地瓜饼的家常做法，地瓜饼的家常做法大全集

油炸红薯饼的家常做法

红薯1-2个，面粉适量，食用油适量，水适量，白糖三勺。准备一个红薯和一小碗面粉（高筋或低筋都可以）。将红薯去皮切成2cm左右的丁，加入面粉拌匀。将裹上面粉的红薯里加入两勺白糖（如不喜欢吃甜的人，可以少放或者不放）。倒入小半碗水搅拌成粘稠状。

食材：红薯若干个、糯米粉适量、食用油足量。准备好红薯，把红薯洗干净然后削皮，切成小长条。糯米粉加水兑成很稀的形状，用筷子搅拌均匀，不要有一团团的糯米粉。把切好的红薯条放进来搅拌均匀。锅里烧油，锅里的油差热到差不多冒泡了就可以把红薯饼放下去了。

红薯削皮洗净控干水份。红薯蒸锅蒸熟后，压碎加白糖。加少量面粉。准备椰蓉。红薯搓圆再压扁成饼状，放入椰蓉里，让两边都粘上椰蓉如下图。一个个都粘上椰蓉。油烧热，小火炸红薯饼。炸至两面金黄就可以起锅装盘了。成品。

食材：食用油，红薯，鸡蛋，面粉，白糖，白芝麻，红豆沙 将红薯蒸熟后去皮，放入盆里，用勺子摁散再加入三分之一的面粉和匀，搅拌均匀和成面团。特别注意一点，一定要用蒸锅来蒸熟，不要在水里煮，煮出来的红薯水分重，甜味也没有那么纯正。

将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团2将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可做法二主料红薯 辅料糯米面 调料炒芝麻红豆松仁葡萄干 烹制方。

将红薯去皮洗净切块，放入锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状。 将红薯泥加入面粉中，揉搓均匀，然后加入适量盐和鸡蛋，继续搅拌至面团成型。 将面团分成小块，然后用手搓成小圆饼。 热锅中倒入适量食用油，然后将制作好的红薯饼放入锅中，小火煎炸，每一面约2-3分钟，或者炸至金黄色。

红薯发面饼的做法?

红薯去皮，切块，煮15分钟至熟；沘去水分；加入面粉，酵母盐；揉面，发酵；发酵好的面团。再揉面，擀薄，抹油，刀切，分九分，折叠。这一步就是为了分层。放入蒸屉，再醒20分钟，锅开蒸20分钟。

红薯发面饼的制作方法如下： 准备面粉75克、温水100毫升、酵母1克和红薯100克。 将酵母撒在面粉上，然后逐渐倒入温水，边倒边搅拌，直至无颗粒状，且提起搅拌器时面糊能快速滑落。 覆盖上保鲜膜，让面糊在室温下发酵至原来的两倍大小，大约需要40分钟。

红薯洗净切薄片，放蒸锅大火蒸十分钟，蒸好沥干水分，按压成泥，放两勺白糖搅匀，放糯米粉搅拌，揉成面团，搓成条状，切成小剂子，搓成小面团，打湿沾上面包糠，按压成薄饼，油温五成热放红薯饼，炸至表面金黄即可捞出。红薯削皮洗净。切成小块，这样容易熟！.加入些冰糖，冰糖有润肺的作用。

准备红薯一个，洗净后削去外皮，切成薄片，放入盘中备用。然后放入蒸锅中，开大火，连续蒸15分钟，把红薯蒸软蒸透即可。15分钟过后取出蒸好的红薯，用合适的工具捣成红薯泥。再打入两个笨鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。准备一个和面盆，倒入面粉400克，加入酵母粉4克，白糖3克。

所有食材称重备用。 将1g酵母均匀撒在面粉上，少量多次倒入100ml温水。 搅拌至无颗粒，提起搅拌器呈快速滑落状。 盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，大约40分钟。 红薯切片上锅蒸25分钟，蒸好后倒入适量液体压成红薯泥。 用筷子将面糊搅拌排气，装入裱花袋，裱花袋剪个小口。

红薯发面饼 这个饼是吃一口就放不下的美味，一个不小心就会吃撑。材料：地瓜1个，面粉400克，糖10克，酵母4克，玉米油10克。做法：建议买用种黄瓤的地瓜，水分很大，最适合做面食，提前蒸熟，或用微波炉打熟。

做法,香甜地瓜饼怎么做好吃,香甜地瓜饼的家常做法

步骤 地瓜洗干净，切成厚片，上蒸锅蒸熟。趁热用勺子压成地瓜泥。放入面粉和白砂糖，和成面团。根据地瓜的水分大小来添加面粉。将面团分成若干面剂。我随意的用筷子画出表情。

