制作花卷的步骤，怎样制作花卷的简单方法

如何制作东北小花卷

1、工具/原料：五百克面粉、五克酵母、一勺白糖、一个鸡蛋、二百五十克温牛奶、一小勺植物油。今天来和大家分享一个用电饭锅做的小花卷，这样做的花卷跟烤的差不多，比普通蒸的花卷更蓬松渲染。

2、制作红糖芝麻小花卷的步骤如下：首先，将酵母加入到100毫升的温水中，确保酵母充分溶解，形成酵母水。 接着，将酵母水倒入面粉中，搅拌均匀，直至形成面团。 将面团盖上盖子，放置在温暖的地方醒发。由于东北气温较低，我选择在阳光下醒发大约2个小时，直至面团体积翻倍。

3、东北叫做一锅出，或者一锅鲜。在炖菜开锅后，吧花卷、馒头、玉米饼一类的主食贴在锅边上。

4、只要踏入黑龙江的土地，无论是山川还是河流，气候还是环境，都会让你感到舒适和愉悦。 01 旅游的意义，除了欣赏美景，更重要的是品尝美食。 在人们的印象中，山珍海味是美食的代表。而在东北，山珍就是其特色之一。

5、东北菜系为主。小鸡压黄蘑，牛腩压土豆，好吃。菊花莼菜羹，滑滑的，好吃。刚开业。上菜很快。环境很好。服务也不错。

6、最后把花卷面团依次码放在炖菜表面，再焖煮10分钟，汤汁略干就好。

花卷的三种最漂亮做法

1、对折卷法：在基础卷法的基础上，将卷好的面团对折，使两端相交，再稍微调整一下形状，即可形成漂亮的对折花卷。 交错卷法：将面团擀成两个相同大小的长条形，然后交错放置，从一端开始卷起，直至另一端。这种方法能制作出层次分明的花卷，视觉效果独特。

2、以下是三种精美的花卷制作方法： 扭法花卷：- 首先，将面团揉捏成长条状。- 接着，将长条的两端对折，形成一个双层的长条。- 然后，将两端交叉扭绞，使得花卷的顶部形成一个结。- 最后，将扭好的两端捏合在一起，确保牢固。 卷法花卷：- 首先，将面团揉捏成长条状。

3、花卷的三种最漂亮做法分别是油爆剁椒花卷、南瓜双色螺纹卷、菠菜螺纹卷。油爆剁椒花卷 主料：面粉300克、鲜酵母5克、油爆剁椒两汤勺。具体做法：将鲜酵母化开与面粉和成面团，醒发好后揉搓至面团内无气泡，擀成长方形的面片。

4、我认为花卷的三种最漂亮做法分别是油爆剁椒花卷、南瓜双色螺纹卷、菠菜螺纹卷油爆剁椒花卷做法：将酵母与面粉和成团，醒好后揉搓，擀成长条状。面上油爆剁椒，对折，切成八份，每份上再切一刀，不切断。取剂子，将其拧成麻花状，整理成一个花卷生坯。将花卷生坯盖湿布醒发，放入蒸锅。

5、肉松花卷：将面团擀成薄片，抹上一层蛋液，撒上肉松，卷起来，切成小段，形成花状，蒸熟即可。这样做出的花卷既有面食的柔软，又有肉松的鲜香。彩色花卷：在和面的时候加入不同的食用色素，如菠菜汁、胡萝卜汁、紫薯汁等，制成不同颜色的面团。

花卷怎样蒸,全家都爱吃,好吃到把筛子舔干净,连吃7天都不会腻呢?_百度...

