紫甘蓝怎样凉拌最好吃，紫甘蓝的做法大全凉拌

紫甘蓝的做法大全

1、凉拌紫甘蓝紫，甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝，黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮），甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁，把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

2、凉拌紫甘蓝。材料：紫甘蓝、青辣椒、红辣椒、盐油、醋、糖、香油、凉白开。做法：紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。青辣椒、红辣椒洗净切丝放入碗中备用。将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用。将紫甘蓝、青红辣椒和切好的蒜一起倒入碗中。

3、爆炒紫甘蓝：将紫甘蓝切成块状，大蒜切成薄片。热锅加入植物油，爆炒大蒜片，然后加入紫甘蓝，翻炒均匀。最后加入盐、生抽和适量的水，炒熟即可。紫甘蓝炒肉丝：将猪肉切成丝，紫甘蓝切成块状。锅中加入植物油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，再加入猪肉丝炒熟。

4、紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜去刺洗净，刨丝。甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘。糖醋紫甘蓝材料：盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许。做法：紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分。

⑷把紫甘蓝、洋葱沥干水分放入盆中，再放入苦菊段，把调好的味汁倒入盆中拌匀即可。菜凉拌紫甘蓝 ⑴材料：紫甘蓝50克，生菜50克，油适量，盐适量，海天豆瓣酱适量，味精适量。⑵紫甘蓝洗净，切小块；生菜洗净切段。⑶分别放入盘中，将调料放菜里搅拌均匀即可。

紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

凉拌紫甘蓝的做法一：用料：紫甘蓝、白醋、白糖、麻油、盐、鸡精、白芝麻。紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）。加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。准备调味汁（盐，白糖，白醋，麻油，鸡精）可以自己尝一下，觉得味道可以就好。

做法：（1）紫甘蓝清洗干净，切成细丝；（2）将粉丝放入热水中煮至变软，捞出备用；（3）将葱、姜、蒜末炒香，放入盐、醋、糖、花生油调成汁，待其冷却后加入紫甘蓝和粉丝中，搅拌均匀即可。

步骤1 准备食材：紫甘蓝200克、黄瓜50克、盐1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻5克步骤2 紫甘蓝洗净切丝。步骤3 黄瓜切丝。步骤4 首先碗中放入紫甘蓝、盐、将紫甘蓝腌制5分钟后沥干水分。步骤5 然后倒入黄瓜丝、生抽、白糖、香油搅拌均匀。步骤6 最后撒上白芝麻即可。

3、凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

4、爆炒紫甘蓝：将紫甘蓝切成块状，大蒜切成薄片。热锅加入植物油，爆炒大蒜片，然后加入紫甘蓝，翻炒均匀。最后加入盐、生抽和适量的水，炒熟即可。紫甘蓝炒肉丝：将猪肉切成丝，紫甘蓝切成块状。锅中加入植物油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，再加入猪肉丝炒熟。

5、爆炒紫甘蓝：将紫甘蓝切成块状，大蒜切成薄片。热锅加入植物油，爆炒大蒜片，然后加入紫甘蓝，翻炒均匀。最后加入盐、生抽和适量的水，炒熟即可。紫甘蓝炒肉丝：将猪肉切成丝，紫甘蓝切成块状。锅中加入植物油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，再加入猪肉丝炒熟。

凉拌紫甘蓝紫，甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝，黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮），甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁，把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。紫甘蓝沙拉材料：紫甘蓝1/4颗、小西红柿6个、芝麻沙拉酱3勺、橄榄油半勺做法：紫甘蓝取1/4颗，洗净切成条状。锅里加水/盐，烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。

紫甘蓝的6种家常做法：凉拌紫甘蓝、紫甘蓝煎饼、素炒紫甘蓝、麻辣紫甘蓝、紫甘蓝米糊、紫甘蓝炒肉丝。其中凉拌紫甘蓝的做法如下：主料：紫甘蓝250克。辅料：香菜20克、蒜15克、白芝麻3克、米醋1碗、盐5克、糖40克、日式味精0.5克。工具：砧板、刀具、碗、盆。

2、紫甘蓝、胡萝卜、辣椒、盐、白糖、醋、花生油。