做鱼怎么做好吃又简单，做鱼怎么做好吃又简单又好吃

怎么做鱼好吃又简单

1、要让鱼变得好吃又简单，可以尝试以下几种方法：清蒸鱼：将鱼洗净切片，放入蒸锅中，加入葱姜蒜等调料，蒸熟即可。此方法可保持鱼的鲜嫩口感。煎鱼：先将鱼片用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后放入热锅中煎至两面金黄即可。此方法能够锁住鱼肉的鲜美味道。

2、要做一道既好吃又简单的鱼，可以尝试以下方法：清蒸鱼：选用新鲜的鱼，用盐和生姜腌制一会儿，然后放在蒸锅中蒸熟。蒸鱼时可以加入一些料酒和豆豉，提升鱼肉的鲜美味道。煎鱼：首先在鱼身上涂抹一些盐和胡椒粉，然后在平底锅中加入适量的油，加热后将鱼放入锅中煎至两面呈金黄色即可。

3、准备草鱼半条、水煮鱼调料包半包、生姜一块、生粉鸡粉蚝油各适量、料酒一勺、小米辣二个。先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。

4、鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋码味20分钟左右。锅内倒油加热，放入姜片和葱白段。放入切好的酸菜、泡姜、小米椒，炒出香味。倒入清水或者高汤，熬煮几分钟让汤里有酸菜的味道。捞出酸菜在大碗里。鱼片下锅，煮熟。装在刚刚捞出酸菜的大碗里。

5、要做好吃又简单的鱼，可以尝试下面的方法：清蒸鱼：在鱼身上切几个刀口，将姜丝和葱丝放在鱼身和鱼腹内，蒸15-20分钟。煎鱼：在平底锅中加少许油，将调味好的鱼片放入煎至两面金黄。可以加入蒜蓉或其他调味料增加味道。烤鱼：将鱼整体或鱼片放在烤盘上，调味后放入预热好的烤箱中烤制。

6、蒜蓉小鱼材料：小鱼、蒜末、盐和食用油。步骤：去鳞洗净，蒜末炒香后煎鱼，再淋上蒜蓉和盐，蒸煮半小时即可。酸菜小鱼汤材料：小鱼、酸菜、姜、盐和料酒。步骤：焯烫小鱼，炒酸菜，加入鱼和汤，煮至熟烂，最后加盐调味。

2、要做好吃又简单的鱼，可以尝试以下方法：清蒸：将鱼放入蒸锅中，撒上少许盐和姜丝，蒸熟即可。清蒸能保持鱼的鲜嫩口感，不需要复杂的调料。烤箱烤鱼：将鱼放在烤盘上，撒上盐、胡椒粉和橄榄油，放入预热至200°C的烤箱中烤约15-20分钟，直到鱼变熟。这种方法不需要翻转鱼，简单又美味。

3、要做一道既好吃又简单的鱼，可以尝试以下方法：清蒸鱼：选用新鲜的鱼，用盐和生姜腌制一会儿，然后放在蒸锅中蒸熟。蒸鱼时可以加入一些料酒和豆豉，提升鱼肉的鲜美味道。煎鱼：首先在鱼身上涂抹一些盐和胡椒粉，然后在平底锅中加入适量的油，加热后将鱼放入锅中煎至两面呈金黄色即可。

6、先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片。再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。再把配料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，放在一个盘子里备用。

4、要做好吃又简单的鱼，可以尝试下面的方法：清蒸鱼：在鱼身上切几个刀口，将姜丝和葱丝放在鱼身和鱼腹内，蒸15-20分钟。煎鱼：在平底锅中加少许油，将调味好的鱼片放入煎至两面金黄。可以加入蒜蓉或其他调味料增加味道。烤鱼：将鱼整体或鱼片放在烤盘上，调味后放入预热好的烤箱中烤制。

5、清蒸：清蒸是最简单的方式，保留了鱼的原汁原味。选择新鲜的鱼，蒸制时可以加入一些姜片、葱段和蒸鱼豉油等调料，提味同时也能去腥。煎炸：煎炸鱼可以使鱼肉外酥内嫩。事先把鱼片裹上一层面粉或鸡蛋液，然后在热油中炸至金黄色。也可用炸酱汁等调料来提味。

1、材料：鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

2、鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋码味20分钟左右。锅内倒油加热，放入姜片和葱白段。放入切好的酸菜、泡姜、小米椒，炒出香味。倒入清水或者高汤，熬煮几分钟让汤里有酸菜的味道。捞出酸菜在大碗里。鱼片下锅，煮熟。装在刚刚捞出酸菜的大碗里。

3、鲫鱼1条，大葱适量，姜适量，盐适量，黄酒适量，酱油适量。把大葱和姜洗干净，切好备用。把鱼洗干净，打上花刀。把鱼放在大碗里，加上黄酒和大葱腌制十分钟。锅烧热，加入油，油比平时炒菜稍多一点，大葱和姜放入锅中爆香。把鱼放入锅中煎一下。

4、蒜蓉小鱼材料：小鱼、蒜末、盐和食用油。步骤：去鳞洗净，蒜末炒香后煎鱼，再淋上蒜蓉和盐，蒸煮半小时即可。酸菜小鱼汤材料：小鱼、酸菜、姜、盐和料酒。步骤：焯烫小鱼，炒酸菜，加入鱼和汤，煮至熟烂，最后加盐调味。

5、小鱼1000克，青椒1个，长尖椒2个，红辣椒3个，大蒜2个，姜1片，盐少许，蚝油少许，面粉适量。首先把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。拿一个大的汤碗，倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。油锅烧热，我们先放一小部分小鱼进去炸。

6、将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。鱼块腌好后，料汁掉好后，将香菜切小段。热锅放凉油，油温六成热下入鱼块煎，用筷子轻划鱼块，以防粘连。