木耳的十二种吃法，木耳的十二种吃法有哪些

十二种素饺子的做法

1、十二种素饺子的做法：白菜豆腐饺子：将白菜剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。胡萝卜黄瓜饺子：将胡萝卜和黄瓜剁碎，包成饺子。

2、胡萝卜饺将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。白菜香菇饺做法：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。

3、韭菜鸡蛋馅韭菜切成小碎粒，鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒，虾皮切碎，粉条煮好切碎，还可以放点红色的火腿肠，切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉，大料啊五香粉啦十三香啦不要放，放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。

4、豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。准备个干净的调馅盆，把准备好的豆腐丁，木耳丁，香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中，加入适量食用油，少许食盐，十三香，耗油，搅拌混合均匀即可包饺子。

5、素馅饺子馅可以用包菜、胡萝、豆腐干和黑木耳搭配，下面是具体做法：准备材料：包菜一棵，胡萝卜一根，豆腐干一块，黑木耳适量，油三勺，盐少许将买来的一块豆腐干放在砧板上用刀子剁成末。将买来的一颗包菜洗净，把水分沥干。沥干水分的包菜放在砧板上用刀子先切丝，然后剁成末。

6、韭菜用清水清洗干净，然后切末备用。木耳泡发切末，香菇洗净焯水切末备用。鸡蛋炒熟，虾皮洗净备用。把韭菜、木耳、香菇、鸡蛋、虾皮放到同一容器里，加入料酒，十三香酱油，耗油，面酱，鸡汁，盐。最后倒入适量的花生油搅拌均匀，做成饺子馅。

莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块。五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用。莲藕切成薄片。切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑。

鱼香肉丝的家常做法：里脊洗净后切成长约4厘米，宽半厘米的丝，加入料酒、鸡蛋（蛋清即可）、水淀粉（20ml）、盐3克，拌匀后腌制20分钟。

双笋炒木耳又笋就是春笋和莴笋，加上木耳一起炒，脆爽可口，三种蔬菜的营养搭配在一起，对于养生的人来说是一个不错的选择。春笋炒肉丝春笋炒肉也是一道非常好吃的家常菜，而且操作也简单，只要你用心做，一道美味小吃零厨艺也能搞定。

【家庭鸡米花】1 鸡胸脯肉洗净并去除表面的膜，用肉锤正反面略微敲打使纤维断开，改刀成均匀小丁，稍加整理成鸡肉粒，加入少量盐、料酒、白胡椒粉和少许蚝油腌制一小时以上。

1、木耳是一种营养丰富的食用菌，它含有大量的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。木耳可以生吃，因为其质地柔软，口感清脆，非常适合凉拌食用。在凉拌木耳时，一般会加入适量的调味料如酱油、醋、蒜末等，以提升木耳的口感和风味。木耳在生吃或凉拌之前需要进行处理。

2、可以生吃吗木耳可以生吃。木耳是一种药食两用的菌类食材，生吃对身体没有什么坏处。其富含蛋白质及多种微量元素，具有很好的补血止血、降血压、美容养颜的功效。木耳怎么生吃木耳虽然可以生吃，但是生吃的口感较差，一般来说木耳生吃需要用凉盐水浸泡发，除去其含有的杂质。

3、新鲜木耳可生吃，清洗干净拌凉菜，多以炒食为主，用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳。

4、我们在选购木耳时也要注意选择干燥、朵大、肉厚、黑亮的干品为佳。总结综上所述，虽然泡好的木耳可以生吃，但我们更推荐您煮熟后再食用，以充分发挥木耳的营养价值，并确保食品安全。煮熟的木耳口感更佳，且更易于人体吸收。希望您在享受木耳美味的同时，也能关注其食用方式，确保健康饮食。

将卤好的猪耳朵切丝备用。将香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末备用。调味碗中加适量的盐、生抽、香醋、香油、鸡精、少量白糖搅拌均匀备用。将步骤2中的材料放入步骤3中的调味汁中拌匀。调制好的调料与切好的猪耳丝混合拌匀。加入适量熟白芝麻即可。

种凉拌菜做法凉拌黄瓜食材：黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法：调个凉拌汁，碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉，浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。

将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、BB烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。

豇豆摘洗干净后切成小段，放入开水锅内。大约煮2-3分钟，即可关火。放凉水里过凉捞出，放入盘中。蒜剁碎，小米辣切丁放入，再调入盐、鸡精、生抽、麻酱、醋，吃的时候拌匀即可哦。