肉炸酱的做法视频大全，肉炸酱的做法视频

肉炸酱最简单的做法

1、香菇牛肉炸酱。用料：牛里脊肉250克、香菇4个、洋葱半个、花椒粉1勺、小米辣20克、蚝油1勺、蒜油1勺、生抽2勺、豆瓣酱1勺、味精半勺。做法：（1）牛肉剁成末。（2）香菇、洋葱、辣椒剁碎备用。（3）添加半勺胡椒粉。（4）添加半勺白糖。（5）添加1勺蚝油。（6）大蒜油搅拌腌制一会。

2、准备材料：五花肉300克、干黄酱200克、甜面酱100克。先将五花肉切成碎丁，锅中烧热油，下入五花肉翻炒出油脂。加入干黄酱和甜面酱，翻炒均匀。加入适量的清水，小火慢煮30分钟左右，猪肉炸酱就可以熬制好了。

3、肉炸酱的做法：准备食材：猪肉末、洋葱、蒜、番茄酱、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉。将洋葱和蒜切碎，热锅凉油，放入洋葱和蒜爆香。加入猪肉末煸炒至变色。加入番茄酱、盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。

肉炸酱的做法：准备食材：猪肉末、洋葱、蒜、番茄酱、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉。将洋葱和蒜切碎，热锅凉油，放入洋葱和蒜爆香。加入猪肉末煸炒至变色。加入番茄酱、盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。

准备材料：五花肉300克、干黄酱200克、甜面酱100克。先将五花肉切成碎丁，锅中烧热油，下入五花肉翻炒出油脂。加入干黄酱和甜面酱，翻炒均匀。加入适量的清水，小火慢煮30分钟左右，猪肉炸酱就可以熬制好了。

准备食材。忘拍酱了，下张补上。（2）牛肉、香菇、葱、洋葱切小粒。喜欢辣的，可以加剁椒。（3）起锅热油，要多放油。（4）下葱花炒香。（5）炒香后下肉粒，翻炒至变色，加入香菇和洋葱粒。（6）加入洋葱和香菇后，多炒一会儿。

做法：（1）准备食材。（2）牛肉、香菇、葱、洋葱切小粒。喜欢辣的，可以加剁椒。（3）起锅热油，要多放油。（4）下葱花炒香。（5）炒香后下肉粒，翻炒至变色，加入香菇和洋葱粒。（6）加入洋葱和香菇后，多炒一会儿。

1、准备材料：五花肉300克、干黄酱200克、甜面酱100克。先将五花肉切成碎丁，锅中烧热油，下入五花肉翻炒出油脂。加入干黄酱和甜面酱，翻炒均匀。加入适量的清水，小火慢煮30分钟左右，猪肉炸酱就可以熬制好了。

2、肉炸酱的做法：准备食材：猪肉末、洋葱、蒜、番茄酱、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉。将洋葱和蒜切碎，热锅凉油，放入洋葱和蒜爆香。加入猪肉末煸炒至变色。加入番茄酱、盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。

3、牛里脊肉150克、葱1根、香菇3朵、豆瓣酱200克、洋葱半个。做法：（1）准备食材。忘拍酱了，下张补上。（2）牛肉、香菇、葱、洋葱切小粒。喜欢辣的，可以加剁椒。（3）起锅热油，要多放油。（4）下葱花炒香。（5）炒香后下肉粒，翻炒至变色，加入香菇和洋葱粒。

4、步骤：将葱姜蒜切成末备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒。加入猪肉末炒至变色。加入豆瓣酱翻炒，加入适量的盐、糖、味精、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。加入适量的水，煮至水分收干。加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

5、牛肉切小颗粒备用。然后灯笼椒，土豆，洋葱切小粒待用。热锅放油，煎牛肉粒，可以多煎一会，然后放入黄豆酱，调味料加点水焖一会（水不要太多）汤汁快干时放入洋葱，炒香接着放土豆和灯笼椒，炒至食材熟透即可出锅，待凉放入保鲜盒，配面配米饭都很好吃。配手擀面超赞的。

6、做法：（1）准备食材。（2）牛肉、香菇、葱、洋葱切小粒。喜欢辣的，可以加剁椒。（3）起锅热油，要多放油。（4）下葱花炒香。（5）炒香后下肉粒，翻炒至变色，加入香菇和洋葱粒。（6）加入洋葱和香菇后，多炒一会儿。

2、主料：五花肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克。调料：豆瓣酱50克、老抽5克。五花肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油。再继续往锅里放姜末和蒜末。倒入豆瓣酱。倒入老抽，加入适量的水，小煮一会儿。最后将葱末倒入关火即可。

3、食材准备：猪肉末500克、甜面酱180克、植物油40克、香油适量、豆瓣酱350克、姜1小块、蒜适量、料酒适量、盐少许、蛋清1个、糖适量、清水小半碗。

4、炸酱的家常做法简单：主料：五花肉500g。辅料：葱适量、姜适量、料酒2茶勺、食用油适量。步骤：准备好原料：酱一袋葱姜大料料酒。猪肉洗净，切小块。葱姜洗净，切碎。酱倒入碗中。加入适量的水稀释了。锅中倒油，油热后下入大料炸出香味，倒入姜末。

5、将葱姜蒜全部处理干净之后切末备用；猪肉清洗干净后处理成肉末备用；锅烧热，加适量食用油，放入肉末煸炒至肉末变色，然后加入葱姜蒜末炒出香味后，加入老抽、蚝油翻炒至肉末上色，加入3勺甜面酱继续翻炒均匀即可，炒好的肉酱放到干净无水的容器里，也可以放到保鲜盒里储存，随吃随取。

牛里脊肉150克、葱1根、香菇3朵、豆瓣酱200克、洋葱半个。做法：（1）准备食材。忘拍酱了，下张补上。（2）牛肉、香菇、葱、洋葱切小粒。喜欢辣的，可以加剁椒。（3）起锅热油，要多放油。（4）下葱花炒香。（5）炒香后下肉粒，翻炒至变色，加入香菇和洋葱粒。

肉丁炸酱的做法材料：猪肉末200克、豆瓣酱50克、葱姜蒜适量、盐、糖、味精、料酒、生抽、老抽、水淀粉适量。步骤：将葱姜蒜切成末备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒。加入猪肉末炒至变色。加入豆瓣酱翻炒，加入适量的盐、糖、味精、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

做法：新鲜牛肉切片，用盐，料酒，老抽，鸡精，葱段，姜丝，蛋青，生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分钟，注意牛肉的切法：有句话叫做“横切牛羊纵切猪”~~准备一小碟泡椒，带点泡椒原汁最好；另外，还要准备一些洋葱和葱姜。

用料：牛里脊肉150克、葱1根、香菇3朵、豆瓣酱200克。做法：（1）准备食材。（2）牛肉、香菇、葱、洋葱切小粒。喜欢辣的，可以加剁椒。（3）起锅热油，要多放油。（4）下葱花炒香。（5）炒香后下肉粒，翻炒至变色，加入香菇和洋葱粒。（6）加入洋葱和香菇后，多炒一会儿。