冬瓜汆丸子的做法，冬瓜肉丸子汤

冬瓜肉丸子汤怎么做好吃

将姜去皮洗净切成沫；在锅中放入适量油；加入姜沫爆香；加入适量水；水烧开后，加入切好的冬瓜片；加入适量食盐；用勺子将肉取出，用手挤成丸子，放入锅中；稍煮一会，直到肉丸和冬瓜都煮熟；1起锅，美味的冬瓜丸子汤就做好了。

冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。

将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。猪肉馅中加入葱姜蒜末、料酒、鸡精、盐、鸡蛋清和少许香油，搅拌均匀，制成肉丸子。将冬瓜放入锅中，加入适量的清水煮开，撇去浮沫。放入肉丸子，煮5-8分钟，直到肉丸子熟透。根据个人口味，可以加入适量的盐和鸡精调味。

食材。冬瓜500克，猪五花肉300克，鸡蛋1个，葱20克，姜3片，香菜1棵，鸡精3克，香油5克，味极鲜酱油15克，十三香粉适量，盐适量。

肉丸冬瓜汤的做法如下：材料：冬瓜：适量猪肉：适量姜：适量蒜：适量青葱：适量鸡精：适量盐：适量水：适量步骤：将冬瓜切成小块备用。猪肉剁成肉馅，加入姜蒜末、鸡精、盐搅拌均匀。搅拌好的肉馅用手搓成大小均匀的小丸子备用。

适量步骤：生姜，葱切碎猪肉剁肉泥加入生姜，葱加入盐，料酒，生抽，虾粉，淀粉搅拌均匀冬瓜削皮洗净冬瓜切小块，葱切碎，肉泥做成丸子热锅凉油倒入一半葱花爆香倒入冬瓜翻炒冬瓜炒软加适量水煮开煮开后下入肉丸煮熟加盐，虾粉搅拌均匀即可1盛入碗中撒上葱花即可。

1、冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。

2、水开后，下入冬瓜，冬瓜变色变软后，加入少许盐，胡椒粉，搅匀关火盛出即可，也可撒上香菜。

3、肉丸冬瓜汤的做法如下：材料：冬瓜：适量猪肉：适量姜：适量蒜：适量青葱：适量鸡精：适量盐：适量水：适量步骤：将冬瓜切成小块备用。猪肉剁成肉馅，加入姜蒜末、鸡精、盐搅拌均匀。搅拌好的肉馅用手搓成大小均匀的小丸子备用。

4、适量步骤：生姜，葱切碎猪肉剁肉泥加入生姜，葱加入盐，料酒，生抽，虾粉，淀粉搅拌均匀冬瓜削皮洗净冬瓜切小块，葱切碎，肉泥做成丸子热锅凉油倒入一半葱花爆香倒入冬瓜翻炒冬瓜炒软加适量水煮开煮开后下入肉丸煮熟加盐，虾粉搅拌均匀即可1盛入碗中撒上葱花即可。

5、冬瓜去皮，切成块状，猪肉切成细丁。将猪肉放入碗中，加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精和适量淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。搅拌好的肉馅用手搓成小丸子。将冬瓜放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮15分钟。煮好的冬瓜汤中加入肉丸，再次大火煮沸后转小火煮5分钟。

6、冬瓜肉丸汤的做法步骤：猪里脊肉剁成肉糜，放入少许淀粉，鸡蛋清、精盐搅拌上劲。锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。5放入汆好的肉丸。大火煮开后放入精盐、撒入胡椒粉，滴入香油即可。

1、将葱、姜切碎，与肉馅混合，搅拌均匀。冬瓜去皮洗净，切成薄片。锅中水开后，用小勺将肉馅一勺一勺放入锅中，每勺形成一个丸子，煮至丸子熟透。接着，加入冬瓜片，盖上锅盖继续煮，直至冬瓜熟软。打开锅盖，加入适量的盐、味精，搅匀后熄火。至此，美味的丸子汤完成，鲜香可口。

2、在制作冬瓜丸子汤的时候，先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌，将其搓成一个个丸子。放入烧开水的锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等。烧开后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。

3、取一个冬瓜，切下一段，大约1千克左右，去掉籽瓤，切去外皮。把去掉籽瓤和外皮的冬瓜切成小块（1厘米厚、6厘米长和宽）备用。取精瘦肉（猪肉）500克，如已买的猪肉有肥膘，去掉肥膘。把准备好的精瘦肉剁细，同时剁肉馅的过程中可以加入葱和姜，然后继续剁肉馅，剁好后备用。