佛手瓜炒鸡蛋的做法，佛手瓜炒鸡蛋

怎样做美味的佛手瓜炒鸡蛋

1、食材明细：佛手瓜300g、鸡蛋2个、葱5g、姜3g、盐4g、花生油30ml、清水20ml。佛手瓜去皮洗净切片。鸡蛋打成蛋液。锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。放入佛手瓜炒至断生再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。翻炒一分钟出锅即可。

2、第准备一个佛手瓜，一个鸡蛋，将佛手瓜去皮洗净后，去除内瓤，然后切成小片儿，可以切得薄一些，这样更加容易熟。第碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐，打散后，放入锅中炒熟，然后盛出备用。第炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，然后将佛手瓜放入锅中翻炒均匀。

3、瓜片去皮切成薄片儿。鸡蛋发散，放一丢丢咸盐和水，再打散，也可以不放水。锅内放油，放入鸡蛋炒熟盛出备用。再起锅放油，放入葱花蒜片炒香。倒入瓜片翻炒一会，变软即可。放入鸡蛋继续翻炒，可以放少许的生抽提色提味也可不放，放少许咸盐调味即可。

佛手瓜的做法介绍(佛手瓜怎么做超好吃)

凉拌佛手瓜用料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油做法：把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。放入红萝卜丝和洋葱丝。

蒜蓉佛手瓜：将佛手瓜洗净，切成薄片。大蒜拍碎捣成蒜蓉。热锅加油，放入蒜蓉炒香，随即加入佛手瓜片快速翻炒。佛手瓜快熟时，加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀，出锅前完成。虾皮炒佛手瓜：佛手瓜洗净，切成细丝。大蒜捣碎成蒜蓉，热油锅加蒜蓉爆香。

佛手瓜的三种做法有佛手瓜炒肉片、佛手瓜炒鸡蛋、凉拌佛手瓜。佛手瓜炒肉片将佛手瓜清洗干净以后，对半切开，去除佛手瓜中间的种子，将佛手瓜切成片备用。五花肉切片备用。葱蒜分别切成葱花和蒜片，备用。锅中加油，油热以后。先倒入五花肉炒出香味儿以后，加入葱花和蒜片儿爆香。

做法：准备2个鸡蛋，半根大葱，一个佛手瓜，切开后水分特别大，沟壑较浅未硬化，这样的口感更为脆嫩。佛手瓜洗净，把中间的那个果核去掉，（如果老可去外皮），切成条状。再斜刀切成片装盘待用，最好切薄点好入味。2个鸡蛋磕入碗中，加少许料酒盐搅拌均匀，葱段洗净切成葱花。

佛手瓜炒蛋准备食材：佛手瓜、鸡蛋、小葱、盐、油、五香粉。做法步骤：佛手瓜洗净切片，鸡蛋打散，小葱切葱圈备用。起锅烧油，油热后倒入蛋液炒熟盛出备用。锅内倒入瓜片和葱圈翻炒，将瓜片炒至断生。加入鸡蛋和五香粉炒匀，出锅前加盐调味。一盘美味的佛手瓜炒蛋就做好了。

佛手瓜炒鸡蛋有毒吗

1、没有毒。佛手瓜炒鸡蛋这道小菜很适合在夏季食用，很多人很喜欢这道菜，它的营养价值极高，可以给人体带来：理气和中、利尿排钠、疏肝止咳等等的功效。佛手瓜中的维生素、矿物质含量要高于其它瓜类，而且热量很低，钠含量又是很低的。可以保护心脏，还能预防高血压，高血压人群可以放心的食用。

2、可以的。因为佛手瓜的蛋白质以及钙的含量通常都是是黄瓜的2-3倍，而且其中维生素以及矿物质的含量明显比其他的瓜要高，热量又比较低，还是一种低钠食品，经常吃适量的一些佛手瓜是有助于利尿排钠的，还有帮助人体扩张血管和降压的功能。

3、佛手瓜可以和鸡蛋一起炒，两者营养成分没有冲突的地方，可以放心食用。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

4、炒鸡蛋里面如果加佛手加洋芋使用不会有毒的，他们之间不会产生。

5、佛手瓜是可以炒鸡蛋的，两者一起同炒口感清脆爽甜，味道也是别有一番风味的。

6、佛手瓜多样吃法：佛手瓜的食用方法多样，常被当作水果或蔬菜处理。可切片凉拌、炒食、煮汤，或与鸡蛋、鸡丁等搭配。家常做法如炒佛手瓜、佛手瓜炒鸡蛋、凉拌佛手瓜脊等。此外，还可制作成酱料或糖渍食品。夏季凉拌佛手瓜不仅清爽解暑，制作也简单，只需将处理干净的佛手瓜切丝，加入调味料即可。

怎样做美味的佛手瓜炒鸡蛋?

食材明细：佛手瓜300g、鸡蛋2个、葱5g、姜3g、盐4g、花生油30ml、清水20ml。佛手瓜去皮洗净切片。鸡蛋打成蛋液。锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。放入佛手瓜炒至断生再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。翻炒一分钟出锅即可。

第准备一个佛手瓜，一个鸡蛋，将佛手瓜去皮洗净后，去除内瓤，然后切成小片儿，可以切得薄一些，这样更加容易熟。第碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐，打散后，放入锅中炒熟，然后盛出备用。第炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，然后将佛手瓜放入锅中翻炒均匀。

佛手瓜炒鸡蛋的做法如下：用料：佛手瓜2个、鸡蛋3个、食用油适量、生抽适量、盐少许、葱花蒜片适量。瓜片去皮切成薄片儿。鸡蛋发散，放一丢丢咸盐和水，再打散，也可以不放水。锅内放油，放入鸡蛋炒熟盛出备用。再起锅放油，放入葱花蒜片炒香。倒入瓜片翻炒一会，变软即可。

步骤一：洗净佛手瓜，切成薄薄的片，鸡蛋则需要提前打散，准备就绪。在锅中倒入适量的食用油，油热后，将佛手瓜片放入，小火慢慢翻炒，直到它们微微上色。接着，将打散的鸡蛋倒入锅中，边倒边快速搅拌，确保鸡蛋均匀地裹在佛手瓜片上，形成金黄诱人的炒蛋状态。

可以先将佛手瓜放入开水中焯水，这样可以保持佛手瓜的鲜嫩口感。- 若要增加佛手瓜炒鸡蛋的口感，还可以加入其他适合炒菜的配料，如香菇、豆腐等。佛手瓜炒鸡蛋不仅味道鲜美，而且制作简单，适合日常家庭烹饪。无论是作为一道主菜还是配菜，都能为餐桌增添一道色彩缤纷的美味佳肴。