电饭煲制作蛋糕，电饭煲制作蛋糕的步骤

电饭锅蛋糕用什么模式呢

1、电饭锅蛋糕可以使用以下模式：蛋糕模式 有些智能电饭煲会自带有一个蛋糕模式，蛋糕模式即专门用来制作电饭煲蛋糕，如果自家的电饭煲支持蛋糕模式，可以使用这个模式进行蛋糕的制作。

2、可以用电饭煲的煮饭模式。电饭煲制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭煲第一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。如果你做的蛋糕比较大，可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右。

3、蒸煮模式：此模式最适合制作松软的蛋糕，蛋糕糊在蒸汽的作用下均匀发酵，保持湿润。 烘焙模式：对于需要紧实口感的蛋糕，烘焙模式能提供高温低湿环境，促使内部快速发酵形成独特质地。 多功能模式：电饭锅的智能模式结合了前两者，可调整温度和时间，确保蛋糕的湿润度和口感完美结合。

4、发糕是一种以糯米为主要原料制成的美食，做法和蛋糕比较相似，用电饭煲做发糕的时候，一般建议将电饭煲的健按到蛋糕健，现在很多电饭煲都有蛋糕模式，所以将发糕做好之后，放进电饭煲按蛋糕模式即可。电饭煲做发糕需要多久 20分钟左右即可。

家用电饭煲怎么做蛋糕

食材：鸡蛋3个，低筋面粉60g，牛奶30g，无味植物油30g，细砂糖75g，柠檬汁5g。蛋白蛋黄分离。分别装在两个无油无水的盆里。蛋黄中加入油，搅拌均匀。加入牛奶、糖拌匀。筛入低筋面粉。电饭锅先预热十分钟。柠檬汁倒入蛋白中。打至粗泡加入糖1/3。

电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

碗里打三个鸡蛋。将蛋清蛋黄分离。蛋黄碗里放入红枣酸奶，蛋糕粉或面粉调得浓稠，上下搅拌均匀。蛋清碗里倒入半勺白醋，可以去除腥味，然后依次放入白糖，用打蛋器打发。将蛋清依次倒入蛋黄里调均匀。

倒入面糊：把混合好的蛋糕面糊倒入电饭煲内锅中，可以提前在锅底铺上一层油纸以便脱模。开始烹饪：关闭电饭煲盖子，选择“煮饭”模式开始烘焙过程。一般来说，蛋糕的烘焙时间约为40分钟至1小时，但这取决于你的电饭煲型号和功率。检查成熟度：用牙签或者筷子插入蛋糕中间，如果拔出来没有湿面糊就说明烤好了。

煮饭键。电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的，但是一定会有煮饭键，使用电饭煲来制作蛋糕的话，可以用电饭煲上的煮饭键来代替。蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，煮制时间大约也在10-20分钟之间，所以蛋糕跟米饭有一点类似，所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替。

鸡蛋4个，低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克（如果用杯子量是很小的那种杯子），白醋少许，香草糖和柠檬油适量。将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可。

电饭煲做蛋糕100%成功的做法

1、电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

2、做法：1）蛋黄加入牛奶、白糖、橄榄油搅拌；2）加入面粉过筛，搅拌均匀；3）蛋白打发后，分次加入蛋黄糊中；4）电饭煲预热，加入少量黄油；5）倒入面糊，撒蔓越莓；6）煮饭键，用湿布盖住出气孔，焖至保温再15分钟。

3、电饭煲做蛋糕100%成功的做法1 食材：鸡蛋5个、低筋面粉100克、牛奶90克、玉米油50克、白糖50克、玉米淀粉10克、柠檬汁适量 做法及步骤：第一步：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖准备好，低筋面粉也就是蛋糕粉。第二步：先把牛奶和玉米油混合均匀，然后放入蛋黄，搅打成蛋黄液。

4、用电饭煲做出的蛋糕很蓬松，比烤箱做的口感更柔润。做法如下：主料：鸡蛋3个、细砂糖（加入蛋黄中）18克、细砂糖（加入蛋白中）36克、色拉油24克、鲜牛奶24克、低筋面粉50克。辅料：柠檬少许。蛋清蛋黄分离。蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。加入牛奶。倒入植物油。筛入低筋面粉。

