西米粥的做法大全，西米粥咋做

怎么煮西米粥

花生西米粥，先在火上烧一锅水，准备好西米，将花生剥壳。待水开之后，将西米倒入，用大火煮。慢慢地，西米会变得透明，再接着，会看到西米里面有些许的硬芯。这时，将西米倒出来，过一遍凉水。接着，再烧一锅水，将西米和花生一起倒入到沸水里面煮，加入白糖，半个小时左右即可出锅。

步骤1 食材：西米80克。步骤2 锅中放适量水烧开，放入西米，搅拌煮10分钟。步骤3 关火焖15分钟，盛出即可。

红豆、黑米、红皮花生、西米、土红糖准备好。用锅装2碗水煮沸。把西米倒进去用勺子搅拌，不给粘底。盖上盖子煮沸后再煮2分钟熄火停20分钟。然后打开盖子搅拌一下，再开火煮2分钟熄火停20分钟，就这样反复几次一直煮到西米变透明状态倒到碗里。把剩下的食材放到水里清洗干净。

西米富含淀粉和纤维，烹饪时能释放出养分，使其易于消化。煮成粥后，它能为粥带来额外的口感和丰富度，刺激食欲。然而，要成功煮出一碗美味的西米粥，关键在于烹饪技巧。首先，需要将西米预先浸泡2-3小时，以软化其质地和缩短煮制时间。在煮的过程中，要适量加水，并且不断搅拌，以防西米粘连。

西米泡水20-30分钟，捞出待用烧水，水和西米的比例一般是2：1，如果希望稀一点可以多放点水。水开后下西米，煮至胖胖的，变成透明的即可，不需要太长时间，因为西米会融掉。到了后期一边煮一边搅拌一下，以免西米粘锅。下西米后用中火，放入西米水再次沸腾后可转为中小火。

先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

牛奶红豆西米粥做法：红豆用清水清洗干净，加水没过红豆，放冰箱冷藏保鲜一晚上，红豆更容易出痧红豆冷水下锅，大火煮开，转小火煮50分钟水开后放入西米，中大火煮15分钟，中途搅拌一下，避免糊底。

鸭梨西米粥？材料：鸭梨三个，西米100克，冰糖100克。做法：将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水，煮30分钟，捞去梨渣留汁；将梨汁再煮沸，加入西米，小火煮至完全透明，再加入冰糖溶化即可（西米可用粳米代替）。功效：消热润肺。

红豆小米西米花生粥的做法红豆隔夜泡好，所有材料洗净备用。放入锅中加适量的水。煮六十分钟就可以了。

做法：将红豆、绿豆、大米淘洗干净后倒入锅中；加适量的水烧开；煮开后撇掉泡沫；倒入西米，一定要水开后倒入哦，要不然煮时会粘锅底的；盖上锅盖大火煮开，中火煮10分钟即可；打开锅盖倒入白糖（红糖也可）稍煮开就可以食用了。西米粥的食用功效西米粥的主材是西米。

做法：先将30克木耳泡开，再与250克小白菜、100克糯米同煮，烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，最后加一点盐就行啦！功效：木耳、小白菜与糯米同煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，消脂利尿。红豆山药西米粥原料：红豆、山药、西米。

步骤：准备材料：将西米用清水浸泡约1小时，让西米充分吸水膨胀。苹果去皮去核，切成小块备用。煮西米：将浸泡好的西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢煮至西米透明，期间需不断搅拌以防粘锅。

煮苹果：在锅中加入适量的水和糖，将苹果块放入锅中煮至软熟，但不要煮得过于烂糊，以保持一定的口感。混合调味：将煮好的西米加入苹果锅中，根据个人口味可以加入适量的椰奶或牛奶，以及香草精增加香气。熬制：将所有材料混合均匀后，小火熬制几分钟，让各种风味充分融合。

红薯洗净去皮，切粒。粳米、西米淘洗干净，待用。注清水入锅，放粳米、西米、红薯粒。中火熬至米软烂。加糖适量即可。做法三，百合橘子西米粥材料西米蜜桔子鲜百合做法蜜桔去皮桔瓣切块，百合洗净剥片。锅中水烧开放入西米烧煮10分钟。然后加入百合继续煮至。