番茄烧牛肉的做法，番茄烧牛肉的做法+最正宗的做法

番茄烧牛肉做法

1、鲜牛肉750g、西红柿500g、葱姜适量、料酒适量、白糖适量、蚝油一汤匙、盐适量、太太乐鸡精适量、西红柿酱三汤匙。方法：把牛肉切成2厘米见方的肉块。锅中放热水把牛肉绰一下，同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫，保证汤色纯正。把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫，待用。

2、材料：牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚。将牛肉洗净，改刀切成小方块。

3、炒锅放油，油烧到五六成热，将牛肉放入锅中，翻炒至表面金黄。锅内加入清水，水以淹过肉为宜，加入葱段，姜片，料酒，食盐。将番茄放入锅中，小火焖煮六十分钟出锅即可。牛肉中含有丰富的血红素铁，更易吸收，能增加血氧含量。

4、准备食材：牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。牛肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。番茄切块，洋葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。放入牛肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。

5、将牛肉洗净后切成片，加入酱油、油、水、淀粉拌匀，腌制半小时。西红柿洗净后去皮切成块状，葱、姜、蒜分别洗净后切成末。往炒锅中放入适量的油，加热至八成热，将腌好的牛肉倒进锅中，炸至七成熟时捞起沥油。

6、番茄烧牛肉最正宗的做法如下：用料：番茄4个、土豆1个、牛肉1000g、葱姜适量、香叶2片、生抽60g、盐适量、食用油2勺、开水适量、料酒2勺、白糖1勺、花椒10粒。牛肉焯水，焯水时放姜片和料酒，冷水下锅，捞出冲去浮沫。准备好葱姜蒜，干辣椒，香叶，花椒。西红柿去皮切泥。

鲜牛肉750g、西红柿500g、葱姜适量、料酒适量、白糖适量、蚝油一汤匙、盐适量、太太乐鸡精适量、西红柿酱三汤匙。方法：把牛肉切成2厘米见方的肉块。锅中放热水把牛肉绰一下，同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫，保证汤色纯正。把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫，待用。

炒锅放油，油烧到五六成热，将牛肉放入锅中，翻炒至表面金黄。锅内加入清水，水以淹过肉为宜，加入葱段，姜片，料酒，食盐。将番茄放入锅中，小火焖煮六十分钟出锅即可。牛肉中含有丰富的血红素铁，更易吸收，能增加血氧含量。

番茄红烧牛肉的做法：准备食材：牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。牛肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。番茄切块，洋葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。放入牛肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。

牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚。烹制方法：将牛肉洗净，改刀切成小方块。

1、材料：西红柿适量、牛肉适量、大料适量、葱姜适量。生姜切片，葱切段，西红柿切块，牛肉切块。起锅烧油，放入葱姜略炒，加入西红柿、大料、番茄酱，翻炒后倒入牛肉块，翻炒均匀。

2、鲜牛肉750g、西红柿500g、葱姜适量、料酒适量、白糖适量、蚝油一汤匙、盐适量、太太乐鸡精适量、西红柿酱三汤匙。方法：把牛肉切成2厘米见方的肉块。锅中放热水把牛肉绰一下，同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫，保证汤色纯正。把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫，待用。

3、牛肉切块，加入料酒、生抽、老抽、生粉腌制10分钟。西红柿切块，洋葱切丝，大蒜切末备用。热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色。加入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。加入西红柿块煸炒至软烂。加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。加入盐、糖调味，再煮5分钟。用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。

4、炒锅放油，油烧到五六成热，将牛肉放入锅中，翻炒至表面金黄。锅内加入清水，水以淹过肉为宜，加入葱段，姜片，料酒，食盐。将番茄放入锅中，小火焖煮六十分钟出锅即可。牛肉中含有丰富的血红素铁，更易吸收，能增加血氧含量。

5、准备材料，洋葱、番茄、牛肉。牛肉切小块，容易熟且入味。牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。

6、往炒锅中放入适量的油，加热至八成热，将腌好的牛肉倒进锅中，炸至七成熟时捞起沥油。锅中留底油，放入葱、姜、蒜和西红柿，翻炒约2分钟，加入适量的清水以及盐、番茄酱、糖、味精。待西红柿煮烂后加入牛肉，略微翻炒，用适量的水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。一道美味的西红柿烧牛肉就完成了。

往炒锅中放入适量的油，加热至八成热，将腌好的牛肉倒进锅中，炸至七成熟时捞起沥油。锅中留底油，放入葱、姜、蒜和西红柿，翻炒约2分钟，加入适量的清水以及盐、番茄酱、糖、味精。待西红柿煮烂后加入牛肉，略微翻炒，用适量的水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。一道美味的西红柿烧牛肉就完成了。

做法步骤：准备食材。番茄切成小丁和大块备用。牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。放入牛腩再炒一下。加水，放入高压锅煮20分钟，这样牛肉很容易烂。