【作法】：备好1-2个地瓜，清洗预留。将地瓜放进锅中熟，削皮后放碗里。地瓜煮熟后被孩子吃了一个，因此仅用一个做。把地瓜碾成泥。添加粘米粉 根据实际情况加适量冷水，拌和成这个样子的絮状物。

步骤：两个地瓜，去皮洗干净，切薄片放入大盘中。把地瓜盘放入蒸箱，选择蒸箱的高温蒸的模式，时间20分钟，100度，蒸箱慢慢升温后再完成程序即可。蒸好的地瓜取出直接用小勺碾成泥状。放入糯米粉，把糯米粉和地瓜泥搅拌成絮状后揉成面团。

步骤：将地瓜去皮，切成小块，放入锅中煮熟；将煮熟的地瓜捣成泥状；将面粉、糖、油混合搅拌成面团；将地瓜泥和面团混合在一起，揉成面团；将面团分成小块，搓成圆形饼状；将饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。

地瓜饼是把地瓜蒸熟后，去皮捣成泥状，再放入面粉一起揉成面团，然后用油煎塌成的饼。口感香甜糯软，风味独特，非常好吃，下面介绍一下地瓜饼的具体做法。把地瓜用水清洗干净，控干水分，然后上锅蒸（大概蒸20~25分钟的时间）。蒸熟的地瓜晾凉后，用手把地瓜皮剥下来。

不加糯米粉的红薯饼怎么做?

不加糯米粉的红薯饼做法：准备食材：红薯2个（个头不要太大），面粉200克左右。将红薯去皮切成1厘米大小的块。把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水。搅拌匀均，如图。（要让每一块红薯表面都粘满面糊。

不加糯米粉的红薯饼做法：准备食材：红薯2个（个头不要太大），面粉200克左右。将红薯去皮切成1厘米大小的块。把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水。

步骤 红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。将红薯去皮，用勺子碾压成泥。在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。煎至两面上色即可。

制作步骤：将红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟；将红薯去皮，用勺子碾压成泥；在红薯泥里加入面粉、适量油、适量白糖，和成面团；取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉；平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎；煎至两面上色即可。

做红薯饼用的粉是面粉。红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等酌情添加制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团，将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

想要制作美味的红薯饼，首先准备红薯、白糖、糯米粉、面粉和植物油这些基本食材。将红薯洗净后，放入蒸锅中蒸至熟透，取出后去皮并压成细腻的红薯泥。接着，将红薯泥中加入适量的糯米粉、面粉以及白糖，再逐渐加入水，揉搓成柔软的面团。

地瓜饼的家常做法

1、材料：地瓜300g，糯米粉100g。调料：砂糖35g，油适量。地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。加入砂糖，搅匀。加入糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团。将面团捏成一个个圆形的小饼。锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎。

2、主料：红薯适量。辅料：面粉适量。调料：白砂糖适量、植物油适量。地瓜洗净切片蒸熟，放凉去皮。手抓成泥。加入面粉和少许糖（根地瓜据甜度而定）。揉成软硬合适的面团。揪适量面团，揉圆后拍扁成圆形，锅底滑过少许油，将饼坯排放入。双面金黄上色均匀既可。

3、不加糯米粉的红薯饼做法：准备食材：红薯2个（个头不要太大），面粉200克左右。将红薯去皮切成1厘米大小的块。把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水。搅拌匀均，如图。（要让每一块红薯表面都粘满面糊。

4、地瓜洗干净，切成厚片，上蒸锅蒸熟。趁热用勺子压成地瓜泥。放入面粉和白砂糖，和成面团。根据地瓜的水分大小来添加面粉。将面团分成若干面剂。我随意的用筷子画出表情。

5、地瓜饼是把地瓜蒸熟后，去皮捣成泥状，再放入面粉一起揉成面团，然后用油煎塌成的饼。口感香甜糯软，风味独特，非常好吃，下面介绍一下地瓜饼的具体做法。把地瓜用水清洗干净，控干水分，然后上锅蒸（大概蒸20~25分钟的时间）。蒸熟的地瓜晾凉后，用手把地瓜皮剥下来。

6、红薯洗净切薄片，放蒸锅大火蒸十分钟，蒸好沥干水分，按压成泥，放两勺白糖搅匀，放糯米粉搅拌，揉成面团，搓成条状，切成小剂子，搓成小面团，打湿沾上面包糠，按压成薄饼，油温五成热放红薯饼，炸至表面金黄即可捞出。红薯削皮洗净。切成小块，这样容易熟！.加入些冰糖，冰糖有润肺的作用。