适量的生抽和料酒，调至小火煮10分钟，汤汁变浓稠。

2、河虾用清水洗净备用，生姜切成片状，大葱切成段状备用。热锅冷油，将河虾放入锅中炒熟，加入料酒煮沸，去腥味。添加足够的水，放入切好的生姜和大葱，大火煮沸后转小火煮10分钟。捞出河虾，将清汤过滤，去掉杂质。加入适量的盐和鸡精，根据个人口味再调整调料。

3、将锅中加入水，加入适量的盐，搅拌均匀后，放入姜片葱结等食材，烧开后即可放入小河虾。烹煮小河虾将洗净的小河虾放入锅中，煮至颜色变红后，继续煮2至3分钟待虾身稍微有些掰开即可关火。过滤渣滓将虾和汤一起倒入过滤网过滤，将虾和汤分开，将虾放在碗里备用。

4、将冬瓜去皮用清水淋一下，切成小块，待用。（2）将已泡发的梅干菜洗净，并切成段，待用。（3）锅置火上，倒入清水，下入梅干菜煮开。（4）接着，合入冬瓜翻一下煮至冬瓜断生变软。（5）然后，合入河虾，加点料酒煮至河虾变色。（6）最后，加点盐、鸡精调味，即成。

1、清炒小河虾小河虾清洗干净，去头去虾线，焯水后翻炒，加盐和白胡椒粉调味，炒至虾壳变色即可。蒜蓉蒸小河虾小河虾洗净，去头去虾线，摆盘后铺上蒜蓉调料，蒸至熟透，撒上香菜即可。啤酒煮小河虾小河虾洗净，去头去虾线，加入啤酒、姜片、葱段等煮至虾壳变红。

2、小河虾洗净，由于它们过于新鲜，拿一个细眼笊篱扣着点，要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟，等待入味锅中放油烧热，煸香蒜蓉。迅速放入小河虾，轻轻翻炒。放入切好的香葱，加少许白糖生抽调味。翻炒均匀，出锅即可。小河虾带皮吃最补钙。

3、小河虾是一种美味可口的海鲜，常见于家庭聚餐或餐馆。下面是一些小河虾的家常做法：清炒小河虾：将小河虾洗净，用盐和料酒腌制片刻。热锅加入植物油，放入姜蒜爆炒，加入河虾翻炒，再加入适量的盐、鸡精和青蒜，炒匀即可。干煸小河虾：将小河虾用刀，从背部切开，去除内脏。用盐和料酒腌制片刻。

4、主料：河虾250克、姜3片、料酒适量、油少许、香葱末3克、盐适量、清水少许。将小河虾放在自来水上多冲洗几遍。炒锅中加入适量油，不用太多。加入姜片，爆香。将小河虾倒入锅中，翻炒一下。然后倒入料酒，翻炒均匀。倒入少许清水，盖上锅盖稍焖一会儿。加入盐调味。

5、小河虾洗净沥干水分，加入适量清水中浸泡5分钟，让虾排出泥沙和杂质。将虾沥干水分备用。葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味。倒入剁椒、红辣椒继续煸炒，将料炒至香味散发出来。加入小河虾，倒入适量料酒煸炒均匀。