年糕做法简单又好吃，年糕做法

年糕做法

韩式年糕汤：将切成小块的年糕与肉类、蔬菜一起煮成汤，调味鲜美。甜炒年糕：将年糕切成片状，与糖、蜂蜜等甜味食材一起炒制，口感嫩软，甜味浓郁。香辣年糕炒饭：将年糕切成小块，与辣椒、蔬菜等一起炒制，与米饭混合炒熟，香辣可口。

准备材料年糕的主要材料是糯米粉和水，另外还需要一些糖、油和蜂蜜等。具体材料如下：糯米粉：500克水：600毫升糖：100克油：适量蜂蜜：适量制作年糕糊将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水搅拌均匀，使其成为一份浓稠的糊状物。

年糕切片待用；面粉放入碗中，打入鸡蛋；加入适量水，调匀制成糊状；将切好的年糕放入面糊中；均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；炸至金黄色，即可捞出。

年糕入开水锅煮软糯后取出，倒入海鲜清汤，加盐、味精煨入味后淋点油放入盆内，原锅内放入草虾、蛤蜊，加入海鲜清汤，精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡，淋上葱油，盛入年糕盆内，用高汤焯过的菜心围边即成。

把糯米面拌湿（边拌边边搓成小颗粒状）。用手试试湿度：手一抓成团。一搓就碎开就可以了。蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟（没有面包机要用手揉）。最后面面出漂亮的膜就可以了。

酱炒年糕：将年糕切成小块，与各种酱料一起炒制，口味丰富多样，适合搭配各种食材。年糕蛋糕：利用年糕糊制作蛋糕底层，搭配奶油、水果等，制作出口感丰富的年糕蛋糕。年糕串：将年糕切成小块，用竹签串起来，烤制或油炸，搭配酱料食用，味道独特。

炒年糕。主料：年糕250g。配料：香葱1根。调料：拌饭酱2大勺、酱油1茶匙。

年糕的10种吃法大全是：桂花红豆年糕、牛奶年糕、煎炸年糕、年糕红豆汤、韩式年糕火锅、番茄汤年糕、小炒年糕、烧烤年糕、年糕滑蛋、毛蟹年糕。桂花红豆年糕桂花红豆年糕，配料有红糖，桂花，白芝麻。

1、将做好的年糕糊倒入模具中，用刀子在糕糊表面划几刀，以便糕糊更加入味。蒸年糕将模具放入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟。蒸的时间要根据年糕的大小和模具的大小来决定。涂上蜂蜜当年糕蒸好后，将其取出，涂上适量的蜂蜜，让其更加香甜可口。

2、材料：年糕300克、韩式辣酱15克、清水大半碗、食用油适量。将年糕用刀切成小段。锅内放入清水煮沸。倒入年糕煮软。捞出年糕放入冷水碗内。放入适量食用油和韩式辣酱。翻炒至冒香气。倒入大半碗清水，拌匀后煮沸。放入年糕翻炒。翻炒至汁水只剩1/3即可出锅。

3、洋葱、卷心菜切块，胡萝卜切条；水开后倒入胡萝卜焯1分钟捞出，倒入年糕煮3分钟，捞出过凉水。锅中倒油，倒入洋葱炒出香味，倒入卷心菜、胡萝卜翻炒几下。加入炒年糕酱、生抽、白糖翻炒均匀。倒入年糕、辣白菜炒匀，加水没过食材，大火焖煮10分钟。盛出，撒上白芝麻即可。

4、原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。年糕做法步骤如下所示：先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。