牛肉馄饨馅的做法视频，牛肉馄饨馅的做法

牛肉馄饨馅怎样调好吃

牛肉剁碎，加入3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、适量胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，然后加入1勺盐，继续顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。大葱剥皮洗净切成葱碎，老姜清洗干净切成姜末，洋葱去掉外皮清洗干净切成洋葱粒，全部加入到牛肉馅中。

牛肉，葱，姜，调馅料，盐，味素，料酒，生抽，食用油。牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。姜洗净切成蓉。香葱摘洗干净，切成蓉。肉馅中倒入料酒，生抽，盐，味素，调馅料，放入切好的葱，姜。

步骤：牛肉剁成泥，香葱切末，葱姜切碎后放入料理机搅碎与花椒水搅匀备用；牛肉馅、香葱碎，加入盐1勺、花椒葱姜水3勺、食用油2勺、香油1勺、酱油2勺、白砂糖二分之一勺、白胡椒少许，搅匀；分次加入牛骨汤顺同一方向搅拌，直至肉馅上劲即可。

1、牛肉，葱，姜，调馅料，盐，味素，料酒，生抽，食用油。牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。姜洗净切成蓉。香葱摘洗干净，切成蓉。肉馅中倒入料酒，生抽，盐，味素，调馅料，放入切好的葱，姜。

2、牛肉剁碎，加入3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、适量胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，然后加入1勺盐，继续顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。大葱剥皮洗净切成葱碎，老姜清洗干净切成姜末，洋葱去掉外皮清洗干净切成洋葱粒，全部加入到牛肉馅中。

3、牛肉馄饨馅的做法：将牛肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花搅拌均匀腌制10分钟左右。将腌制好的牛肉放入料理机中，加入适量的水，搅拌成肉泥。将肉泥放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花、鸡蛋、淀粉、香油，搅拌均匀即可。

4、准备牛肉馄饨馅所需的材料：200克牛肉末，100克韭菜末，50克香菜末，1个葱末，2勺生抽，1勺醋，1勺料酒，1勺姜蒜末，适量盐和胡椒粉，适量食用油。将牛肉末放入一个大碗中，加入生抽、醋、料酒、姜蒜末、盐和胡椒粉，腌制15分钟，让牛肉充分入味。

剁肉馅；大葱和姜剁碎待用；准备调料，开始调味肉馅。

牛肉剁成泥，香葱切末；葱姜切碎后放入料理机搅碎与花椒水搅匀备用。牛肉馅、香葱碎，加入盐1勺、花椒葱姜水3勺、食用油2勺、香油1勺、酱油2勺、白砂糖1/白胡椒少许，搅匀。搅匀的肉馅中分次加入牛骨汤。顺同一方向搅拌，直至肉馅上劲即可。制成若干馄饨生坯。

将牛肉剁成肉馅；将大葱和姜剁碎备用；准备调料，开始调味肉馅。

肉剁成末加入姜、葱，调百入酱油、料酒、白糖、麻油、淀粉可使肉馅变嫩增香，具体做法如下：度准备材料：牛肉、姜问、葱、酱油、料酒、白糖、麻油、淀粉。答牛肉剁成碎末。把葱切碎。姜也切碎末。把姜、回葱、牛肉全部放入碗中。调入酱油、料酒、白糖、答麻油、淀粉。

将牛肉剁成馅儿。葱切成葱花备用。姜，切末。肉、姜、葱放在一个容器里。放入食用油。放入适量的盐。放入适量十三香。放老抽后搅拌均匀。直接用购买的馄饨皮，包好混沌。水煮沸放入馄饨煮5分钟。1碗中放入虾皮紫菜。1将混沌打入碗中，放些汤即可食用。

牛肉洗净剁成末，大葱切末。牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可。拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。