清炖牛肉怎么做好吃视频，清炖牛肉怎么做好吃

清炖牛肉要怎么做

牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；葱切段、姜切片；焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时；炖至汤汁剩下一点就可以了。

首先准备用料：牛肉 500g、酱油、盐、料酒、茶叶适量。把牛肉直接切块洗干净放入锅中，然后倒入酱油和盐，浸泡两个小时之后，再开锅煮。将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉一同炖煮，就能让肉更容易煮烂，而且也不会影响牛肉的味道。

清炖炖牛肉的做法：准备好牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将牛肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯过水的牛肉块煸炒至变色。

将牛肉洗净，切成大小适中的块状，放入锅中。加入清水，放入姜片和葱段，开火烧开。烧开后加入料酒，将火调小，炖煮1-2小时。炖煮过程中要不断地撇去浮沫，以保证汤清味鲜。炖煮时间到了之后，加入适量的盐调味，煮开即可。

食材：黄牛肋条肉500克，青蒜丝5克，植物油20克，葱段15克，姜块5克，料酒12毫升，盐、味精、胡椒粉各适量。牛肉洗净，切成小方块，人沸水锅中焯一下捞出并放入清水中漂清。

1、调料料酒适量、食盐适量、葱3段、姜1小块、蒜8瓣、八角3个。牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水。葱切段，姜切片，蒜拍松。牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出。把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。

2、清炖炖牛肉的做法：准备好牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将牛肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯过水的牛肉块煸炒至变色。

3、将牛肉洗净，切成大小适中的块状，放入锅中。加入清水，放入姜片和葱段，开火烧开。烧开后加入料酒，将火调小，炖煮1-2小时。炖煮过程中要不断地撇去浮沫，以保证汤清味鲜。炖煮时间到了之后，加入适量的盐调味，煮开即可。

4、牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净；葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。

5、清炖熟牛肉的做法：准备好牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将牛肉切成适当大小的块状。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入牛肉块煸炒至变色。加入适量料酒煮至酒精挥发。

1、材料：牛腩500克、大料、大葱、姜、料酒、蒜，牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫，葱切段、姜切片，焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料，倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时，炖至汤汁剩下一点就可以了。

2、材料：牛肉500克，青蒜丝5克，植物油20克，葱段15克，姜块5克，料酒12毫升，盐、味精、胡椒粉各适量。牛肉洗净，切成小方块，人沸水锅中焯一下捞出并放入清水中漂清。

3、原料：牛肉、料酒、八角、山楂片、酱油、盐、清水、香菜各适量。牛肉切小方块，放入清水中浸泡约一个小时。入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫。捞出牛肉温水冲洗，控掉水分。牛肉放入高压锅中，放入500ml的清水，放入一大勺料酒；要用牛肉汤吃面条，水多放一点。