五芳斋粽子的配料，正宗五芳斋粽子正确配料

五芳斋粽子里面是什么肉呢

区别在于使用的肉部位不同：五芳斋的大肉粽采用的是五花肉，而猪肉粽则使用的是腿部瘦肉。五芳斋的大肉粽经过五花肉和腌料的腌制，呈现出大块的肉香和糯米的完美结合。猪肉粽通常使用较多的腿部瘦肉进行腌制，与糯米混合后包裹成形，因此肉量相对较少。

这款五芳猪肉粽选用大块猪后腿肉，经过酱汁腌制，口感更加鲜美。配合优质的糯米，经过精心烹制，软糯香浓，让人回味无穷。每一颗粽子都经过严格的品质把控，确保口感和营养价值，同时也满足了现代人对食品安全和健康的需求。五芳斋五芳猪肉粽的规格为100g*5只，包装精美，方便携带。

五芳斋五芳猪肉粽是江南地区老字号品牌，以口感软糯香浓、味道好著称，被誉为“粽子大王”。五芳斋创立于1921年，是首批“中华老字号”品牌之一。其粽子以“糯而不糊，肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色受到消费者喜爱。

区别于肉的部位不同，大肉粽用料是五花肉，猪肉粽用料是腿部瘦肉。五芳斋大肉粽是五花肉腌料腌制过的，有大块肉体现香糯。鲜肉粽用腿肉较多瘦肉腌制，伴在米中直接包出来的，肉少。大肉粽子是一道中国民间传统家庭美食，由糯米、五花肉、粽叶制作而成。味道很好。

把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。5 把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。

将糯米放入盆中，加入适量的水，用手揉搓，让水充分渗透到糯米中。然后，将糯米浸泡在水中，至少需要浸泡4小时以上，以便糯米充分吸收水分。步骤三：准备粽叶将粽叶洗净，然后放入锅中煮沸，煮至粽叶变软，约需10分钟左右。然后，将粽叶捞出，用清水冲洗干净，晾干备用。

包粽子的6个步骤挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定紧密，防止漏米。加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。加入一小块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。

首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。然后把两片粽叶稍微合在一起然后把粽子叶折成一个漏斗的形状然后加入事先准备好的糯米再在里面加入一块美味的肉（自己喜欢吃什么就可以放什么）加入肉之后，再加入一些糯米把肉给盖住。然后用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好。

五芳斋粽子的做法原法配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。

一，主料：糯米5000克、五花肉800克、鲜栗子500克、金华火腿300克。二，调料花生油3勺、食盐1勺、鸡精1勺、料酒2勺、生抽3勺、白糖1勺、芝麻1勺。三，做法：咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。

五芳斋粽子的标准煮法如下：将粽子放入锅中，加水完全浸没粽子，开火煮沸后转小火再煮2小时左右即可。煮五芳斋粽子时，首先要选用合适的锅具，一般选用深锅，确保粽子能完全浸没在水中。加水的量要足够，通常要高出粽子表面几厘米，以防粽子在煮的过程中露出水面导致夹生。

1、五芳斋粽子制作流程如下：食材准备精选糯米：作为粽子的主要原料，糯米的品质直接影响到粽子的口感。挑选优质糯米，经过清洗、浸泡，使其充分吸水膨胀，增加黏性。准备配料：如红枣、豆沙、猪肉等，这些配料将决定粽子的口味。调制腌料：用于腌制猪肉等食材，增加风味。

2、五芳斋粽子的做法原法配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。

3、咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖半茶匙、鸡精半茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3至4个小时备用。

4、首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。然后把两片粽叶稍微合在一起然后把粽子叶折成一个漏斗的形状然后加入事先准备好的糯米再在里面加入一块美味的肉（自己喜欢吃什么就可以放什么）加入肉之后，再加入一些糯米把肉给盖住。然后用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好。

1、主料：糯米。辅料：猪腿肉、粽叶。调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。包粽子。

2、放入一块肉。在肉的上面再放上糯米。把粽叶朝上覆在糯米上。1 多出来的粽叶朝边上弯一下。1 用棉线将粽子扎起。1 将包好的粽子放入一个大锅子，加满水，中大火烧开，中火煮一个半小时，然后翻一翻，再加满水，再煮一个半小时，关火将粽子焖着，放凉取出即可。

3、步骤1 准备食材：糯米150克，五花肉50克，粽叶5片，粽绳1根，盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，蚝油1茶匙，油适量。步骤2 糯米提前泡1个小时。步骤3 选稍瘦一点的五花肉去皮切丁。步骤4 肉中加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油拌匀腌制1小时。

4、准备五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。准备一小块生姜，将生姜皮去除，用刀切成生姜末可以去除肉里的腥味，不过生姜并不包入到粽子里。

5、肉粽子的做法一：主料：糯米一小盆辅料：花生适量、赤小豆适量、粽叶20片、火腿一根、五花肉300克调料：食盐5克、料酒4克、生抽半勺、老抽半勺、白糖一大勺、五香粉一小勺、花椒粉少许做法：粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒。