木须肉的做法家常菜大全，木须肉的做法家常菜

正宗木须肉的做法

猪肉切肉丝，放入适量的蛋清、淀粉、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻，然后将葱姜切丝。木耳用清水泡发后洗净，撕成大小适中的块。黄花菜用清水泡发后洗净，切掉两边硬的头。鸡蛋打散，放入油锅中炒熟，盛出备用。大火将锅烧热，放入适量的色拉油，放入肉丝翻炒至变色。

将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

食材：木耳十朵，鸡蛋两个，胡萝卜半根，黄瓜半根，猪肉200克，料酒适量，酱油一勺，蚝油一勺，盐适量，淀粉一勺，醋几滴，香油几滴。肉切片备用。鸡蛋炒熟备用。木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片。起锅，烧油，蒜葱炝锅。加入肉片炒至变色。

猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。做法步骤：泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。

做法步骤泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清，然后抓匀腌制十分钟。锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将鸡蛋炒熟然后盛出备用。

食材：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。

家常木须肉的做法：瘦肉切块，泡好的木耳控干水，蒜薹切成4厘米左右长段，胡萝卜切三角片，和葱姜蒜切末备用。油烧热放入鸡蛋，把鸡蛋摊好盛入碗里备用，油烧热，把切好的肉片倒入锅中煸炒，肉片炒到微黄色加入切好的葱姜蒜末，放少许料酒、蚝油，煸炒。

猪肉里脊肉200克鸡蛋1个干贝5颗（可选）鲜蘑菇适量青红椒各适量豌豆适量姜蒜适量盐适量白胡椒粉适量料酒适量 1 生抽适量 1 淀粉适量做法步骤：将猪肉里脊肉切成细丝，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。

制作木须肉的材料有猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、糖、醋、料酒、淀粉和油等。首先，将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。然后，将鸡蛋打散，加入少许盐，倒入平底锅中煎成薄饼，切成丝备用。将木耳泡发后切成丝，胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。

1、制作步骤包括：木耳温水泡，肉切片腌好，鸡蛋打散，蒜头剥好，炒鸡蛋，再炒肉和木耳，调味后加入鸡蛋拌炒，出锅前打湿芡即可。做法六：原料包括鸡蛋、青瓜、黑木耳、黄花菜、猪肉。

2、东北菜木须肉的做法一用料鸡蛋 2个、瘦肉 150克、黄瓜半条、胡萝卜 1个、黑木耳几朵、油、盐、生粉、白糖、生抽、淀粉步骤 1）瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。

3、猪里脊肉切成丝，加入腌料腌制20分钟。把胡萝卜和卷心菜切成细丝。鸡蛋打成蛋液。锅子烧热，加入一大勺油，把鸡蛋滑散，凝固后盛出备用。锅子猛火烧热，加入两大勺油，倒入肉丝煸炒至变色。加入胡萝卜，木耳和卷心菜，加盐，糖，胡椒粉和料酒调味。菜快熟时倒入熟鸡蛋，拌炒均匀。

4、做法步骤：集合所有食材。胡萝卜切片过开水焯一下，木耳也焯一下。黄花菜清洗干净过水焯一下备用。猪瘦切片放料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制10分钟以上。鸡蛋放盐和适量水打散，锅里放油7成热倒入鸡蛋炒成饼状，切片。锅里放油炒肉至熟发白，盛出备用。

5、木须肉，又称木樨肉，是一道著名的东北菜，主要由猪肉丝、木耳和鸡蛋等食材制成。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。

6、木须肉菜系北京菜、东北菜原料猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油料克。制作过程将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。

1、猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。做法：将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。

2、材料：猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。

3、木须肉原名木樨（桂花）肉，因菜里面的鸡蛋炒出来像桂花而得名。木须肉有着悠久荣耀的历史，该菜出自曲阜孔府，圣人之家。木须肉操作简单，有浓郁的北方菜风格，由五花肉，木耳，鸡蛋等营养高能量食材炒成。那么，我们也尝尝衍圣公的家传菜吧。首先我们准备一下食材：五花肉100克，切成细丝备用。

4、木须肉是一道常见的川菜，它由猪肉、鸡蛋、蔬菜等材料制作而成，咸香鲜美。

5、放入拌匀的鸡蛋液，煎熟后捞出备用。然后放入葱花、蒜片炒香。接着放入黄瓜片、胡萝卜片。放入滑熟的肉片和煎好的鸡蛋。1 放入适量盐进行调味。1 放入味精翻炒一下。1 最后放入水淀粉勾芡，淋香油出锅盛盘即可。

6、怎么做木须肉更好吃？做法一材料原料：水发木耳200克、水发黄花80克、鸡蛋3枚。配料：黄瓜片150克。调料：鲜酱油20克、老陈醋3克、黄酒20克、盐1克、味精2克、胡椒粉0.5克、葱花20克、姜末15克、烹调油20克。做法步骤先把鸡蛋炒熟盛出备用。2-把五花肉丝和葱姜末下锅炒变色。