清汤鸡怎么炖好吃又嫩，清汤鸡怎么炖好吃

清汤鸡怎么炖好吃又营养

煮好吃的清汤鸡的方法是：将鸡剁块，放入开水中烧开，将鸡去血水后捞起，放进炖锅内；再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟；40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可。

要炖好吃的清汤鸡，可以按照以下步骤进行： 准备材料：一只鸡、姜片、葱段、料酒、盐和水。 将鸡洗净，剁成块状，放入大碗中。加入姜片和料酒，用手搅拌均匀，腌制10-15分钟。 炖锅中加入足够的水，水量要能覆盖整个鸡块。将锅烧开。

清汤鸡好吃又营养的炖法如下：工具/原料：鸡肉400g、香菇200g、姜数片。香菇淘洗数次，最后一次用开水泡发三小时以上，泡香菇的水留用。冷水入鸡，放数片姜，焯至水沸，撇去血污，捞出待用。

准备好食材。黄芪，红枣，桂圆，香菇加水浸泡2小时。将食材塞进三黄鸡鸡肚中。锅中放鸡加水，姜，黄酒，浸泡后的料水。大火煮沸转小火炖90分钟，加枸杞，盐。小火炖30分钟即可。炖好的清汤鸡。

步骤：先把鸡洗干净。剁成块。葱、姜和香菜洗干净准备好。把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段。锅内放水沫过鸡，大火烧开煮3分钟左右关火，这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来（油脂并不健康，毫无营养）。

炖鸡好吃的炖法如下：整只鸡切小块，鸡腿留下来，划上几道口子。锅中放油烧热，加入花椒小火煽香，加入适量葱、姜、蒜、红椒炒香。倒入鸡块，炒至鸡肉发白，烹入适量老抽，大火翻炒。加适量热水大火烧开，加入适量盐，炖两个小时，开盖，加入青蒜末，起锅。

清汤鸡怎么炖好吃

将生鸡清理干净。斩成差不多的块。沸水中焯一回，去除血沫。葱切段，姜切片。香菜洗净切段。炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片。再下入鸡块大火煮开，撇去浮沫。放料酒、盐转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即可食用。

要炖好吃的清汤鸡，可以按照以下步骤进行： 准备材料：一只鸡、姜片、葱段、料酒、盐和水。 将鸡洗净，剁成块状，放入大碗中。加入姜片和料酒，用手搅拌均匀，腌制10-15分钟。 炖锅中加入足够的水，水量要能覆盖整个鸡块。将锅烧开。

要做好吃的清汤鸡，你可以按照以下步骤进行： 准备材料：鸡块、姜片、葱段、盐、料酒。 将鸡块放入冷水中，加入适量的盐和料酒腌制15分钟，然后用清水冲洗干净。 烧一锅开水，放入鸡块煮至水再次沸腾。此时，撇去浮沫。 将姜片和葱段捆成一小束，放入锅中。

黄芪1克，红枣4克，桂圆4克，香菇60克，姜片10克，黄酒10克，枸杞1克。准备好食材。黄芪，红枣，桂圆，香菇加水浸泡2小时。将食材塞进三黄鸡鸡肚中。锅中放鸡加水，姜，黄酒，浸泡后的料水。大火煮沸转小火炖90分钟，加枸杞，盐。小火炖30分钟即可。炖好的清汤鸡。

准备好土鸡一只，砍成小块，准备好红枣、枸杞、姜片。开椰青，椰青水隔渣一遍（有小碎碎，影响口感） 用勺子挖出椰肉，用清水清洗一边，有碎碎的渣渣。将椰青水，椰肉，红枣，枸杞，姜片，鸡脚鸡骨先煮开再转小火煮10分钟，一定要小火（椰青水较少，大火会很快煮干）。

炖制美味的清汤鸡，需遵循以下步骤： 准备食材：选一只整鸡，准备适量的姜片、葱段、料酒、食盐和水。 将鸡肉清洗干净后，切成适口的块状，放入碗中。加入姜片和料酒，用手轻轻拌匀，腌制10至15分钟。 向炖锅中加入足够的水，确保水量能完全覆盖鸡肉。加热至水开。

鸡肉清汤怎么做

食材：全鸡、洋葱、西芹、胡萝卜、青蒜、荷兰芹梗、蛋白、百里香、月桂叶、丁香、黑胡椒粒、鸡骨高汤、盐。将鸡洗净，去骨、皮后取肉。鸡肉切2厘米宽的条后再切小碎丁。洋葱切2片圆厚片，剩下的洋葱、西芹、胡萝卜、青蒜、荷兰芹梗切碎。

主料：三黄鸡、香菇辅料：枸杞适量调味：八角1粒、香叶2片、姜等等；整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖5小时。放入香菇、枸杞继续炖30分钟。关火盛入器皿中，撒香菜末即可。

