奶油蘑菇汤西餐的做法，奶油蘑菇汤西餐的做法窍门

奶油蘑菇汤西餐的做法

步骤：主要食材清水加盐侵泡后洗净。蘑菇去根切片，蟹味菇去掉根部，姜、蒜、半个洋葱切成碎末备用。热锅放入50g黄油。黄油融化后先放入洋葱碎蒜末炒香，然后加入蘑菇继续炒。小炒一会儿加黑胡椒、盐、百里香，可以试一下咸淡，然后等蘑菇水分蒸发。加入适量面粉再炒个几分钟。

如果使用干蘑菇，将其浸泡在温水中，约需20分钟至30分钟，然后沥干备用。如果使用新鲜蘑菇，切成小块备用。在一个大锅中，加入一些橄榄油，热锅后加入洋葱和大蒜炒至透明。加入蘑菇，炒煮几分钟，直到蘑菇变软。倒入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后转小火煮10分钟。

做法如下：准备食材：中筋面粉50克、黄油50克、鲜虾肉50克、蘑菇50克、盐3克、淡奶油50毫升、白胡椒1克。（如图）.蘑菇切片备用。10克黄油入锅，中小火融化。倒入蘑菇，翻炒1分钟左右，倒入虾肉，炒至变红，盛出备用。奶锅中倒入剩下的40克黄油，烧至融化。

1、主食材：口蘑，洋葱，面粉。配料：黄油，淡奶油，白胡椒。

2、奶油蘑菇汤的配料：黄油、安嘉烹饪膏、洋葱、蘑菇、虾、面粉、盐和胡椒练习步骤：第一步：【奶油蘑菇汤的制作方法——准备食材】将洋葱切成块，蘑菇切成片，放入不同的玻璃碗中。将鲜虾去壳，做成虾，放入玻璃碗中准备。多吃点安佳烹饪膏，量可根据个人需要确定。

3、原料：白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。制作过程：蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。炒锅先放50黄油，黄油融化后下切碎的洋葱丁。洋葱稍稍变色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片变软，盛出备用。

4、方法一配料：牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片，1片就可以做法：把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。

5、主料：洋葱碎、蘑菇、虾仁辅料：黄油、面粉、淡奶油配料：盐、胡椒粉方法/步骤：黄油炒面找一个厚底锅座在火上（薄的锅容易糊底），将100克黄油在锅中融化。加入120克面粉，把面粉炒熟炒香。加大约800克的凉水（凉水防止面起疙瘩），在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。

1、如果使用干蘑菇，将其浸泡在温水中，约需20分钟至30分钟，然后沥干备用。如果使用新鲜蘑菇，切成小块备用。在一个大锅中，加入一些橄榄油，热锅后加入洋葱和大蒜炒至透明。加入蘑菇，炒煮几分钟，直到蘑菇变软。倒入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后转小火煮10分钟。

2、将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；2）坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；3）将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。

3、.蘑菇切片备用。10克黄油入锅，中小火融化。倒入蘑菇，翻炒1分钟左右，倒入虾肉，炒至变红，盛出备用。奶锅中倒入剩下的40克黄油，烧至融化。加入中筋面粉，搅拌均匀，把面粉炒熟炒香。倒入适量清水，用蛋抽不停搅拌至粘稠。

4、奶油蘑菇汤西餐的做法：用料：蘑菇150g、蟹味菇150g、白洋葱半个、盐适量、黑胡椒适量、面粉20g、烹饪淡奶油一大勺、蒜8瓣、黄油50g、百里香适量。步骤：主要食材清水加盐侵泡后洗净。蘑菇去根切片，蟹味菇去掉根部，姜、蒜、半个洋葱切成碎末备用。热锅放入50g黄油。

5、做法如下：原料：白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。制作过程：蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。炒锅先放50黄油，黄油融化后下切碎的洋葱丁。洋葱稍稍变色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片变软，盛出备用。

.蘑菇切片备用。10克黄油入锅，中小火融化。倒入蘑菇，翻炒1分钟左右，倒入虾肉，炒至变红，盛出备用。奶锅中倒入剩下的40克黄油，烧至融化。加入中筋面粉，搅拌均匀，把面粉炒熟炒香。倒入适量清水，用蛋抽不停搅拌至粘稠。

加入香草：最后加入切碎的鲜香草，搅拌均匀。最终检查：尝一下汤的味道，根据需要调整盐和胡椒的量。如果汤太浓，可以加入一些水或汤底稀释。装盘和装饰：将汤倒入碗中，如果喜欢，可以在上面撒上一些额外的香草或者奶油点缀。

奶油蘑菇汤西餐的做法：用料：蘑菇150g、蟹味菇150g、白洋葱半个、盐适量、黑胡椒适量、面粉20g、烹饪淡奶油一大勺、蒜8瓣、黄油50g、百里香适量。步骤：主要食材清水加盐侵泡后洗净。蘑菇去根切片，蟹味菇去掉根部，姜、蒜、半个洋葱切成碎末备用。热锅放入50g黄油。

第一步：【奶油蘑菇汤的制作方法——准备食材】将洋葱切成块，蘑菇切成片，放入不同的玻璃碗中。将鲜虾去壳，做成虾，放入玻璃碗中准备。多吃点安佳烹饪膏，量可根据个人需要确定。（我这里准备了100g）第二步，【奶油蘑菇汤制作方法——黄油炒面】将一块安嘉黄油（约100克）放入厚锅中。

加入牛奶或奶油：将汤从火上移开，逐渐加入牛奶或奶油，边加边搅拌，直到汤变得顺滑。调味：根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒进行调味。如果喜欢，也可以加入少量的白酒增加风味。加入香草：最后加入切碎的鲜香草，搅拌均匀。最终检查：尝一下汤的味道，根据需要调整盐和胡椒的量。

食材准备：蘑菇50g培根、两片淡奶油、50ml黄油、400ml黑胡椒、适量盐、适量低筋粉。蘑菇培根切小块，用少量黄油炒蘑菇和培根。剩下的黄油入锅融化后加入面粉翻炒，加400ml凉水后不断搅拌到没有面粉颗粒盖盖等烧开。烧开后把蘑菇和培根倒进锅里，拌匀继续煮开。

2、主要食材清水加盐侵泡后洗净。蘑菇去根切片，蟹味菇去掉根部，姜、蒜、半个洋葱切成碎末备用。热锅放入50g黄油。黄油融化后先放入洋葱碎蒜末炒香，然后加入蘑菇继续炒。小炒一会儿加黑胡椒、盐、百里香，可以试一下咸淡，然后等蘑菇水分蒸发。加入适量面粉再炒个几分钟。

4、在家制作西餐厅风格的奶油蘑菇汤并不难，只需准备好食材和遵循一些简单的步骤。以下是一个详细的食谱，帮助你在家中制作出美味的奶油蘑菇汤。