5、下面来介绍我们这个电饭煲蛋糕的制作方法：俗话说，巧妇难为无米之炊。首先，我们需要准备相关的材料和工具：工具：电饭煲（平常煮饭的就可以了，无特殊要求），两个大碗（按照分量找合适的容器即可）材料：鸡蛋（4只，根据人数定吧）、牛奶（超市的纯牛奶即可）、普通面粉、白砂糖 制作方法：打蛋。

6、让蛋白和蛋黄融合均匀。04 最后把搅拌均匀的面糊倒入电饭煲中，用力抖一抖电饭煲，这样蒸出来的蛋糕就很松软了。

怎么用电饭煲做蛋糕

1、电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

2、打入鸡蛋并打散。加入蛋糕粉和水，搅拌均匀。用打蛋器打发5分钟。加入油搅拌均匀。电饭锅刷油。倒入面糊。按蛋糕键煮1小时，脱模。

3、碗里打三个鸡蛋。将蛋清蛋黄分离。蛋黄碗里放入红枣酸奶，蛋糕粉或面粉调得浓稠，上下搅拌均匀。蛋清碗里倒入半勺白醋，可以去除腥味，然后依次放入白糖，用打蛋器打发。将蛋清依次倒入蛋黄里调均匀。

4、倒入面糊：把混合好的蛋糕面糊倒入电饭煲内锅中，可以提前在锅底铺上一层油纸以便脱模。开始烹饪：关闭电饭煲盖子，选择“煮饭”模式开始烘焙过程。一般来说，蛋糕的烘焙时间约为40分钟至1小时，但这取决于你的电饭煲型号和功率。检查成熟度：用牙签或者筷子插入蛋糕中间，如果拔出来没有湿面糊就说明烤好了。

怎么用电饭煲做蛋糕?

电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

打入鸡蛋并打散。加入蛋糕粉和水，搅拌均匀。用打蛋器打发5分钟。加入油搅拌均匀。电饭锅刷油。倒入面糊。按蛋糕键煮1小时，脱模。

倒入面糊：把混合好的蛋糕面糊倒入电饭煲内锅中，可以提前在锅底铺上一层油纸以便脱模。开始烹饪：关闭电饭煲盖子，选择“煮饭”模式开始烘焙过程。一般来说，蛋糕的烘焙时间约为40分钟至1小时，但这取决于你的电饭煲型号和功率。检查成熟度：用牙签或者筷子插入蛋糕中间，如果拔出来没有湿面糊就说明烤好了。

将蛋清和蛋黄分开，打蛋清大概15分钟后就会变成奶油状。蛋黄放2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌好，倒入奶油状蛋清搅拌均匀。电饭煲按下煮饭键，预热一分钟后拿出倒入少许油于锅内，倒入搅拌好的东西。按下煮饭键，两分钟后会自动跳到保温档，再按下煮饭键20分钟后就做好。

怎样用电饭煲做蛋糕

1、电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

2、打入鸡蛋并打散。加入蛋糕粉和水，搅拌均匀。用打蛋器打发5分钟。加入油搅拌均匀。电饭锅刷油。倒入面糊。按蛋糕键煮1小时，脱模。

3、准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，加入150g白砂糖。打蛋器开高速，打发鸡蛋，一般开高速打发4分钟即可。这时蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变为偏白色。将蛋液打好后，在蛋液中加入150g的低筋面粉，搅拌均匀。

4、煮饭键。电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的，但是一定会有煮饭键，使用电饭煲来制作蛋糕的话，可以用电饭煲上的煮饭键来代替。蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，煮制时间大约也在10-20分钟之间，所以蛋糕跟米饭有一点类似，所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替。

5、准备好要用到的食材，取四个鸡蛋，将蛋清跟蛋黄分离。将蛋黄搅均匀，加入牛奶。给蛋黄牛奶混合物中，筛入低筋面粉。搅拌均匀，较开始会有颗粒。使用打蛋器搅拌，搅至细腻粘稠，放一旁备用。将蛋清用打蛋器打发至刚刚两倍大。将打发好的蛋清倒入混合物中，搅拌均匀。

6、倒入面糊：把混合好的蛋糕面糊倒入电饭煲内锅中，可以提前在锅底铺上一层油纸以便脱模。开始烹饪：关闭电饭煲盖子，选择“煮饭”模式开始烘焙过程。一般来说，蛋糕的烘焙时间约为40分钟至1小时，但这取决于你的电饭煲型号和功率。