米酒怎么做好吃?，米酒怎么做好吃

米酒做什么好吃

1、米酒圆子羹：先将水烧开，下圆子（自己买圆宵粉撮的，不要买带馅的圆子）片刻，圆子浮起，加入米酒，再开加入打好的蛋液，快速搅拌，使蛋液成很小的蛋花，再开锅就好了。乱炖：有时侯我将许多水果切成小丁（苹果，香蕉，桔子。。）放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的。

2、冰镇果汁米酒夏天来一碗冰镇米酒，清爽又甜美。刚做好的米酒放在冰箱冷藏室冷藏两三天后，倒入杯中，加入自己喜欢的果汁，即可享受冰镇果汁米酒的美味。红糖米酒将红糖与米酒结合，对女性具有暖宫、美容的功效。煮沸米酒后加入红糖和打入的生鸡蛋（鸡蛋不要打散），再煮沸5分钟。糯米甜酒也是同理。

3、．米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。

4、米酒冲蛋：煮米酒冲蛋的话，先把水烧开，放入米酒，等一起烧开了后，把蛋打进去搅拌，过一会，蛋煮成蛋花了，放糖就可以出锅了。米酒冲蛋女生吃了特别好，丰胸又美容的。

5、米酒蛋花汤做法如下。用料：鸡蛋两个、米酒100克、水500毫升、枸杞20克、玉米粒20克、水淀粉5克。鸡蛋敲开用筷子搅拌均匀。锅中放入水、米酒、玉米和枸杞，缓慢加热。水淀粉和蛋液，分别缓慢搅拌倒入。大火煮沸即可出锅。

6、米酒炖鸡米酒与鸡肉的炖煮是绝配。炖鸡时，加入适量的米酒，不仅可以去除鸡肉的腥味，还能让鸡肉更加鲜嫩多汁。同时，米酒的香甜与鸡肉的鲜美相结合，使得整道菜品口感更加丰富。米酒炒海鲜海鲜类食材与米酒也是很好的搭配。米酒能够去腥提鲜，增强海鲜的口感。

米酒冲蛋：煮米酒冲蛋的话，先把水烧开，放入米酒，等一起烧开了后，把蛋打进去搅拌，过一会，蛋煮成蛋花了，放糖就可以出锅了。米酒冲蛋女生吃了特别好，丰胸又美容的。

煮米酒，原材料：米酒1碗，水2碗。锅里倒入2碗水煮沸，放入米酒（水是米酒的2倍）再次煮沸，即可，如果米酒不是太甜的，可以加入适量的冰糖。酒酿小圆子，原材料：粘米粉、米酒、桂花树。粘米粉合成面糊，揉成小圆子，提前准备好买的米酒。

超市买回来米酒，较简单的吃法，就是直接吃掉。因为米酒本身就是熟食，可以直接食用。尤其是在夏天，直接食用很爽。在冬天可以再次加工后食用，简单的做法是鸡蛋米酒。将水导入锅中，加热，然后将鸡蛋打入，不要搅拌，等鸡蛋凝固，将米酒倒入锅中，继续加热，略开就好。盛出米酒，加入红糖食用。

单独煮米酒的话把水烧开，放入杯中或者碗中，然后放入米酒，喜欢浓点的就多放点米酒，喜欢甜点的再放点糖，泡一下就可以了。不需要再拿到火上去煮。煮米酒冲蛋的话，先把水烧开，放入米酒，等一起烧开了后，把蛋打进去搅拌，过一会，蛋煮成蛋花了，放糖就可以出锅了。

【重要因素一】：选择好糯米并且蒸熟制作米酒其实原料也并不是非得糯米不可，但是经过人们无数次的尝试之后，发现糯米制作出来的效果最好。尤其是其中的圆粒糯米做原料，得到的米酒会更加清甜一些。

米酒姜枣茶。将红糖、姜片、红枣、枸杞、桂圆干和水一起煮，然后加入米酒。米酒冰糖雪梨羹。将雪梨、枸杞、百合和水一起煮，加入米酒和冰糖调味。炖鸡汤或排骨汤。加入适量的米酒可以去腥提香，使汤更加美味。蒸鱼。在鱼身上撒上盐，淋上米酒，使蒸鱼更加鲜美。烧烤腌料。

直接当酒喝。米酒较简单的吃法就是直接把汁倒出来当酒喝，不过当酒喝的米酒在制作时要多捂一段时间，这样酒香就更浓一些。蛋花米酒。制作时要先把生鸡蛋在碗里打散，把米酒在米上煮到沸腾，然后倒入鸡蛋碗里允分搅拌，还可以根据自己的口道加入适量的白砂糖。米酒汤圆。

米酒炒海鲜海鲜类食材与米酒也是很好的搭配。米酒能够去腥提鲜，增强海鲜的口感。在炒制虾、蟹、贝类等海鲜时，加入米酒可以使菜品更加美味可口。米酒糕点米酒还可以用于制作糕点。例如，制作米糕、酒酿圆子等糕点时，加入适量的米酒，可以增加糕点的口感和风味，使其更加香甜可口。

米酒煨蛋果味米酒米酒圆子羹乱炖桂花米酒圆子方法/步骤米酒煨蛋：锅内加少量水烧开，放入米酒（多少根据自己口味来定），再开将鸡蛋磕开，慢慢放入。再开锅就好了。（如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿）果味米酒：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。

直接饮用最简单直接的吃法是直接倒出米酒当酒喝。为使酒香更浓，制作时需适当延长捂制时间。蛋花米酒将生鸡蛋在碗里打散，待米酒煮沸后，倒入鸡蛋碗里并充分搅拌。可按照自己的口味加入适量的白砂糖。米酒汤圆这是一种传统的吃法。

．米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。

米酒汤圆。米酒汤圆是很传统的一种吃法，可以当早餐或夜宵吃，将水煮沸腾后加入汤圆，汤圆浮上水面后加入适量的米酒和白糖或冰糖，再煮3-5分钟就可以吃了。冰镇果汁米酒。

米酒蛋花汤，把米酒加少许清水倒入锅中，大火煮开，同时将鸡蛋倒入碗中，要筷子搅散，水开之后倒入鸡蛋液，等到蛋液凝固成蛋花，关火即可。

作醪糟（酒酿、甜酒）饮料，热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用；冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

米酒炖鸡米酒与鸡肉的炖煮是绝配。炖鸡时，加入适量的米酒，不仅可以去除鸡肉的腥味，还能让鸡肉更加鲜嫩多汁。同时，米酒的香甜与鸡肉的鲜美相结合，使得整道菜品口感更加丰富。米酒炒海鲜海鲜类食材与米酒也是很好的搭配。米酒能够去腥提鲜，增强海鲜的口感。