茄子炒鸡胸肉家常做法，鸡胸肉家常做法

鸡胸肉的做法大全食谱

香煎鸡胸肉 食材准备：鸡胸肉一块、盐小半勺、胡椒碎少许、黄酒四分之三勺、迷迭香少许、耗油一勺、生抽半勺。做法步骤：鸡胸肉洗净后，切细长块。加入少许盐，和胡椒粉，少许黄酒，少许的迷迭香，最后在放一点儿耗油，拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。

香煎鸡胸肉：主料：鸡胸肉1块、紫甘蓝50克、黄瓜1根、秋葵1根、圣女果适量。辅料：食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克。做法：（1）清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。（2）紫甘蓝切丝，黄瓜切片，秋葵切段，圣女果对半切。（3）鸡胸肉打花刀。（4）倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。

辣炒鸡胸肉，用料：鸡胸肉1块、湖南椒适量、小米椒适量、蒜3瓣、生抽适量、油适量、盐适量、老抽适量、淀粉适量、糖适量。

做法 鸡胸肉洗净切丝，拌入鸡汁腌制30分钟；西芹洗净切块；热油锅，爆香蒜片和姜片；放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至八分熟；放入西芹，倒入适量冷开水，焖煮2分钟；倒入鱼露调味即可。

鸡胸肉10种家常做法有香菇鸡肉煲仔饭、麦乐鸡、黄瓜鸡肉、鸡肉爆汁馅饼、鸡肉薯片、香辣鸡丁、韩式鸡肉、水煮鸡肉、柠檬手撕鸡、黑椒鸡肉饭。香菇鸡肉煲仔饭 大米洗净之后浸泡1小时以上，捞出滤干；滤干后的米放入薄薄地涂了一层油煲仔锅，加入适量清水和一些油，加盖，大火烧开，转小火。

鸡胸肉怎么做才好吃?

可以做凉拌鸡丝：鲜鸡胸一块芹菜一根、胡萝卜半个盐适量凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟。芹菜用削皮刀削成薄片。将削好的芹菜片切成手指长的细丝。将芹菜丝泡在冰水中。胡萝卜切细丝。将切好的胡萝卜丝用水浸泡。将辣椒榨成辣椒油备用。

有多种方法可以使鸡胸肉变得好吃。以下是几种常见的方法： 煎鸡胸肉：在平底锅中加热一些橄榄油，将鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄。在煎的过程中可以用盐、胡椒粉、大蒜粉等调味品进行腌制，使得鸡胸肉更加美味。

做法一：香煎鸡胸肉 食材准备：鸡胸肉、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香等。步骤：将鸡胸肉洗净，用纸巾吸干水分。撒上适量的盐、黑胡椒和迷迭香调味。平底锅中加入橄榄油，油温适中后将鸡胸肉放入锅中。煎至两面金黄，肉质紧致即可。

款鸡胸肉的腌制食谱 日式照烧：2勺生抽+1勺耗油+半勺老抽+1勺番茄酱+1勺蜂蜜+1勺料酒+1勺食用油+适量盐。 孜然烧烤：2勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+2勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺食用油+1勺白芝麻+适量洋葱+3瓣大蒜末。

鸡胸肉卷 这款料理以海鲜或肉类为馅，加入柠檬皮、香草或香味蔬菜提升西式风味。将鸡胸肉去筋切片，用椒盐调味，裹入馅料后包好，蒸熟后切片，淋上特制的酱汁，简单又美味。

鸡胸肉较好吃的做法步骤

豆皮洗干净切丝备用 午餐肉切片备用 金针菇去掉根部，撕成小块洗净 鸡胸肉清洗干净切片待用 肉片在淀粉里两面蘸一下，让表面裹满淀粉，然后放在案板上，用锤子轻轻敲成均匀的薄片，中间如果肉片粘擀面杖就再放进淀粉里蘸一下。锤到肉片跟纸一样薄，又不破的时候，就可以了。

鸡胸肉清洗干净，切成薄片备用。青辣椒和红辣椒各一个，去籽洗净再切成片。鸡胸肉放在碗里，加入适量的黑胡椒粉、蚝油、盐、料酒和生粉，抓匀腌10分钟。锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒和葱段炒出香味，再加入青红椒片大火翻炒。倒入鸡胸肉，大火翻炒，用筷子把鸡胸肉片划开。

可以做炒鸡胸肉，具体做法如下：主料：鸡胸肉1块、胡萝卜1根、甜椒适量、麻辣花生。辅料：盐、料酒、十三香、糖、酱油、淀粉。鸡胸肉加料酒、盐、十三香、糖、酱油、淀粉搅拌均匀，腌10分钟。准备好所有食材，锅入油依次加入鸡胸肉、胡萝卜、甜椒翻炒，最后加花生，勾芡，起锅，装盘。

将鸡胸肉洗净，切成小条状，放入碗中，放入调味料腌制一小会。将鸡蛋中的蛋清打入碗中（不要蛋黄），这样可以让鸡胸肉更鲜嫩！再加入适量淀粉，抓匀。锅中倒入一定量的油，加热至五成熟后改小火。把调制好的鸡胸肉倒入，炸至金黄即可盛出。

