猪肉大葱饺子馅怎么做视频，猪肉大葱饺子馅怎么做

猪肉大葱饺子馅怎么调好吃

1、猪肉大葱饺子馅怎么调好吃大家好~快来跟我一起来学习调猪肉大葱饺子馅吧！调饺子馅有绝招，赶紧记住配方，小孩老人都爱吃。

2、要调制好吃的猪肉大葱饺子馅，可以按照以下的步骤：准备材料：猪肉、大葱、姜末、蒜末、食用油、盐、酱油、料酒、白胡椒粉。把猪肉洗净后剁成细末，尽量剁成均匀的颗粒状。大葱切成细末，姜蒜也切成细末备用。

3、先加入部分姜水拌匀，并顺着一个方向搅打上劲，然后再加入调味料拌匀，接着加入鸡蛋液拌匀，最后加入香油拌匀，放入冰箱冷藏一下再包即可。提示：调馅一定先加水搅打上劲，再调味，最后放油。这做包出的陷子陷吃起来才有层次感，口感更佳。一定不可先放调料，不然味道会挥发掉许多。

把大葱洗净切成葱花末。猪肉自己剁成馅儿。为了肉馅爽口嫩滑，打入两颗鸡蛋。切点姜末，放入盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油。开始拌馅。这样就能开始包饺子了。

用料：猪肉500g、葱7根、姜2片、花椒粒适量、老抽2勺、生抽1勺、蚝油1勺、白胡椒1勺、盐1茶匙、热油适量。准备好所有食材，碗中放入葱姜和花椒，加入开水，放凉备用。将猪肉放入剁碎，猪肉馅分3次加入泡好的葱姜水，每加一次搅拌至完全吸收汁水再加入下一次。

将猪肉馅放入碗中，加入葱白、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉和适量的水，搅拌均匀，腌制10分钟。将饺子皮放在手心，放入适量的馅料，将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使饺子成半月形。将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。大肉大葱馅饺子做好了，可以蘸着酱油、醋、蒜泥等食用。

猪肉大葱饺子馅的做法：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉拌匀，腌制10分钟左右。将大葱洗净切成细末，加入适量盐，搅拌均匀，静置10分钟，挤出水分备用。

1、猪肉大葱饺子馅怎么调好吃大家好~快来跟我一起来学习调猪肉大葱饺子馅吧！调饺子馅有绝招，赶紧记住配方，小孩老人都爱吃。

2、用料：猪肉500g、葱7根、姜2片、花椒粒适量、老抽2勺、生抽1勺、蚝油1勺、白胡椒1勺、盐1茶匙、热油适量。准备好所有食材，碗中放入葱姜和花椒，加入开水，放凉备用。将猪肉放入剁碎，猪肉馅分3次加入泡好的葱姜水，每加一次搅拌至完全吸收汁水再加入下一次。

3、用料：猪肉一块，大葱两根，面粉300克，水165克，盐一茶匙，味精少许，姜一块，料酒一勺，生抽一勺，老抽几滴。猪肉一块洗干净，选梅花肉或者前腿肉，尽量不要用后腿肉，口感不好。先切成小方块。用料理机打成肉泥，手剁也行。姜切碎末撒进肉泥里。大葱洗干净，切段。剁成碎末。

先加入部分姜水拌匀，并顺着一个方向搅打上劲，然后再加入调味料拌匀，接着加入鸡蛋液拌匀，最后加入香油拌匀，放入冰箱冷藏一下再包即可。提示：调馅一定先加水搅打上劲，再调味，最后放油。这做包出的陷子陷吃起来才有层次感，口感更佳。一定不可先放调料，不然味道会挥发掉许多。

1、将猪肉馅放入碗中，加入葱白、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉和适量的水，搅拌均匀，腌制10分钟。将饺子皮放在手心，放入适量的馅料，将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使饺子成半月形。将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。大肉大葱馅饺子做好了，可以蘸着酱油、醋、蒜泥等食用。

2、猪肉馅加入适量高汤（没有高汤可以加水）顺着一个方向快速搅拌。姜去皮，切成姜蓉备用。大葱去皮，切段，将大葱从中间剖开，纵向切丝，然后改刀切碎。肉馅里加入盐，料酒，五香粉，姜蓉，味素，酱油，搅拌均匀。加入豆油搅拌均匀。

3、把大葱洗净切成葱花末。猪肉自己剁成馅儿。为了肉馅爽口嫩滑，打入两颗鸡蛋。切点姜末，放入盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油。开始拌馅。这样就能开始包饺子了。