银耳莲子羹的具体做法，银耳莲子羹的正确做法

冰糖银耳莲子羹的做法

1、准备用料。银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖。银耳提前一晚用凉水泡发。将银耳切碎，放入电饭锅中。莲子去莲心，放入银耳中，加入3碗水，选择电饭煲蒸煮功能煮。银耳煮至汤汁浓稠加入红枣继续煮10分钟。加入枸杞，加入冰糖继续煮至冰糖融化即可。

2、材料：银耳100克、莲子50克、冰糖、红枣、枸杞各适量。先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。莲子放在水中浸泡待用。

3、材料：银耳一朵，莲子50g，红枣50g，冰糖适量。银耳用清水泡发。两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。莲子淘洗干净。红枣洗净泡软。将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。拧紧盖子，选择煲汤功能，大约50分钟。

4、材料：干银耳15克；干莲子30克；冰糖150克；清水2500毫升；青红丝1克。用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂。锅中注入2500毫升的矿泉水，然后把清洗干净的银耳放入。往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖。

3、材料：干银耳15克；干莲子30克；冰糖150克；清水2500毫升；青红丝1克。用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂。锅中注入2500毫升的矿泉水，然后把清洗干净的银耳放入。往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖。

4、材料：银耳一朵，莲子50g，红枣50g，冰糖适量。银耳用清水泡发。两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。莲子淘洗干净。红枣洗净泡软。将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。拧紧盖子，选择煲汤功能，大约50分钟。

1、银耳 10克莲子 15颗红枣 15颗枸杞 20颗冰糖适量水适量首先需要把银耳提前40分钟泡发。然后再把莲子泡入清水中一小时左右。然后再把泡发好的银耳撕成小朵备用。然后再把红枣洗干净，控水备用。然后再取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。加入适量冰糖，再加入适量的清水。

2、材料：银耳一朵，莲子50g，红枣50g，冰糖适量。银耳用清水泡发。两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。莲子淘洗干净。红枣洗净泡软。将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。拧紧盖子，选择煲汤功能，大约50分钟。

3、材料：莲子适量。在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。

4、材料：银耳100克、莲子50克、冰糖、红枣、枸杞各适量。先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。莲子放在水中浸泡待用。

5、做法：皂角米提前浸泡10小时左右。银耳和莲子分别浸泡约1小时。将泡发好的银耳洗净，并撕成小朵。莲子泡软后去掉莲心（不介意苦味可以保留）。将泡发好的皂角米、银耳、莲子倒入电炖锅内，并倒入1300g清水和50g冰糖，盖上锅盖，选择到“砂锅粥”的功能，炖煮2小时30分钟。

6、银耳莲子羹又粘稠又好吃的做法如下：主料：银耳20g、莲子40g。辅料：冰糖50g、红枣25g、清水。工具：锅、碗、刀具、砧板。莲子提前10个小时泡发。银耳用温水泡发，泡的时候水没过银耳，然后将泡发的银耳去掉未发开的部分，特别根部比较黄的部分，冲洗干净，撕成小朵。