香菇三鲜汤的做法，香菇三鲜汤的做法窍门

豆腐香菇三鲜汤的做法

1、材料：冬笋、水发香菇、胡萝卜、平菇、豆腐、大豆拉丝蛋白丝，准备的调味料：酱油、醋、胡椒粉、淀粉。将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分；水发香菇、冬笋和平菇洗净切成丝。豆腐切丝，将准备好的材料放入浸泡香菇的水中，放适量的色拉油。

2、蘑菇三鲜汤的做法：材料：鲜香菇200克、青菜苗100克、鲜蘑菇100克、豆腐100克、鸡蛋1个、姜片适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。步骤：将鲜香菇、青菜苗、鲜蘑菇洗净切片，豆腐切块备用。热锅加入适量清水，放入姜片和葱段烧开。

3、香菇洗净，提前用温水泡发后切丝备用。鹌鹑蛋煮熟剥壳，豆腐切块，火腿肠切片备用。汤锅放一碗清水，放入姜末，鹌鹑蛋，豆腐，香菇和泡香菇的水，烧开后再煮5分钟左右。加入盐，胡椒粉调味，再倒入火腿肠煮开，撒上香菜沫，淋麻油起锅即可。

1、今天我们要做的蘑菇三鲜汤用蘑菇、肉丝和豆芽来做，这三种食材是非常好找的。先把猪肉切成丝，用料酒生抽腌制一下。蘑菇清洗干净，撕成长条，最好是用热水烫一下。

2、将蘑菇、鱼丸和油菜同煲，做来简单，而且营养均衡。锅烧开水，先把鱼丸放入煮，大概2分钟，等待丸子浮起来即可。这时，放入切片的蘑菇和粉丝，随后放盐、鸡精和胡椒粉调味。待差不多要起锅时，将油菜撕断放入锅里，等熟即可出锅。

3、蘑菇三鲜汤的做法：材料：鲜香菇200克、青菜苗100克、鲜蘑菇100克、豆腐100克、鸡蛋1个、姜片适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。步骤：将鲜香菇、青菜苗、鲜蘑菇洗净切片，豆腐切块备用。热锅加入适量清水，放入姜片和葱段烧开。

干香菇洗净，用凉水浸泡30分钟，切成片状。鲜蘑菇洗净，切成片状。豆腐切块备用。锅中加入适量清水，放入熟鸡腿肉煮熟后取出，切成丝状。再次加入适量清水，放入蘑菇和香菇煮熟。最后放入豆腐和鸡肉丝，继续煮5分钟。加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

促进消化：菌菇中含有丰富的膳食纤维和果胶等物质，可以增加肠道内的体积和水分含量，促进肠道蠕动，缓解便秘问题。同时，菌菇中的多种酶类也可以帮助分解食物中的蛋白质、脂肪等难以消化的物质，减轻胃肠负担。

准备食材：将新鲜香菇清洗干净，去掉根部，切成薄片；金针菇和平菇洗净去根，撕成小朵；嫩豆腐切成小块；青葱切成葱花；姜切片；蒜拍碎切成末。烫豆腐：在锅中烧开水，将切好的嫩豆腐块放入开水中焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出备用。

增强骨骼健康：菌菇中的钙、磷、铁等矿物质对骨骼健康有益，可以预防骨折和骨折后的骨质疏松。促进睡眠：部分菌菇如灵芝中的灵芝酸具有安神助眠的作用，对于失眠、多梦等症状有一定的改善作用。总之，三鲜菌菇汤是一道营养丰富、健康的食品，适量食用对身体有很多益处。

材料：鲜香菇5朵、平菇适量、黄瓜半根、豆芽适量、番茄一个、火腿肠一根、小葱适量、姜片2片、盐，鸡精，香油各适量。香菇划十字刀，平菇撕成小块，番茄切片，火腿肠切片，黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片，豆芽洗净。切好姜片，葱末备用。

准备食材：青笋一根、火腿肠一根、平菇适量、香油适量、盐、鸡精、姜、蒜。锅里加油，倒入姜、蒜末炒几下，倒入平菇翻炒几下，加水。煮开后，加入青笋和火腿肠。较后要出锅的时候，加盐、鸡精、几滴香油即可。

将西红柿洗净切成片，平菇去蒂洗净分成小块，然后将火腿肠切成片，姜切末。锅中加入少许油并烧热，加入西红柿翻炒至变色。接着加入适量清水，放入姜末，大火烧开后放入平菇。煮一会儿再放入切好的火腿肠，煮熟后放入盐、鸡精，然后出锅装入碗中，撒上葱花，美味可口的三鲜汤就做好了。

家常三鲜汤做法介绍做法一材料：鸡脯肉150克，水发海参100克，火腿50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，香油1小匙，高汤20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。

平菇三鲜汤的做法首先要将平菇、海参、鱿鱼，笋等各种材料洗净。将平菇切成片状，海参、鱿鱼，笋等切成细丝状，放置在一旁备用。往烧开的锅中倒入切好的海参、鱿鱼，笋丝，焯烫一下后捞出。

种类烦多，这里就介绍一种平菇三鲜汤，很简单的：原料：主料：鲜平菇150 克，榨菜5 克，猪肉片50 克，菠菜6 棵。调料：精盐、酱油、猪油。制法将平菇去杂洗净切片。榨菜切片。菠菜洗净。肉片放入沸水锅焯透，捞出待用。