碳烤生蚝的做法，碳烤生蚝的做法与步骤

碳烤生蚝(碳烤生蚝蒜蓉的做法)

把蒜头制成蒜茸，加入适量味精、鸡精、花生油、葱碎、红辣椒丝。把调好的调料用小火稍微加热一下直至出来香味，放到碗里备用。把生蚝用蚝刀或小刀打开半壳，保留较深能装住水分的半壳生蚝，用清水洗净备用。

当碳烤生蚝制作完成后，我们可以开始制作碳烤生蚝蒜蓉了。将大蒜剥皮，切成蒜末。将黄油放入锅中，加热融化。将蒜末放入锅中，用中小火煸炒，直到蒜末变香。接下来，将碳烤生蚝肉放入碗中，倒入炒好的蒜蓉，轻轻拌匀。将柠檬切成小块，挤出柠檬汁，撒在碳烤生蚝上，增添酸味。

首先将购买来的500克的蒜用刀切成蒜蓉状，留出100克蒜蓉备用（切记，一定要留出备用哦！）。在锅内倒入300克色拉油，油温烧制4层热（用少量算放内，起泡就行），将切好的蒜蓉放入锅内，不断搅拌，防止粘锅。注意火不要太大，要小火。

材料：独蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，盐，味精，白砂糖，好一点的鸡粉。

首先，我们需要准备好生蚝。选择新鲜的生蚝，较好是当天刚捕捞的，这样味道更鲜美。将生蚝清洗干净，用刀子轻轻地割开蚝壳，取出蚝肉，放在碗里备用。接下来，我们需要准备碳烤炉。将炭火点燃，等待炭火变成白色，然后将生蚝放在烤架上，用铁钳夹住生蚝，放在炭火上烤。

制作步骤：泰椒切末，与小葱混合待用。剥好的蒜瓣剁碎，最后加泡椒丰富口味，越碎越好，但不要用料理机打碎。生蚝去壳后，用水冲去肉里面的碎壳，冲洗干净。因为在家里院子里烤，用燃气灶引燃炭火。待炭火烧到这个程度。

清洗生蚝，疆蒜和金不换放在一起整成茸。放在烤炉上烤生蚝，然后给整好的彊蒜金不换茸用热油淋加适量盐和酱油。

生蚝600公克，柠檬1个。生蚝刷洗干净，擦干水份；柠檬切开挤出柠檬汁，备用。烤箱预热10分钟后，放入生蚝于烤箱中，以上下火200℃烤约10～15分钟。食用时打撬开生蚝的壳，并滴上柠檬汁一同食用即可。

碳烤生蚝[一身正气]的做法食材：生蚝[闻名遐迩]、啤酒、大蒜、蚝油做法[为所欲为]：取6个活的生蚝，放[九牛一毛]在炭火上加热，先将[毫不犹豫]它们烤死。生蚝被烤[一举两得]死后壳会自己打开[怨天尤人]。打开时，你会听到“[同心协力]噗”的一声，就像被[闻名遐迩]打开的贝壳一样。

准备工作完成后，我们可以开始制作碳烤生蚝了。将生蚝用清水冲洗干净，去除表面的泥沙。用刀轻轻切开蚝壳，取出蚝肉，放在一旁备用。接下来，我们要准备碳烤的工具。可以使用炭炉、烧烤炉或者烤箱。无论使用哪种工具，都需要将炭火或者烤炉预热至适宜的温度，一般为200℃左右。

同时，将烤箱开始预热；将生蚝装入烤盘，用勺子依次将蒜蓉抹在蚝肉上；在蒜蓉上用小刀削一小片黄油贴在上面；放入烤箱烤180度，8分钟即可。

碳烤生蚝材料：生蚝10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）做法：鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。

碳烤生蚝（牡蛎）将生蚝洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将生蚝摆在烤盘内放入烤5～6分钟；其间将蒜姜切末，放入小碗内，调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水；再将生蚝取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用美食了。