笋干的做法大全图片，笋干做法窍门

晒干的笋子怎么做好吃晒干的笋子做法

准备笋干，五花肉，蒜片，姜片。笋干浸泡在水里，浸泡一天一夜之后的笋干软了许多。准备好五花肉，蒜片，姜片。五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟。热油锅下蒜片和姜片爆香。腌好的五花肉下锅翻炒。加少许高汤焖煮开，加入泡发好的笋干，继续焖30分钟。

干竹笋烧五花肉：五花肉切块，干竹笋泡发后与肉同炒，加糖、盐、酱油调味，小火烧至笋干软烂。笋干烧鸡块：鸡腿切块焯水，与笋干同炒，加酱油、料酒，焖煮至熟透。笋干烧排骨：排骨切块，与笋干同炒，加调料和水，小火焖煮至笋干吸收肉香。

水烧开后放入竹笋，煮一下，根据笋的大小定时间，小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出砀伤份，。2，如果想晒的快些，将砀傻闹袼裼酶删的蛇皮袋装好，用石头或是其他的重物压一到两天，笋由圆变扁，这样晒就快了。

晒干的竹笋可以用来炒腊肉。首先将笋干泡开，然后切丝。腊肉也切成丝。热油锅放入腊肉翻炒，出油后加入笋丝一起翻炒，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。问题三：干竹笋烧五花肉怎么做好吃？干竹笋烧五花肉的做法是：首先将五花肉洗净切块，干竹笋用开水浸泡8小时。

晒干的竹笋在炖汤时能释放出浓郁的香味，与鸡骨、猪骨或海鲜等食材一同炖煮，汤品口感鲜美，竹笋也更能吸收其他食材的味道。炒菜时，需先将晒干的竹笋泡发至软，然后切片或段，根据个人口味搭配肉类和调味料，可炒制出色香味俱佳的菜肴。

. 笋干香菇炖鸡将鸡肉切块，焯水烫一下备用。热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入焯过水的鸡肉炒至变色。加入香菇、笋干丝和足量水，放入冰糖、盐、酱油等调味料，小火炖煮30分钟即可。

笋干的10种家常做法包括笋干炒腊肉、笋干老鸭汤、笋干炒青椒、红烧笋干、五花肉焖笋干、笋干烧肉、小炒石笋干、香辣笋干、笋干烧鸡块和笋干啤酒焖排骨。笋干炒腊肉 - 笋干提前泡发切好片，焯水后备用。- 腊肉切片，蒸熟备用。- 辣椒切碎，蒜苗切段，生姜切片。- 腊肉煸炒出油，加入生姜和辣椒炒香。

笋干的10种家常做法有笋干炒腊肉、笋干老鸭汤、笋干炒青椒、红焖笋干、五花肉焖笋干、笋干烧肉、小炒石笋干、香辣笋干、笋干烧鸡块、笋干啤酒焖排骨。笋干炒腊肉笋干提前泡发切好片，放入开水中焯烫一下。腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。锅里放少许油放入腊肉爆炒。

笋干炒肉：选用泡软的笋干切丝，与腌制好的肉片快炒，加入调味料一同翻炒至入味。笋干烧鸡：将笋干切块，鸡肉焯水后炒至微黄，加入水与调味料，慢炖至鸡肉熟烂。笋干炖排骨：笋干切块，与焯水后的排骨同炒，加水及调味料慢炖至排骨熟烂。

笋干烧肉：这是一道经典的家常菜。将泡发的笋干切片，与五花肉一起炖煮。先将五花肉煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入笋干、料酒、老抽、糖等调料，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。笋干煲汤：笋干也适合用来煲汤。

笋干拌沙拉：将泡发后的笋干切成细丝，与生菜、黄瓜、番茄等新鲜蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，制作成一道清爽的沙拉。这种吃法不仅健康，还能保留笋干的清脆口感。笋干烤肉串：将泡发的笋干切成块状，与牛肉、羊肉或猪肉一起串在烤签上，加上适量的烧烤调料，然后进行烤制。

笋干炖肉：这是一道经典的家常菜，将笋干与五花肉或瘦肉一起炖煮，肉质酥烂，笋干吸满了肉汁，风味独特。在炖煮前，需要将笋干提前泡发，去除多余的苦味和盐分。笋干炒腊肉：将泡发好的笋干切片，与腊肉一起炒制，腊肉的香味与笋干的鲜香相得益彰，是一道下饭的好菜。

笋干炖鸡笋干的清香与鸡肉的鲜美相结合，是一道营养丰富的汤品。将鸡肉切块，笋干泡发后切片。锅中加水，放入鸡块和笋干，加入姜片、料酒等调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至鸡肉熟烂，笋干入味，最后根据个人口味调整盐量即可。笋干焖豆腐这道菜简单清淡，适合喜欢素食的人。

笋干炒肉是福建名菜，深受人们喜爱。如今，通过网购，即使在山东也能享受到地道的笋干炒腊肉。今日，我将分享这道美味佳肴的制作方法，它不仅简单，而且味道绝佳。竹笋营养价值高，口感佳，是许多人餐桌上的常客。春笋季节，人们喜欢去山间采摘新鲜竹笋，除了即食，剩余的便晒制成笋干。

牛肉：选择新鲜的牛里脊肉或者牛肉片，肉质要嫩而不筋。笋干：提前用温水泡发，去除多余的苦味和杂质，然后切成薄片或条状。调味料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、淀粉、蒜末、姜末、葱花等。