十种苦瓜汤最好喝的做法，苦瓜汤怎么做才好吃

苦瓜煲汤的做法大全

先将猪瘦肉洗净，切成厚片。苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段。把适量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸。后改慢火煲45分钟，加盐调味即可。苦瓜豆腐汤材料：豆腐、苦瓜、植物油、料酒、酱油、香油、精盐、味精、淀粉。做法：将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块。

清洗苦瓜，切条，花甲洗净。热油爆香蒜头、姜丝、辣椒。加入花甲爆炒至开，加入苦瓜微炒，再加沸水煮5分钟。熄火，加入鸡精和少许盐。鸡腿金针苦瓜汤：- 食材：鸡腿、苦瓜、金针、盐。- 做法：清洗苦瓜，去籽切块，焯水备用。清洗鸡腿炒水后备用。

清洗干净苦瓜，去除苦囊，切成大块。同样洗净鲫鱼，猛火煎一下。小清水煮汤。加入苦瓜，口蘑大火烧开5分钟，然后文火煮30分钟加适量的盐调味，味道鲜美啊。蚌肉苦瓜汤食材：苦瓜250克，蚌肉200克，荷叶10克做法：清洗干净苦瓜，去出苦籽、苦瓤，切成段备用。

食材：猪小排200g，苦瓜1根，葱适量，老姜适量，料酒适量。将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎。锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子。排骨焯透后捞出待用。

苦瓜汤有3种做法。鲫鱼苦瓜汤。食材：鲫鱼500g、苦瓜半条、蘑菇6朵、食用盐适量、味精适量。步骤：把鲫鱼宰好，内脏去除并且清洗干净，而苦瓜清洗后，用刀切成块状备用。锅内放入适量的食用油进行加热，把清理好的鲫鱼放入锅中煎至两边金黄，之后加入凉水煮汤。

1、苦瓜排骨汤材料：排骨、苦瓜、黄豆、食盐。做法：- 排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。- 黄豆洗净，浸泡20分钟。- 热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。- 瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。- 煮沸后放入苦瓜，改小火煲煮2小时，加盐调味即可。

2、苦瓜银耳汤，苦瓜与银耳的搭配，清甜可口，适合夏季食用。苦瓜绿豆汤，苦瓜与绿豆的搭配，清热解毒，适合夏季饮用。苦瓜豆腐汤，苦瓜与豆腐的搭配，口感清爽，营养价值高。

3、花甲苦瓜汤材料：- 花甲350克 - 苦瓜250克佐料：- 蒜头5-6瓣 - 姜丝 - 少许盐 - 少许鸡精 - 少许辣椒做法：苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。

4、苦瓜瘦肉汤主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。调料：盐。做法：苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即可。苦瓜大骨汤材料：大骨300克，苦瓜1根，盐，葱。

5、鲫鱼苦瓜汤 - 食材：鲫鱼500克、苦瓜半条、蘑菇6朵、食盐适量、味精适量。- 步骤：清理鲫鱼，去除内脏并洗净，苦瓜洗净后切块备用。在锅中加热适量食用油，将鲫鱼两面煎至金黄，加入适量冷水煮汤。倒入苦瓜和蘑菇，大火煮沸5分钟，转小火慢炖半小时，最后加盐调味即成。

苦瓜瘦肉汤主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。调料：盐。做法：苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即可。苦瓜大骨汤材料：大骨300克，苦瓜1根，盐，葱。

排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。黄豆洗净，浸泡20分钟。热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。苦瓜鸡蛋汤材料：苦瓜、鸡蛋、食盐、食用油、芹菜。

清洗苦瓜，去籽切块，焯水备用。清洗鸡腿炒水后备用。用电锅煮鸡腿和苦瓜，加入金针菇，煮熟后加盐调味。苦瓜鱼尾汤：- 食材：苦瓜、鱼尾、黄豆、姜片。- 做法：清洗苦瓜、鱼尾。切半苦瓜，去籽后切片。鱼尾煎至微黄。

苦瓜去皮，切成薄片；鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。锅中加入适量清水，煮开后放入苦瓜片焯水，焯水后捞出备用。锅中加入适量清水，放入姜蒜葱煮沸，放入鲜虾煮2分钟。加入苦瓜片，继续煮沸5分钟。加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味即可。