只用酵母的炸油条方法，只用酵母的炸油条方法是什么

只用酵母的炸油条方法

起锅烧油，锅里加入适量的油，油温五成热放入油条坯，中火或者小火，慢慢炸，中途翻几次面，这样油条能够受热均匀，炸出来的油条色泽金黄，个个空心，外酥里软，非常好吃。

只用酵母的炸油条方法如下：材料：酵母粉、温水、面粉、精盐、白糖、鸡蛋、食用油。工具：碗、盖子、面板、擀面棍、筷子、锅。将酵母粉放碗中，用30°C左右的温水化开。将面粉、精盐、白糖、鸡蛋、食用油混合一起，倒入化开的酵母粉。

盆里加入两袋牛奶，干酵母适量，两个鸡蛋，适量盐，适量油。加入面粉（不加水）搅拌均匀。用手沾油活成光滑的面团。盖上保鲜膜让它发酵成两倍大。面板上抹油，揪成几个剂子，每个剂子用手拍成长条。用刀切成小条，醒一下，两个码在一起。

在500克面粉中加入5克小苏打、6克食盐、3克酵母粉、1个鸡蛋。逐次加入温水搅成絮状，淋入20克食用油下手把面团揉光滑。把面团揉光滑，保鲜膜包好，开始发酵。把发酵好的面团从保鲜膜中取出，直接用手拍成长条，用擀面杖轻轻擀成比较规则的宽为五六厘米、厚度为半厘米的长条。

做油条没有泡打粉可以用酵母；一般情况下，做油条是可以用酵母来代替泡打粉的，现在我们常见的发酵方式有很多种，其中泡打粉是靠化学反应发面的，而酵母则是用生物发酵来发面的，二者同样具有发酵的作用，不过在使用的之前都需要用温水化开。

炸油条可以只放酵母粉，不过效果没有外面卖的效果好。炸油条的方法：把面粉倒入容器中加入酵母，盐搅拌均匀。要温水和面，面要和软一点，在加入一些油揉搓均匀即可。醒几个小时左右。在把面揉搓一下，切成条，把两个叠在一起要筷子压一下。在爪子两头，拉长。

可以，但是需要注意酵母的用量和发酵时间。用酵母做油条需要将酵母加入温水中搅拌至融化，然后加入面粉揉成面团，再进行发酵。发酵时间通常需要2-3小时，同时需要将面团放在温暖的地方让其发酵至2倍大小。发酵完成后，将面团揉成细长条状，再进行炸制即可。

安琪酵母可以做油条主料：中筋面粉适量，盐适量，白糖适量，玉米油适量，水适量，安琪酵母适量，鸡蛋适量在适量面粉里加适量盐、适量白糖、适量玉米油，用筷子慢慢搅拌均匀。将水放入微波炉叮25秒钟至微温，加入适量酵母溶解2～3分钟。

克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团，面团表面再抹上一层食用油，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。如果想在早上吃，可以把面团放在冰箱里发酵。

可以放安琪酵母粉的。主要材料有面粉、温水、安琪酵母、盐、糖、小苏打、油等。首先将面粉倒入盘子里，再把盐、糖、小苏打加进面粉里混合搅拌均匀。然后先把酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。再另外倒入少许温水，再次搅拌均匀，然后慢慢将油倒入搅拌。

可以的。具体做法如下：适量面粉、两袋牛奶，两个鸡蛋，适量盐，适量油，干酵母适量。需要提前准备好的材料包括：盆里加入两袋牛奶，干酵母适量，两个鸡蛋，适量盐，适量油。加入面粉（不加水）搅拌均匀。用手沾油活成光滑的面团。盖上保鲜膜让它发酵成两倍大。

炸油条用膨松剂就不需要用酵母了。膨松剂和酵母的作用是一样的。

没有油条膨松剂可以采用酵母配伍小苏打粉做油条就可以。油条膨松剂，无铝泡打粉，酵母，酵面，小苏打这些东西都可以做油条。无论是商用版，家庭版油条采用酵母和小苏打粉完全可以代替油条膨松剂和矾碱盐，用酵母小苏打做的油条对身体没有危害，而且炸制出来的油条蓬松，酥脆，色泽漂亮。