龙虾怎么吃好，龙虾怎么吃法步骤

龙虾怎么吃

煮虾、烤虾、炒虾、龙虾汤、虾仁寿司、虾仁沙拉、虾酱、虾锅、虾米炒饭、红烧虾是虾的十种最佳吃法。 煮虾：将虾放入沸水中煮熟，可根据个人口味添加盐、胡椒粉、柠檬汁等调味料。 烤虾：将虾串在烤架或烤盘上，撒上橄榄油、大蒜、香草等调味料，烤至金黄色。

清蒸大龙虾 材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法： 将清洗干净的大龙虾放入蒸锅中，蒸约半小时至熟透后取出。 调制酱汁：将少量姜末和蒜末混合，加入生抽酱油和几滴香油拌匀。 将蒸熟的大龙虾卸成八块，与调好的酱汁一起上桌，供蘸食使用。

麻辣小龙虾 （1）首先将小龙虾洗刷干净，然后去除虾线备用，当然如果你懒可以煮熟后再剔除。（2）小龙虾下锅炸至变色捞出。（3）再次烧油下葱、姜、蒜、洋葱、豆瓣酱、翻炒，再加干辣椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、豆蔻、丁香，翻炒。（4）倒入啤酒，盐、糖、味精、生抽、蚝油。

大龙虾的正确吃法

1、清蒸大龙虾 材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法： 将清洗干净的大龙虾放入蒸锅中，蒸约半小时至熟透后取出。 调制酱汁：将少量姜末和蒜末混合，加入生抽酱油和几滴香油拌匀。 将蒸熟的大龙虾卸成八块，与调好的酱汁一起上桌，供蘸食使用。

2、大龙虾三种家常吃法清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。知味大龙虾。

3、龙虾沙拉：将煮熟的大龙虾肉切成小块，与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀即可。这是一种清爽的吃法，适合夏天食用。龙虾意面：将煮熟的大龙虾肉切片，与意大利面一起炒制，加入番茄酱或奶油酱，撒上帕尔马干酪即可。这是一种西式的吃法，融合了海鲜和意面的美味。

4、对于新鲜的大龙虾，最简单的吃法就是做成刺身。将龙虾洗净，去掉壳和内脏，将肉切成薄片。搭配酱油、芥末或者特制的刺身酱汁食用，能够最大程度地保留龙虾的鲜甜。无论选择哪种烹饪方法，关键是要控制好火候，避免过度烹饪导致龙虾肉质变得老硬。

5、解冻龙虾：从冰箱中取出冷冻龙虾，放入冷水中快速解冻，直至虾身变软。 卸除虾脚：使用剪刀剪断龙虾的脚部。 分离头部：用刀切开龙虾头与身体的连接处，轻轻分离。 打开腹部：从龙虾头部开始，用剪刀剪开腹部的一层薄膜，并将腹部剪开。

6、杀法： 首先，将龙虾放置在冰箱中冻结30分钟至1小时。这可以使龙虾处于冷冻状态，减少其活动性，也降低了杀虾时的疼痛感。 然后将冷冻的龙虾取出，并用干净的抹布将其包裹住。将龙虾头朝下，使用厨刀快速刺入头部的交界处，即在头部中间位置贯穿龙虾。做法： 大龙虾的经典做法之一是煮龙虾。

龙虾怎么弄的吃?

1、小龙虾尾巴有三个瓣，揪住中间的一个，一扯！脏脏肠子就华丽丽的全部出来了！吃的时候就可以放心啦，不用像吃夜市的要很小心的弄肠子。 开始炒啦，油适量，把姜片、八角、干辣椒炸出香味。八角2~4个，按小龙虾多少和自己的喜好调整。喜欢辣的可以多放点干辣椒。

2、蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。

3、拔肠子。把尾巴中间那一小片两侧折一下，然后拔出来，就把肠子拉出来了 脑袋那边，把最前面剪掉1cm左右把，嘴巴那里也很脏的 剪掉烦人的若干小腿 用刷子把外壳刷刷干净，尤其是尾巴卷起来的那面。

4、剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉。令虾头与虾身分离。一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，虾头与虾身分离。双手用力将虾毂捏碎，同时下压第二节虾壳。握住虾尾，轻轻拔出虾身里的虾肉。抽虾线。