第一步将食物里的水到一点在碗里，放进发酵粉，拌匀之后倒进小麦面粉里，合成均匀面团。假如是冬季，最好是用温水，能够加速面团发酵得速率。面团略微多揉一点是加你，揉得越好，做出来面点口味就越好，不过今天要做的是花卷，对面团的需求并不是非常高，面团表层细嫩就可以了。

将面团擀成约3毫米厚的面片，刷上油，撒上面粉（防粘），再撒上食用盐调味。 将面片对折，再对折，切成约2厘米宽的面剂子，然后将两个面剂子叠放，用筷子在中间压一下，轻轻拉伸并卷起，制成花卷生坯。 将花卷生坯放入锅中，继续醒发至一倍大小，然后大火蒸15分钟。

菜谱名：南瓜花卷提前准备食物：酵母粉1克，配方奶粉30mL，中筋粉100克，煮熟的冬瓜50克，把煮熟的冬瓜和配方奶粉倒进料理机，搅打细致。妈妈们最好是采用温的配方奶粉和冬瓜，适宜的温度能更快的活性酵母菌，大概30度上下就能够，温度过高会击杀酵母菌。发酵粉倒进胡萝卜泥中。

剁椒山茶油蒸鸭血食物：鹅血、剁椒、海尔斯山茶油、肉沫、小香葱作法：将鹅血切成小块，葱切碎，小红辣椒切圈。用盐、白胡椒粉、五香粉、绍兴酒放进鹅血腌制三十分钟。锅里放海尔斯山茶油爆香葱段，放进肉沫煸炒香，放进小红辣椒圈、剁椒炒过，炒香放少许盐、味精调料。

直到干笋泡软以后，直接把干笋切割成小条，不必切的太粗，便是切割成细细小条就行了，那样吃着方便快捷。火锅配菜里面还有蟹味菇和平菇，这样搭配出的菜味儿更为美味。将这几种菇都清理干净，随后沥干水预留。猪蹄在买的时候就要商家处理干净，那样回家以后能方便很多。直接让商家剁碎块。

最简单花卷的6种拧法

1、以下是我试过的6种花卷的拧法：简单拧法：将面团揉成长条，两端交叉缠绕，轻拧一两圈。拧转法：从一头开始边卷边拧，收口完成。波纹拧法：将面团切成条，编织成网状，按压成波纹。麻花拧法：搓成条后，向相反方向拉扯并缠绕成麻花状。螺旋拧法：擀薄面团后卷起并拧成螺旋状，收口完成。

2、最简单花卷的6种拧法：单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法、扭拧法、 叠拧法。单拧法。将面团搓成长条形，然后用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。双拧法。将两个面团搓成长条形，然后轻轻拧在一起，再用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。卷拧法。

3、以下是最简单花卷的6种拧法： 单边拧法：将面团擀成长方形，然后从一侧开始卷起，最后收口。 双边拧法：将面团擀成长方形，然后从两侧同时向中间卷起，最后收口。 花生拧法：将面团擀成长方形，然后从一侧开始卷起，中间稍微加压，形成花生形状。

4、- 牛奶加热后加酵母和面粉揉成面团，醒发。- 擀面皮，刷油、撒盐、铺葱，卷起切剂，拧成花卷，蒸熟。 火腿肠花卷：- 酵母水加面粉、盐和糖和面，醒发半小时。- 擀面皮，刷油撒盐，铺葱和火腿肠卷起，拧成花卷，蒸半小时。 南瓜花卷：- 南瓜蒸熟后加鸡蛋、面粉、糖、酵母和面，醒发。

5、最简单花卷的6种拧法 单手拧法：将面团揉成长条形，然后单手握住两端，向相反方向轻轻拧转，最后对折起来即可。 双手交叉拧法：将面团揉软后，双手分别握住面团的两侧，然后交叉进行旋转拧转，最后卷成花卷。 螺旋拧法：将面团拉长后，单手沿一个方向持续拧转，形成一个螺旋状的花卷。

6、基础拧法：这是制作花卷的最基本方法。首先，将面团擀成长条形，然后从上往下卷起，形成简单的螺旋状。这种方法简单易行，适合初学者。 对折拧法：在基础拧法的基础上，将卷好的面团对折，使两端相交，再稍微调整一下形状，即可形成美丽的对折花卷。