红烧鱼块怎么做
首先就是将鱼洗干净了,然后切成块,放到盆里面,加入适量的盐、白胡椒粉、酒和姜丝腌制半个小时就是可以了。将腌制好的鱼,放入适量的淀粉,搅拌均匀了。
将鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟,处理好青椒,生姜,蒜头。锅里放入适量油烧热,倒入鱼块双面煎焦,装盘备用热锅起油爆香姜蒜末,倒入青椒炒软,装盘备用。锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至汁收干即可出锅,撒上备用青椒即可。
食材:草鱼一条、生姜一块、酱油适量、大蒜籽二瓣、香葱一根。把整条鱼分成二次来做,头用来做鱼头豆腐汤,肉用来做红烧鱼块。先把鱼刮去鱼鳞,去掉鱼肚子里的东西,再切成块备用。把生姜和大蒜籽都去皮切成片,香葱切成段。
红烧鱼块的做法:准备材料:草鱼一条、大蒜适量、葱姜适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、啤酒一罐。草鱼切块,加料酒、葱姜、花椒调味,腌制半小时以上。油温七层热以后加入鱼块。待鱼块煎至金黄后捞出。加油,爆香葱姜。
鱼身剁成块。放入干净盆,加入面粉拌匀。坐锅放油,油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。放入葱断、姜片等,爆炒。倒入生抽、老抽、料酒。加入水适量,大概能没过鱼块即可。1烧开后下入鱼块,转小火慢炖15--20分钟即可,最后汤多开大火收汁。1这样就做好红烧鱼块了。
主料:草鱼块、黑木耳。调料:盐、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、葱花、白砂糖、水淀粉、葱花。草鱼洗净切小块,加料酒,盐,生抽,醋,姜,花椒腌制入味。黑木耳泡发撕小朵备用。锅里放适量油,烧热后,下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油。
红烧鱼块怎么做,试试这种家常做法,简单美味又下饭
1、鱼身剁成块。放入干净盆,加入面粉拌匀。坐锅放油,油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。放入葱断、姜片等,爆炒。倒入生抽、老抽、料酒。加入水适量,大概能没过鱼块即可。1烧开后下入鱼块,转小火慢炖15--20分钟即可,最后汤多开大火收汁。1这样就做好红烧鱼块了。
2、将鲢鱼的鱼鳞和内脏刮去,洗净,切下鱼头,留作鱼头豆腐汤,再将鱼身切成较薄的片。特地从鱼肚子里挑鱼来做菜。这里没有刺,很适合小孩子吃。洋葱洗净切段,蒜瓣拍平去皮。锅烧热,倒入适量的油,将鱼块逐一加热,将鱼块放入油中炸熟。此时改小火加热,鱼块慢慢煎。
3、草鱼洗干净后切成块,备用。葱姜蒜洗干净后备用。把切好的鱼块加入料酒,葱,姜,生粉,腌制10分钟。起锅加油,油热后放入腌制好的鱼块,待鱼块表面呈金黄色后捞出备用。起锅加油,油热后,放入葱姜蒜翻炒均匀,加入过油的鱼块,料酒,蚝油,生抽,盐,翻炒均匀。返追。
4、步骤: 将鱼块洗净沥干水分,用刀在鱼块表面划一些浅刀口,这样入味更均匀。 锅中加入适量油,烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。 把鱼块放入锅中,煎至两面金黄。 加入料酒炒一下,然后加入生抽、老抽、糖和适量盐,翻煮均匀。 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5、红烧鱼块的家常做法 材料:鱼肉、青葱、姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。制作方法: 鱼肉去鳞、去腥、切块,青葱切段,姜片切片,蒜末备用。 热锅凉油,下葱姜煸炒出香味,放入鱼块煎至两面金黄。 加入适量的料酒,翻炒均匀。
红烧鱼块家常做法
红烧鱼块的家常做法如下将鱼洗净切好抹盐装盘备用:温馨提示:切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层,这样不易在锅中粘住,以至于鱼肉烂而不成形。开火咯,将锅子烧热,倒入适量的油,待油温5成热后,把鱼块放入锅中,用中火将鱼煎至两面金黄盛盘备用。
鱼肉去鳞、去腥、切块,青葱切段,姜片切片,蒜末备用。 热锅凉油,下葱姜煸炒出香味,放入鱼块煎至两面金黄。 加入适量的料酒,翻炒均匀。 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。 加入适量的清水,煮开后改小火,焖煮10分钟左右。 加入蒜末,翻炒均匀,出锅装盘即可。
首先将鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟,处理好青椒,生姜,蒜头。锅里放入适量油烧热,倒入鱼块双面煎焦,装盘备用热锅起油爆香姜蒜末,倒入青椒炒软,装盘备用。锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至汁收干即可出锅,撒上备用青椒即可。
红烧鱼块怎么做好吃又简单
1、先将准备一块鱼腩,去掉鳞,然后就是洗干净了。将洗干净的鱼腩切成大块。用大火将锅烧热了,加入油,将鱼放入。等到鱼的一面煎到金黄,就是煎另一面,煎到金黄。等到鱼的两面都是煎到哦金黄了,就是炝入米酒,然后就是加入适量的清水,加入生抽、老抽、姜葱,用大火烧制。
2、红烧鱼块的做法:准备材料:草鱼一条、大蒜适量、葱姜适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、啤酒一罐。草鱼切块,加料酒、葱姜、花椒调味,腌制半小时以上。油温七层热以后加入鱼块。待鱼块煎至金黄后捞出。加油,爆香葱姜。
3、步骤: 将鱼块洗净沥干水分,用刀在鱼块表面划一些浅刀口,这样入味更均匀。 锅中加入适量油,烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。 把鱼块放入锅中,煎至两面金黄。 加入料酒炒一下,然后加入生抽、老抽、糖和适量盐,翻煮均匀。 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
红烧鱼块的家常做法简单方便
1、红烧鱼块的家常做法如下将鱼洗净切好抹盐装盘备用。开火倒油,待油温5成热后,把鱼块放入锅中,煎至两面金黄。倒油,小火将豆瓣放入炒出红油,豆豉炒香,放入大蒜和生姜,葱节,煎好的鱼倒入锅中,烹入料酒,老抽,生抽,醋,糖,盐,放入适量的水,大火烧开,小火炖8分钟左右。放入适量味精,装盘散些葱花。
2、鱼肉去鳞、去腥、切块,青葱切段,姜片切片,蒜末备用。 热锅凉油,下葱姜煸炒出香味,放入鱼块煎至两面金黄。 加入适量的料酒,翻炒均匀。 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。 加入适量的清水,煮开后改小火,焖煮10分钟左右。 加入蒜末,翻炒均匀,出锅装盘即可。
3、准备材料,鱼开膛去腮清理干净。葱切小段,姜切片。从靠近头部斜切一刀,抽去腥线,两面都有。鱼头去掉鱼牙,切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。鱼身剁成块。放入干净盆,加入面粉拌匀。坐锅放油,油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。放入葱断、姜片等,爆炒。
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