西红柿辣椒酱的做法大全窍门，西红柿辣椒酱的做法

家常饭西红柿辣椒酱的做法

沾片子的做法步骤做酱汁，如图四步。原料：西红柿酱、辣椒、酱油、盐炒一下，如图。盛入碗中，按个人口味加入醋、酱油、酱豆腐、捣蒜泥、辣椒酱、孜然粉（个人偏爱）搅匀备用。和面，如图四步。

．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

做法：1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。2．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

1、将蒜头切末、姜切未备用。取一锅将水煮沸备用。在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。

2、把红辣椒洗净去籽后绞碎，西红柿用开水烫过后去皮绞碎。（2）把鲜姜、大蒜、毛葱一并绞碎，再放入白糖、味精、盐、干酱搅匀后放在容器内密封，五天后即可食用。

3、\x0d\x0a\x0d\x0a将粉碎的西红柿煮开，如水分较多可适当熬煮。加入调好的酱，粉碎的辣椒，再煮开。加入盐搅匀，出锅。放凉后再加入粉碎的蒜、味精和油，搅匀。（似乎辣椒不煮而是等到最后和蒜一起放也可以。）\x0d\x0a\x0d\x0a做好了放置几天后味道更好，估计是发酵的缘故。

将蒜头切末、姜切未备用。取一锅将水煮沸备用。在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。

将红尖椒洗净去籽后绞碎，西红柿用开水烫过后去皮绞碎。（2）将鲜姜、大蒜、毛葱一同绞碎，再加入白糖、味精、食盐、干酱搅匀，放入容器内密封。（3）五天后即可食用。

首先，准备所需材料。你需要新鲜的西红柿、辣椒、大蒜、姜、盐、糖和食用油。你可以根据自己的口味选择辣度不同的辣椒，但最好选用辣度中等的辣椒。第二步是处理食材。将西红柿和辣椒去皮和籽，可以用刀刮去皮，然后切成小块。将姜和大蒜去皮，切碎备用。接下来，烹饪材料。

\x0d\x0a\x0d\x0a将粉碎的西红柿煮开，如水分较多可适当熬煮。加入调好的酱，粉碎的辣椒，再煮开。加入盐搅匀，出锅。放凉后再加入粉碎的蒜、味精和油，搅匀。（似乎辣椒不煮而是等到最后和蒜一起放也可以。）\x0d\x0a\x0d\x0a做好了放置几天后味道更好，估计是发酵的缘故。

准备主料：西红柿五斤、红尖椒五斤。配料：毛葱一斤、鲜姜二两、大蒜二两、食盐一斤、白糖一斤、味精二两、干酱一斤。具体做法：（1）将红尖椒洗净去籽后绞碎，西红柿用开水烫过后去皮绞碎。（2）将鲜姜、大蒜、毛葱一同绞碎，再加入白糖、味精、食盐、干酱搅匀，放入容器内密封。

西红柿辣椒酱的正确熬制方法主要包括以下步骤：首先，准备好所需的食材，包括西红柿、辣椒、姜、大蒜、油、盐、糖等。西红柿要选择熟透的，这样熬制出来的酱汁才会更加鲜美。辣椒可以根据自己的口味选择，如果喜欢辣的可以选择辣度较高的辣椒。同时，将姜和大蒜切碎备用。接着，开始熬制过程。