大龙虾的正确吃法6种

1、取大龙虾肉去壳，切成块状。 将松茸浸泡在40℃温水中约20分钟，备用，同时将新鲜蘑菇切成块状。 在锅中加热橄榄油，煸香干葱碎。 加入松茸，倒入适量料酒，然后放入龙虾块。 加入龙虾后，点燃明火。 当料酒蒸发约一半时，加入黄芥末、奶油、盐和胡椒粉进行调味。

2、清蒸大龙虾 将清洗干净的大龙虾放入蒸锅中，加入姜片、蒜、葱、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉，蒸10-15分钟即可。（2） 红烧大龙虾 将清洗干净的大龙虾放入锅中，加入姜片、蒜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油、胡椒粉，开火烧开后转小火，煮20分钟左右，收汁装盘即可。

3、蒜蓉粉丝蒸龙虾：准备粉丝、龙虾、鸡精、蚝油、大蒜和红椒。将大蒜和红椒切碎，炒香后加入蚝油和鸡精调味。提前泡发的粉丝铺在盘底，洗净的龙虾对半切开，放在粉丝上，淋上蒜蓉，蒸约十几分钟。 香辣龙虾：需要龙虾、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、食盐、香叶和啤酒。

吃小龙虾的方法与步骤

去虾钳，将刚出锅的龙虾夹到一个小碗里晾，等温度降下后，卸掉下欠，捏着虾钳倒数第二节将其卸下。吃钳肉，将虾钳大头朝下，将虾钳掰开，将活动的那节用力拧一下，然后就可以掰断吃里面的肉。

火锅小龙虾准备食材火锅底料1包，水煮鱼料半包，小龙虾5斤，黄瓜一条，黄豆芽100克，姜一块，盐，鸡精各适量。制作步骤①把小龙虾放入清水中养三小时捞出，去除虾囊，虾线，刷洗干净备用。②锅中倒入半锅油，油温五成热，下入小龙虾炸制十秒，捞出。

取下虾钳：将煮熟的小龙虾放置在平稳的容器中，待其温度适宜后，可轻轻取下虾钳。握住虾钳倒数第二节，轻轻一拔即可将虾钳从虾身上卸下。 享用钳肉：将虾钳大头朝下握紧，用力掰开钳子，活动的那节虾钳肉便会被挤出，可以直接食用。

做法步骤先把柠檬切片蒜切片姜切片，龙虾加入加啤酒腌制，放入冰箱冷藏1个小时备用。蒸锅水开加入龙虾。准备姜未蒜末小米辣柠檬汁，否醋，生抽，糖，蒸鱼鼓油，香油，搅拌均匀即可。

大龙虾三种家常吃法

1、大龙虾三种家常吃法清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。知味大龙虾。

2、清蒸澳洲大龙虾 材料：澳洲大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾清洗干净，放入蒸锅中蒸约半小时。制作酱汁：将少量姜末、蒜末与酱油混合，再加入几滴香油。蒸熟的龙虾卸成八块，即可蘸食酱汁。

3、清蒸大龙虾 清蒸是最能保留大龙虾原汁原味的做法。将大龙虾洗净，去掉虾线，然后在背部切开，但不要切断。在虾背上撒上适量的盐和葱姜丝，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花和香菜点缀，味道鲜美。蒜蓉蒸大龙虾 这种做法同样简单，但是口味更加浓郁。

4、清蒸烹饪法：清蒸是大龙虾最简单也最能够体现其原汁原味的烹饪方法。由于大龙虾本身带有咸味，通常不需要添加太多调料，只需加入一些生姜等食材以去除腥味。清蒸后的大龙虾，无论是从视觉还是味觉上，都是一种极大的享受。尤其是虾钳中那一大块紧实的虾肉，在口中咀嚼，满足感油然而生。

5、第2种：西兰蒜蓉大龙虾 备好大龙虾、西兰花、青豆、大蒜、蚝油和黄油。将大龙虾直接下锅蒸煮一会，大蒜直接切莫，西兰花直接切朵烫煮后备用。黄油直接融化了，将大蒜下锅爆香了，加蚝油翻炒，适当加上水加青豆。烧煮后淋在龙虾上即可。

6、红烧大龙虾：这是一种中式烹饪方法，将大龙虾切块，用姜片、葱段、料酒等爆香后，加入酱油、糖、盐等调料红烧。红烧大龙虾色泽红亮，味道鲜美。龙虾沙拉：将煮熟的大龙虾肉切成小块，与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀即可。这是一种清爽的吃法，适合夏天食用。