白灼基围虾的做法步骤，白灼基围虾的做法步骤

白灼基围虾的家常做法?

做法步骤：第1步、新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。第2步、用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。第3步、葱蒜切片，葱打结。第4步、锅内烧适量水，加入姜葱蒜烧开小火煮一会。第5步、倒入虾，加少许盐，一汤勺料酒煮一分钟左右。

鲜活基围虾，葱，蒜备好。基围虾剪去虾剑，虾须，抽调虾肠洗净备用。汤锅烧开水，加盐。再加入色拉油。加入料酒，姜丝，将水煮滚。将基围虾放入滚开的开水中，煮至虾变红，虾尾卷起，捞起装盘。陈醋，白糖和葱调成蘸酱。小贴士 基围虾的虾剑很尖锐，最好剪掉。

食材：基围虾半斤、玉米粒若干、青豆若干、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、小红尖椒（干湿都要）若干、酱油，料酒，醋适量、盐、椒盐适量、食用油，芝麻油适量、生粉适量。白灼基围虾 （1）基围虾洗净，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，装盘。

白灼基围虾的制作步骤： 准备所需材料。 将虾洗净，剪去虾须，并挑去虾线。 锅中加入足量清水，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒和食盐，大火煮沸后转中小火煮约2分钟，以提取配料的香味。 将处理好的虾放入煮开的锅中，倒入适量料酒以去腥，待水再次煮沸后立即关火。

白灼基围虾是一道非常受欢迎的中式海鲜菜肴，以其鲜美的口感和简单的烹饪方法而著称。

白灼基围虾是一道非常经典的粤菜菜品，以其鲜嫩的虾肉和简单的调味品而受到广大食客的喜爱。下面将详细介绍白灼基围虾的做法步骤。材料准备： 基围虾：选择活虾，虾身饱满，质地弹牙。 姜片：用于去腥增香。 青菜叶：例如生菜叶或芥兰叶，用于盖在虾上蒸熟后增加色彩。

白灼基围虾的做法

在锅中加入足量清水。 等待水烧开后，将基围虾放入锅中。 继续煮两分钟，待虾变红即可捞出。 将生姜切成细末。 在碗中加入姜末、酱油和醋，调成蘸料。 将煮熟的基围虾摆放在盘中，即可上桌享用。

调料：生抽王100克、味精 5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。锅中烧开水，我们开始准备灼虾。先将一锅水烧开，待其晾凉后，再烧开，此时再灼虾，这样灼出来的虾能更好地保持住虾肉的鲜度。

做法步骤：第1步、新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。第2步、用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。第3步、葱蒜切片，葱打结。第4步、锅内烧适量水，加入姜葱蒜烧开小火煮一会。第5步、倒入虾，加少许盐，一汤勺料酒煮一分钟左右。

白灼基围虾的做法一 主料 基围虾（500g）做法 将基围虾洗净。将姜洗净后切成条状。将小葱洗净后切成长段。烧一锅开水，水开始放入葱段和姜条。向锅中放入适量的盐和料酒。（看到锅中有一只虾没有，它是自己蹦进去的啊！）将洗净的虾放入锅中，水再次开上来后煮一分钟即可。

白灼基围虾的做法(白灼基围虾的做法大全)

1、将基围虾洗净。将姜洗净后切成条状。将小葱洗净后切成长段。烧一锅开水，水开始放入葱段和姜条。向锅中放入适量的盐和料酒。（看到锅中有一只虾没有，它是自己蹦进去的啊！）将洗净的虾放入锅中，水再次开上来后煮一分钟即可。

2、锅里加入清水。待水煮开后，放入基围虾。煮两分钟即可捞出。生姜切成姜末。碗里加入姜末，酱油和醋。摆盘即可上桌了。

3、将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。锅中烧开水，我们开始准备灼虾。

4、将基围虾洗净，去掉虾线。 将一锅水烧开，加入少许盐和姜片。 等水煮开后，将基围虾放入煮熟，煮至虾壳变红即可，不要过度煮熟以免影响口感（一般煮2-3分钟即可）。 煮好的虾捞出，放在碟子里，装饰上青蒜或生菜叶。 蒸锅烧开，放入姜末、蒜蓉和香葱末，淋在虾上面即可。

