用高压锅做蛋糕要多久熟，用高压锅做蛋糕

电高压锅做蛋糕的方法

胆里抹油，倒入蛋液，抖平，撒葡萄干，按“蛋糕”键。出锅，倒扣即可。

高压锅做蛋糕简单方法一：用料鸡蛋清100g ，糖50g ，鸡蛋黄 45g，水或牛奶 25g，油 25g，低粉 40g ，淀粉10g ，白醋或柠檬汁一两滴二：工具高压锅三：做法给胆底抹薄薄一层油，胆身不抹提前称好糖粉，一次性加入蛋清中，低速多搅拌会让砂糖充分融化后再快速打。

目录方法1：海绵蛋糕将鸡蛋打到碗里。搅拌至细滑。预热高压锅。面粉过筛。将面糊拌匀。在高压锅里放一张烘培纸。将面糊倒进高压锅。煮20分钟。熄火，打开高压锅。将蛋糕切片。方法2：无蛋巧克力蛋糕将油、糖、水和香草精倒进一个大碗里混匀。

按面粉的量打蛋（适量即可），蛋清分然后将蛋清搅拌。搅拌蛋清，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。大约15分钟后，鸡蛋（蛋清）就会变成像奶油一样了，而且筷子上的不会掉下来即可。蛋黄里放两勺糖、添加适量的酵母（小苏打）然后进行搅拌。

电高压锅是近年来才出现的厨房电器，它可以替代传统的压力锅，用来烹饪很多不同的美食。最近，越来越多人开始将电高压锅用于烘焙蛋糕。高压锅烤蛋糕的方法和传统的烤箱略有不同，但基本步骤还是相似的。下面是电高压锅做蛋糕的基本方法：第一步，准备材料：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等。

可以用高压锅做蛋糕。具体步骤如下：准备材料鸡蛋若干，一般为3-4个。低筋面粉、牛奶、白糖、泡打粉、黄油或植物油。筛网、电动搅拌器、高压锅及蛋糕模具。制作蛋糕糊将鸡蛋打入大碗中，加入白糖，用电动搅拌器搅拌均匀。

1、目录方法1：海绵蛋糕将鸡蛋打到碗里。搅拌至细滑。预热高压锅。面粉过筛。将面糊拌匀。在高压锅里放一张烘培纸。将面糊倒进高压锅。煮20分钟。熄火，打开高压锅。将蛋糕切片。方法2：无蛋巧克力蛋糕将油、糖、水和香草精倒进一个大碗里混匀。

2、高压锅是可以做蛋糕的，首先将鸡蛋蛋清分离，蛋黄加入两勺牛奶和面粉，均匀搅拌，再将蛋清加入两勺糖后打发成奶油状，将蛋清分三次加入到蛋黄浆里，加入过程仍需搅拌，较后将碗用保鲜膜密封，放入加水的高压锅中大火烹制五分钟即可。

3、将蛋清分两次倒入蛋黄液中，上下搅动均匀。锅底放油，防止粘锅，高压锅煮饭开始，出锅。

4、用料：鸡蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄干适量。蛋白蛋黄分离，蛋黄加入2勺糖，依次加入牛奶、玉米油，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性发泡，蛋白倒不出。

用料：鸡蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄干适量。蛋白蛋黄分离，蛋黄加入2勺糖，依次加入牛奶、玉米油，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性发泡，蛋白倒不出。

面粉4勺、鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖4勺、盐少许、食用油少许。蛋清蛋黄分离，蛋清打发，先发几下，为了突出甜，放少许盐，放一勺糖，继续打，待粘稠一点，再放一勺糖。蛋黄里面加两勺糖，四勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀。将蛋清分两次倒入蛋黄液中，上下搅动均匀。

用高压锅做蛋糕的方法：将鸡蛋打到碗里。然后加入糖和香草精。搅拌至细滑。预热高压锅。用中火加热5分钟。面粉过筛。将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中。将面糊拌匀。将面粉倒进面糊里后，轻轻地搅拌，让它们混合在一起。

将过筛两边的低筋面粉分两至三次加入，用刮刀画圆般舀起面糊，再倒回去混合，同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动1/6圈，每次加入都要等到差不多混合好。将融化的黄油顺着刮刀倒入，继续搅拌匀。把混合好的面糊倒入高压锅中。选择蛋糕键。等到高压锅报警完成工作，即可出锅。