鸡胸肉最好吃的做法如下：工具／原料：鸡胸肉1块、洋葱半个、西红柿2个、生菜适量、酱油1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、淀粉1勺、油适量、黑胡椒粉1勺。鸡胸肉横切成两块，用刀背稍微敲打。放入酱油、蚝油、料酒、盐、淀粉以及黑胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。

有很多方法可以使鸡胸肉变得最好吃，以下是几种常见的做法： 煎鸡胸肉：先用盐、胡椒等调味品腌制鸡胸肉，然后在平底锅中用橄榄油煎至金黄色和熟透。 烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片或薄块，调入喜欢的调味料如酱油、孜然粉、蒜蓉等，放入预热的烤箱中烤至表面金黄色。

鸡胸肉的最简单做法

①鸡胸肉切条，加入1勺生抽、1勺料酒、少许盐和适量黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。②盆中加入3勺玉米淀粉、2个鸡蛋、少许盐和黑胡椒粉搅拌成面糊。③将鸡胸肉裹上面糊，油热将鸡胸肉条炸至微黄捞出，油温升高复炸一遍捞出。④碗中加入2勺番茄酱、1勺白醋、1勺白糖、小半碗水搅拌均匀作为酱汁备用。

香菇鸡肉煲仔饭 大米洗净之后浸泡1小时以上，捞出滤干；滤干后的米放入薄薄地涂了一层油煲仔锅，加入适量清水和一些油，加盖，大火烧开，转小火。香菇去根清洗干净切成小丁。鸡胸肉去筋膜切成小丁。加入1勺料酒、生抽1勺、蚝油1勺、椒粉3克、淀粉1勺腌制30分钟。

准备食材：鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、黑胡椒、白胡椒、盐、料酒、生抽、蚝油、蒜、姜、西红柿。鸡胸肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好。鸡胸肉放盐、料酒、生抽。放白胡椒、黑胡椒搅拌均匀。锅中热水焯西兰花和胡萝卜，捞出备用。姜、蒜爆香，放鸡胸肉，翻炒变色。

步骤： 将鸡胸肉切成适当大小的块状，并用盐腌制10分钟。 准备蒸锅，加入适量水并加热至沸腾。 将鸡胸肉放入蒸锅上蒸架上，撒上切成薄片的生姜。 盖上锅盖，蒸15-20分钟，直到鸡肉完全熟透。 取出蒸好的鸡胸肉，切片或切块即可食用。

鸡胸肉的做法大全

1、做法步骤：鸡胸肉洗净后，凉水下锅，放入葱姜、少许的花椒，大火烧开，小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火，大约需要8-10分钟捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会；黄瓜、胡萝卜切丝待用。把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里，搅拌均匀；凉透的鸡胸肉用手撕成丝，与黄瓜收在大碗里。

2、去掉鸡胸肉的筋膜，然后切成薄片。（2）鸡胸肉中放入葱姜、料酒、生抽、蚝油、食盐，抓匀，腌制半个小时。（3）调凉拌汁。碗中加入辣椒粉、辣椒碎、熟白芝麻、孜然粉、孜然粒、蒜末，浇上热油，搅拌均匀，然后再加入一点蚝油、生抽、食盐、鸡精，搅匀，凉拌汁就调好了。

3、鸡胸肉洗净切丝，拌入鸡汁腌制30分钟；西芹洗净切块；热油锅，爆香蒜片和姜片；放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至八分熟；放入西芹，倒入适量冷开水，焖煮2分钟；倒入鱼露调味即可。

4、鸡胸肉切手指条大，加入适量盐巴、黑胡椒粉、料酒、一个鸡蛋腌制10分钟以上，加入一勺淀粉和一勺面粉，拌匀。锅里热油，中火一个个放下去炸几分钟，捞起控油。复炸一遍。也可以不复炸，就一次性中小火炸至金黄熟透。

吃不腻的4种鸡胸肉做法

1、步骤1一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。 步骤2 鸡胸肉放入碗中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让鸡胸肉更嫩），搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。

2、将鸡胸肉切成小块，柠檬汁等调料腌制20分钟，放入热锅中煎至两面金黄。将煎好的鸡胸肉和生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀即可。

3、枸杞山药粥 山药、枸杞和鸡胸肉煮成粥，简单易做，既有营养，又能提供清淡的口感。 鸡蓉玉米面 将鸡胸肉和玉米粒剁碎，与煮熟的面条混合，成为一道既营养又便捷的面食。 胚根鸡胸卷 以胚根和调味料包裹鸡胸肉，再放入烤箱烘烤，制作出口感丰富的卷状佳肴。

4、凉拌黄瓜鸡胸肉 黄瓜搭配鸡胸肉好吃不腻。鸡肉瘦身沙拉 鸡肉瘦身沙拉饱腹感超强，搭配各式新鲜的蔬菜，减肥期间吃再适合不过。鸡丝菌汤面 这碗面汤鲜味美，面条滑溜，做法不难，几步就可以搞定，在减肥期间可以作为早餐来食用。