取老姜一块，用菜刀多拍几下，拍碎能看到茎为止，放入砂锅内加适量清水与鸡肉一起煮。鸡汤烧开后加入适量料酒去腥味，继续小火熬煮。也可以放桂皮、八角、大料等替代。鸡肉煮至熟时，以鸡肉煮软、烂能轻松从骨头上剔下为宜，放入适量食用盐，鸡精调味。

准备材料：鸡块、姜片、葱段、盐、料酒。 将鸡块放入冷水中，加入适量的盐和料酒腌制15分钟，然后用清水冲洗干净。 烧一锅开水，放入鸡块煮至水再次沸腾。此时，撇去浮沫。 将姜片和葱段捆成一小束，放入锅中。 转小火慢炖，炖煮30-40分钟，让鸡肉充分入味。

清汤鸡怎么做好吃

1、三黄鸡1000克、玉米100克、食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。一只鸡洗净沥干，去内脏，剁小块备用。玉米解冻取一半使用，锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味。另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。放入枸杞和大枣炖煮。

2、食材：三黄鸡半只、姜两片、盐适量。鸡洗净，切块，姜切片。鸡肉、姜片放入炖盅。加入八成清水。取一高压锅，放入清水、三角蒸架（蒸架角朝上）。放入炖盅，盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽转小火炖45分钟。45分钟后，关火，锅下汽后，开盖。调入盐，美味鸡汤完成了。

3、食材：土鸡一只。较好选用散养土鸡，去内脏后斩成块。如果是饲养鸡则需要在斩好后用开水烫一下去腥味，烫过的鸡肉沥干放入砂锅内。煲鸡汤的用具砂锅是首选，土鸡肉紧骨头硬不易煮烂，需煲较长时间，一般砂锅小火煲三个钟左右。

4、要炖好吃的清汤鸡，可以按照以下步骤进行： 准备材料：一只鸡、姜片、葱段、料酒、盐和水。 将鸡洗净，剁成块状，放入大碗中。加入姜片和料酒，用手搅拌均匀，腌制10-15分钟。 炖锅中加入足够的水，水量要能覆盖整个鸡块。将锅烧开。

5、食材：全鸡、洋葱、西芹、胡萝卜、青蒜、荷兰芹梗、蛋白、百里香、月桂叶、丁香、黑胡椒粒、鸡骨高汤、盐。将鸡洗净，去骨、皮后取肉。鸡肉切2厘米宽的条后再切小碎丁。洋葱切2片圆厚片，剩下的洋葱、西芹、胡萝卜、青蒜、荷兰芹梗切碎。

清汤鸡怎么炖

1、清汤炖鸡的正确方法： 准备食材：需鸡肉、姜、葱、料酒等调料。 焯水去腥：将鸡肉放入开水中焯烫，捞出血水和杂质。 炖煮鸡汤：将鸡肉放入锅中，加入足够的水和调料，烧开后转小火炖煮1-2小时。

2、食材：土鸡一只。较好选用散养土鸡，去内脏后斩成块。如果是饲养鸡则需要在斩好后用开水烫一下去腥味，烫过的鸡肉沥干放入砂锅内。煲鸡汤的用具砂锅是首选，土鸡肉紧骨头硬不易煮烂，需煲较长时间，一般砂锅小火煲三个钟左右。

3、食材：全鸡、洋葱、西芹、胡萝卜、青蒜、荷兰芹梗、蛋白、百里香、月桂叶、丁香、黑胡椒粒、鸡骨高汤、盐。将鸡洗净，去骨、皮后取肉。鸡肉切2厘米宽的条后再切小碎丁。洋葱切2片圆厚片，剩下的洋葱、西芹、胡萝卜、青蒜、荷兰芹梗切碎。

4、准备材料：一只鸡、姜片、葱段、料酒、盐和水。 将鸡洗净，剁成块状，放入大碗中。加入姜片和料酒，用手搅拌均匀，腌制10-15分钟。 炖锅中加入足够的水，水量要能覆盖整个鸡块。将锅烧开。 把腌制好的鸡块放入开水中，煮沸后转至小火，撇去浮沫。加入葱段。

5、黄芪1克，红枣4克，桂圆4克，香菇60克，姜片10克，黄酒10克，枸杞1克。准备好食材。黄芪，红枣，桂圆，香菇加水浸泡2小时。将食材塞进三黄鸡鸡肚中。锅中放鸡加水，姜，黄酒，浸泡后的料水。大火煮沸转小火炖90分钟，加枸杞，盐。小火炖30分钟即可。炖好的清汤鸡。

6、要做好吃的清汤鸡，你可以按照以下步骤进行： 准备材料：鸡块、姜片、葱段、盐、料酒。 将鸡块放入冷水中，加入适量的盐和料酒腌制15分钟，然后用清水冲洗干净。 烧一锅开水，放入鸡块煮至水再次沸腾。此时，撇去浮沫。 将姜片和葱段捆成一小束，放入锅中。