怎么做汤圆详细步骤，怎么做汤圆的简单步骤

怎么包汤圆的步骤是什么?

1、花生酱和红豆沙提前一天放入冰箱使其变硬，一边第二天包汤圆时好定型，便于操作。黑芝麻炒熟打碎，和红豆沙、花生酱搅拌均匀。冷冻过的花生酱、红豆沙和黑芝麻会很容易做成各种形状。揪一块和好的糯米面团，按扁中间放上豆沙、花生酱混合馅，四周慢慢收拢，捏成汤圆，再用双手揉搓光滑成型汤圆。

2、食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克。在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。

3、开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

4、糯米粉适量。加热水，用筷子搅拌。揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。熟芝麻备好。花生仁备用。炒花生仁。盛在盘里放凉。花生去皮。用擀面杖压碎。压好的花生碎。1把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。1糯米面团搓成长条。

5、包汤圆的步骤：准备材料糯米粉：这是制作汤圆的主要原料，需要准备适量。馅料：可以选择芝麻、花生、巧克力等馅料，根据个人口味选择。水或其他液体：用来调整糯米粉的湿度。辅助工具：如勺子、搅拌碗等。制作馅料如果你选择的是固体馅料，如芝麻或花生，需要先进行炒制，然后研磨成馅料团。

6、将面粉放入盆中，逐渐加入适量清水，边加边用筷子搅拌，直至面粉和水充分混合。随后，用手将面粉揉合成面团。取一个碗，将预先准备好的芝麻粉倒入，加入两勺白糖，用筷子充分搅拌均匀。从面团中取出一块，先将其揉成长条状，接着用手将长条分段，这样可以使包出的汤圆大小更加一致。

准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水；大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）；把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动；等待汤圆慢慢煮沸后倒入适量凉水，止沸。

首先将冰箱里的汤圆放在盘子里解冻一会儿。在锅里加入适量的凉水，盖上锅盖，大火烧水。水烧开后，揭开锅盖，将汤圆放入锅中，并用勺子推一下，以免汤圆粘锅。然后盖上锅盖煮汤圆。水烧开后，打开锅盖，在锅中点入少量的凉水继续煮。

将糯米粉与温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。将面团搓成小球，压成汤圆皮，包裹果酱后揉搓成汤圆坯。沸水中下汤圆坯，待汤圆全部浮起后再略煮一会，依个人口味加入糖或不加。彩云汤圆材料：糯米粉200克、红曲粉少许、豆沙馅适量。

1、锅内加水烧开放入包好的汤圆，大火烧开，再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右。这时汤圆还没有变透明，然后关火，盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。

2、糯米粉、黑全麦粉按比例混合，倒入碗中。开水倒入碗中烫面，搅拌成颗粒状，下手捏成面团，揉成光滑长条，盖上盖子饧面十分钟。饧面过程中，准备好馅料，适量红豆切成小碎末。取出面胚，分成大小相同小面剂子。压扁放在手心转圈捏至边缘薄中间厚，放上准备好的红枣馅料。

3、糯米粉倒入大碗内。慢慢加入热水，水比较热，千万不要用手，用筷子搅拌成小面絮状。在碗内揉成面团，不黏手就可以了。双手揉成细长条，切成大小一样的小面剂子。放手里，双手掌心慢慢搓成小汤圆。