自制土豆泥简单方法窍门，自制土豆泥简单方法

怎么可以在没有高压锅的情况下做土豆泥

买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。

土豆去皮切片；蔬菜粒洗净把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁方便。

我们可以先将土豆切成小块，再放进高压锅内蒸，时间大概七到十分钟分钟即可。如果不是高压锅，时间大概十五到二十分钟。蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好，在蒸的时候要放上蒸网，把土豆和水完成隔开。照此方法，就可以把土豆蒸熟，很轻松就能吧它捣烂成泥状啦。

有条件的可以把土豆泥做得非常的细，不过最好能细点，这样口感会好些。

第一步；先拿一个大土豆洗净后削皮。第二步；然后切成片装到盘子里上锅蒸20分钟。第三步；蒸熟后取出来倒在大碗里，趁热加五克黄油。第四步；再加50克纯牛奶，一点点盐、一点点黑胡椒粉，把土豆压成泥，混合均匀。第五步；然后装在盘子里，整理出来一个自己喜欢的造型。

土豆泥做法如下：土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收。倒入煮沸的牛奶，继续翻拌。磨入少许白胡椒拌匀。

1、步骤：将土豆去皮洗净，切片，用微波炉高火7分钟煮熟，捣碎后加黄油和盐搅拌均匀。将土豆泥放入搅拌机中，加水或牛奶搅打成泥。取2/3土豆泥制作小刺猬雏形。剩余土豆泥装入裱花袋，装饰小刺猬。烤箱230度预热后，烤制20分钟，用巧克力豆点缀成眼睛。推荐年龄：1-2岁。

2、土豆去皮，切大块，蒸或煮熟后压成泥。准备胡萝卜丁、青豆，焯水后备用，水中放少许盐和油。准备罐头玉米、洋葱末、培根末。如果肉末足够，可不加培根。咖喱块用少许热水泡一下。热锅炒培根末，出油后放洋葱炒软，加入土豆泥翻炒。

3、首先准备好需要用到的食材：新鲜的土豆500克、全脂牛奶100毫升、无盐黄油150克、细粒海盐10克、白胡椒粉少许。

4、茄子洗净，土豆去皮洗净，切块；将茄子、土豆放入蒸锅中大火蒸10分钟，晾凉后把茄子撕成条，土豆压成泥；猪瘦肉切成末。用油起锅，放姜片爆香；放入肉末翻炒，加料酒炒香；放入茄子条和土豆泥，加水，小火炖2分钟。加盐、鸡粉调味，翻炒均匀，盛出后撤上葱花即可。

芝士焗土豆泥材料：土豆、黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉、芝士碎。步骤：土豆去皮切块，加水煮至软烂。煮熟的土豆压成泥状，加入黄油融化后搅拌均匀。加入热牛奶，继续搅拌至顺滑。加入盐和黑胡椒粉调味。将调好味的土豆泥放入烤盘，撒上一层芝士碎。

土豆去皮切块，大蒜切片备用。土豆块放入锅中，加入适量的水和盐，大火煮沸后转中小火煮至软熟。煮熟的土豆用压泥器压成泥状。另起锅，加入少量黄油，放入大蒜片炒香。将炒香的大蒜和黄油一起倒入土豆泥中，加入牛奶或奶油，搅拌均匀。加入盐和黑胡椒粉调味，撒上切碎的香草增加风味。

“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。

步骤： a. 按照经典黄油土豆泥的步骤a至e制作基础土豆泥。 b. 在土豆泥中加入切碎的香葱和适量的芝士。 c. 继续搅拌均匀，直到芝士稍微融化，土豆泥变得更加丰富。酸奶土豆泥材料：土豆、酸奶、盐、黑胡椒粉、蒜末（可选）。步骤： a. 按照经典黄油土豆泥的步骤a至b制作基础土豆泥。

捣碎土豆：将煮熟的土豆块用筛网过滤掉水分，然后放回锅中或进入一个大碗中。使用土豆压泥器或叉子将土豆块压成泥状。如果想要更加细腻的口感，可以多压几次，直到达到理想的细腻程度。加入黄油和牛奶：在土豆泥中加入一些黄油，用热度让黄油融入土豆泥中。

第一步：土豆清洗干净后去掉皮，切成薄片后装入盘中上锅蒸。盖上锅盖蒸30分钟，把土豆充分蒸烂。第二步：土豆蒸好后取出，倒出盘中多余的水分，然后把土豆片倒入大碗中压成泥（也可以用料理机打成泥）。

选择土豆：选择新鲜的土豆，最好是黄肉土豆，因为它们口感更加细腻，适合做土豆泥。避免使用青皮或紫皮土豆，因为它们的口感较硬，不易煮烂。清洗和削皮：将土豆彻底清洗干净，去除泥土和杂质。然后用刀将土豆皮削去，尽量削得干净，避免留下绿色的皮部分，因为那会使土豆泥带苦味。

土豆：选择新鲜的黄肉土豆，因为它们口感更加细腻，颜色也更加鲜亮。黄油：优质的无盐黄油，可以使土豆泥更加香滑。牛奶或奶油：根据个人口味选择全脂牛奶或淡奶油，增加土豆泥的丰富度。调味料：盐、白胡椒粉、鸡精或鸡汤。配菜：可以选择葱花、香菜、煎培根碎、蒜蓉等，增加风味。

牛奶或奶油：使用全脂牛奶或奶油可以让土豆泥更加顺滑和丰富。黄油：无盐黄油是最佳选择，可以根据个人口味适量增减。盐和黑胡椒粉：用于基本调味。额外配料（可选）：香葱或葱花：为土豆泥增加一点清新的绿色和香味。芝士碎：撒上一层融化的芝士，增加奶酪的浓郁口感。