5、取一只大碗，底部铺上青蒜段，再将蒸煮好的基围虾码放在青蒜上。 将调好的酱料均匀倒在基围虾上，使其充分入味。步骤五：上锅蒸煮 取锅加入足够的水，将装有基围虾的碗放入锅中。 大火蒸10分钟后关火，静置5分钟。

白灼基围虾的蘸食调料做法

调料：生抽王100克、味精 5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

食材：小葱、姜、蒜、小米辣、生抽、老抽、米醋、蚝油、鱼豉油。小葱、姜、蒜、小米辣切碎末备用。冷锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒一下，再加入生抽、老抽、米醋、蚝油、鱼豉油烧热。把小米辣和葱的碎末放到碗中，倒入上述准备好的热的调料即可。

生姜15克、小葱5克、大蒜子8克、鲜酱油2汤匙、米醋1汤匙。蘸虾的汁，大蒜子拍碎后去皮，生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末，小葱洗净切成葱花，备好鲜酱油和清香米醋。

蒜去皮，拍碎切末，姜切丝备用。锅中加入油，烧热。加入蒜末姜丝翻炒至有香味。加入盐。加糖。加酱油，搅拌，让盐和糖融化。出锅，白灼虾的蘸汁就做好了。基围虾、葱、姜、酱油。

白灼基围虾做法

1、在锅中加入足量清水。 等待水烧开后，将基围虾放入锅中。 继续煮两分钟，待虾变红即可捞出。 将生姜切成细末。 在碗中加入姜末、酱油和醋，调成蘸料。 将煮熟的基围虾摆放在盘中，即可上桌享用。

2、将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。锅中烧开水，我们开始准备灼虾。先将一锅水烧开，待其晾凉后，再烧开，此时再灼虾，这样灼出来的虾能更好地保持住虾肉的鲜度。

3、将基围虾洗净。将姜洗净后切成条状。将小葱洗净后切成长段。烧一锅开水，水开始放入葱段和姜条。向锅中放入适量的盐和料酒。（看到锅中有一只虾没有，它是自己蹦进去的啊！）将洗净的虾放入锅中，水再次开上来后煮一分钟即可。

4、调料：生抽王100克、味精 5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

5、基围虾富含高蛋白，而且做法多样，不过最原始的也是最美味的，加些姜葱白灼一下，上桌时配上香醋生抽，简简单单，清清爽爽，也很适合做宴客菜。原料：基围虾、姜、葱、盐、料酒。做法步骤：第1步、新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。第2步、用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。第3步、葱蒜切片，葱打结。

白灼基围虾的做法,白灼基围虾怎么做

将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。锅中烧开水，我们开始准备灼虾。

锅里加入清水。待水煮开后，放入基围虾。煮两分钟即可捞出。生姜切成姜末。碗里加入姜末，酱油和醋。摆盘即可上桌了。

将基围虾洗净。将姜洗净后切成条状。将小葱洗净后切成长段。烧一锅开水，水开始放入葱段和姜条。向锅中放入适量的盐和料酒。（看到锅中有一只虾没有，它是自己蹦进去的啊！）将洗净的虾放入锅中，水再次开上来后煮一分钟即可。

做法步骤：第1步、新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。第2步、用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。第3步、葱蒜切片，葱打结。第4步、锅内烧适量水，加入姜葱蒜烧开小火煮一会。第5步、倒入虾，加少许盐，一汤勺料酒煮一分钟左右。

适量 盐 适量 小葱 适量 姜 适量 料酒 适量 白糖 适量 陈醋 适量 步骤 鲜活基围虾，葱，蒜备好。基围虾剪去虾剑，虾须，抽调虾肠洗净备用。汤锅烧开水，加盐。再加入色拉油。加入料酒，姜丝，将水煮滚。将基围虾放入滚开的开水中，煮至虾变红，虾尾卷起，捞起装盘。