银耳做法大全家常炒菜，银耳做法大全家常

银耳的家常做法中,合你口味的做法有什么?

银耳梨子小米汤原材料：银耳、梨子1个、小米手机200克、老冰糖适量。作法：银耳清小水泡发约20分钟。去蒂后掰成小块预留。锅中放水和银耳煮约15分钟。随后将淘好的小米手机倒进锅内约2分钟。再倒进切完的梨块。最终放糖果，再次小火煮至浓稠。

其实白木耳的做法挺多的，给你说一个我家的独门做法，那就是【蒜苔银耳炒鸡蛋】，不仅营养而且十分好吃。

将泡发好的银耳与莲子、红枣一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，直至莲子熟软。根据个人口味可以加入冰糖或蜂蜜调味。这道汤品营养丰富，有助于滋阴补肾，适合各种人群食用。银耳炒肉片银耳不只能做甜品，还可以入菜。将银耳泡发后切成小块，与猪肉片、胡萝卜片等一起炒制。

银耳与蜜枣搭配，可以做成一道甜蜜的糖水。泡发银耳撕成小朵，蜜枣洗净去核。将银耳和蜜枣放入锅中，加入适量的水和冰糖，大火煮沸后转小火慢炖，直到银耳软糯、蜜枣熟透。这道糖水适合作为饭后甜品，有助于消化和美容养颜。以上就是一些银耳的家常做法推荐，可以根据个人口味和身体状况选择适合自己的食谱。

银耳100克、土豆20克、酱油1茶匙、耗油5茶匙、盐1茶匙、鸡精2茶匙、油15克。做法：银耳浸泡，直到泡发备用。锅中加入适量的油，炒香葱花。加入泡好的银耳加入土豆片翻炒。加入酱料继续翻炒均匀即可。

银耳适量用温开水浸泡二十分钟，等银耳泡开之后，冲洗干净，掰成小片。蒜薹去掉尾巴，洗干净切成三厘米左右的小段。小葱洗干净切碎备用；起油锅，加入适量食用油。油热后，倒入葱花蒜薹翻炒一分钟，加盐鸡精适量，再翻炒半分钟，在蒜薹变软的时候加调料，调料能很好地浸入蒜薹里。

将银耳洗净，撕成小块或切成丝状备用。蔬菜切成适当大小的块状。锅中加入适量油，烧热后放入蒜末和生姜炒香。将蔬菜倒入锅中翻炒片刻，加入料酒提鲜。将银耳放入锅中，继续翻炒。加入适量盐和鸡精，调味。继续翻炒，使银耳和蔬菜均匀受热。

材料：银耳（三到四小块），鸡蛋（一个），芹菜（适量），盐少量，生抽少量，辣椒少量，蒜适量。装一碗凉水，把三到四小块银耳放入凉水中浸泡。在泡发银耳的同时把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好备用。拿一个小碗，打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散。

凉拌银耳：准备材料：银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。做法：将银耳泡发半个小时，过下热水。将黄瓜洗净切成丝条，蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐搅拌即可。

关火，盖上盖子焖一两分钟，让菜汁能更好的浸入菜里面。银耳炒蒜薹就做好了。