下火苦瓜汤的做法
下火苦瓜汤的做法：材料：- 苦瓜1条 - 瘦肉片适量 - 姜片适量 - 大葱适量 - 盐适量 - 鸡精适量 步骤： 苦瓜去皮，切成薄片，用盐稍微腌制片刻，去除苦味。然后用清水冲洗掉盐水，备用。 将瘦肉切成薄片或者丝状备用。 热锅加入适量油，放入姜片和葱段，炒香。 加入瘦肉煸炒至变色。
锅中加少量的植物油，烧热，加入苦瓜炒香，加入适量的水，煮开，加入食盐调味即可出锅。功效：利尿、活血、消炎、退热、清心和明目。莲藕排骨汤 食材：老莲藕，排骨，食盐，料酒。做法：莲藕去皮切滚刀块，洗净（有些莲藕孔中含有泥）。泡水备用。排骨洗净，切小段。
加入苦瓜：当肉炖至七八成熟时，加入切好的苦瓜片或段，继续炖煮。加入红枣和枸杞：当苦瓜炖至变软时，加入提前浸泡好的红枣和枸杞，继续炖煮10-15分钟。调味：最后加入适量的盐，根据个人口味调整，煮沸后即可关火。出锅：将炖好的苦瓜汤倒入汤碗中，即可享用。
夏季下火喝苦瓜排骨汤 材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精各适量。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂。
苦瓜熬什么汤好喝
鲫鱼苦瓜汤。食材：鲫鱼500g、苦瓜半条、蘑菇6朵、食用盐适量、味精适量。步骤：把鲫鱼宰好，内脏去除并且清洗干净，而苦瓜清洗后，用刀切成块状备用。锅内放入适量的食用油进行加热，把清理好的鲫鱼放入锅中煎至两边金黄，之后加入凉水煮汤。
苦瓜瘦肉汤：- 材料：猪瘦肉400克，苦瓜200克，食盐适量。- 做法： 将猪瘦肉洗净，切成厚片。 苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切成长段。 把适量清水煮沸，放入猪瘦肉和苦瓜，煮沸后改慢火煲45分钟。 加盐调味即可。
苦瓜排骨汤的成品图 原料：苦瓜、小米辣、大蒜、盐、白糖、香油、陈醋、味极鲜、蚝油。做法步骤：第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。
煮苦瓜汤的做法
1、苦瓜去蒂去籽切块，葱段备用。 倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫。 倒入排骨，小火煲一小时。 倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透。
2、步骤：将苦瓜切成薄片，瘦肉切成片状，豆腐切成小块，鲜香菇切片，青菜洗净备用。锅中加入清汤，将苦瓜片放入煮开，切断后的苦瓜片煮2分钟，捞出备用。在锅中加入少量油，爆香葱姜蒜。放入瘦肉片煸炒至变色。加入豆腐块、香菇片和清汤，煮开后转小火煮5分钟。
3、鸡腿肉提前洗净，切成块状。鲜虾剥壳洗净备用。 苦瓜去皮，刮去中间的瓤，然后切成薄片。冬瓜去皮，切成块状。 锅中加入适量水，放入鸡腿肉和姜片，煮开后转小火煮约20分钟，去除浮沫。 将苦瓜片和冬瓜块加入锅中，继续煮5分钟。 最后加入鲜虾煮熟，继续煮2分钟。
4、排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。黄豆洗净，浸泡20分钟。热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。苦瓜鸡蛋汤 材料：苦瓜、鸡蛋、食盐、食用油、芹菜。
5、苦瓜去皮，切成薄片；鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。 锅中加入适量清水，煮开后放入苦瓜片焯水，焯水后捞出备用。 锅中加入适量清水，放入姜蒜葱煮沸，放入鲜虾煮2分钟。 加入苦瓜片，继续煮沸5分钟。 加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
6、苦瓜去皮，切成块状。将苦瓜块放入盐水中浸泡片刻，然后用清水冲洗一下，以去除一部分苦味。 鸡腿用料酒腌制片刻，然后切块备用。如果使用鲍鱼，同样可以切块备用。 热锅中加入适量油，将鸡腿煎至两面金黄，捞出备用。 锅中留少许底油，加入姜片和葱段炒香。
苦瓜汤有几种做法
苦瓜瘦肉汤 主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。调料：盐。做法：苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即可。苦瓜大骨汤 材料：大骨300克，苦瓜1根，盐，葱。
苦瓜排骨汤 材料：排骨、苦瓜、黄豆、食盐。做法：排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。黄豆洗净，浸泡20分钟。热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。
苦瓜煲汤有很多种类，以下是两种汤的做法：苦瓜瘦肉汤：材料：猪瘦肉400克，苦瓜200克，食盐30克；做法：先将猪瘦肉洗净，切成厚片；苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段；把适量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸后改慢火煲45分钟，加盐调味即可。
苦瓜汤有3种做法。鲫鱼苦瓜汤。食材：鲫鱼500g、苦瓜半条、蘑菇6朵、食用盐适量、味精适量。步骤：把鲫鱼宰好，内脏去除并且清洗干净，而苦瓜清洗后，用刀切成块状备用。锅内放入适量的食用油进行加热，把清理好的鲫鱼放入锅中煎至两边金黄，之后加入凉水煮汤。
以下是苦瓜汤的几种常见做法： 苦瓜鸡汤：材料：苦瓜1根、鸡肉适量、姜适量、盐适量、葱适量、料酒适量。
苦瓜去皮，切成薄片；鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。 锅中加入适量清水，煮开后放入苦瓜片焯水，焯水后捞出备用。 锅中加入适量清水，放入姜蒜葱煮沸，放入鲜虾煮2分钟。 加入苦瓜片，继续煮沸5分钟。 加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
苦瓜汤怎么做好喝
排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。黄豆洗净，浸泡20分钟。热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。苦瓜鸡蛋汤 材料：苦瓜、鸡蛋、食盐、食用油、芹菜。
第一步：苦瓜去蒂去籽 苦瓜去蒂去籽切块，葱段备用。第二步：焯水 倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫。第三步：倒入排骨 倒入排骨，小火煲一小时。第四步：倒入苦瓜 倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透。第五步：烧制完成 倒入鸡粉、盐，搅拌均匀即可。
苦瓜去蒂去籽切块，葱段备用。 倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫。 倒入排骨，小火煲一小时。 倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透。
食材：猪小排200g，苦瓜1根，葱适量，老姜适量，料酒适量。将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎。锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子。排骨焯透后捞出待用。
苦瓜去皮，切成薄片；鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。 锅中加入适量清水，煮开后放入苦瓜片焯水，焯水后捞出备用。 锅中加入适量清水，放入姜蒜葱煮沸，放入鲜虾煮2分钟。 加入苦瓜片，继续煮沸5分钟。 加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
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