包饺子视频教程，包饺子视频

包饺子怎么包

普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

饺子的包法一：木鱼形饺子用料：饺子馅适量，饺子皮适量做法：木鱼形没有褶子，薄皮大馅为宜。手弯窝形，放馅。对折成半圆，捏牢中间，由两边向中间封口。双手拇指和食指按住边，同时微微向中间轻轻一挤，中间鼓起成木鱼形。

漂亮饺子的包法：月牙饺子右手推着不动，左手推褶。挤饺子中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。花边饺子饺子皮对折，并将边缘轻轻捏紧，左边边开始，用拇指和食指指腹轻轻地捏一下，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻地捏一下，依次这样捏。

三角饺子，四角饺子，饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水，饺子一边闭合，另一端往中间闭合，四角饺子中间闭合，两端往中间闭合。元宝饺子。在饺子皮中间放一点馅2。用手指湿润饺子皮的边缘，使其水合3。以饺子的肚子为中心4折饺子。

种饺子包法有：月牙饺、三角饺子、元宝饺子、手袋饺、大肚水饺、烧卖饺、太阳花饺子、柳叶饺、蛤蚓饺、金鱼饺子、波浪饺子、四角饺子。月牙饺：饺子皮中间放少许的馅，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子，折6个褶子后闭合。三角饺子：饺子一边闭合，另一端往中间闭合。

第1种：元宝形状饺子包法。左手握饺子皮，饺子皮前后对折，食指低边缘再两边弯过来，这是一种方法，这个手法简单易操作，手残党也可以轻松包出好看的饺子。第2种：大肚饺子包法。左手握饺子皮，饺子皮对折，两个大拇指紧紧一压，饺子就包成了。第3种：麦穗形状饺子包法。

- 将面皮对折，捏紧边缘。- 用手指捏住饺子边缘，从中间对折扭出元宝形状。金鱼饺子包法：- 取一饺子皮，放在上面20克馅料。- 将面皮从三个角向中间收拢，形成三角形。- 捏出金鱼尾巴形状。四眼饺子包法：- 取一面皮，放入20克馅料。- 将面皮从四个角向中间收拢，先捏成四角形。

包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。

葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。波浪饺子取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

步骤：准备面团：将面团切成长条，再擀成圆形片状，称为剂子。制作饺子皮：把剂子按压成厚圆片，然后擀成中间鼓、四周薄的饺子皮。包制过程：取适量馅料置于皮中央，对折后顺时针或逆时针方向依次捏合边缘，使饺子皮完全包裹住馅料。

1、元宝形包法：饺子皮放入馅料后对折成半圆形，先将中间捏住，然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶，右手从右边边缘开始向中间捏褶，饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲呈元宝状。

2、包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。

3、面粉400g加入清水230ml，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置醒发20分钟，然后再揉10分钟。取一半揉好的面团搓成长条，擀成薄面皮。将肉馅装入裱花袋中，均匀挤在面皮上。对折面皮，用手捏紧交界处。用轮刀裁去多余面皮，再依次将饺子裁开。煮熟饺子，即可享用。

4、三角饺子，四角饺子，饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水，饺子一边闭合，另一端往中间闭合，四角饺子中间闭合，两端往中间闭合。元宝饺子。在饺子皮中间放一点馅2。用手指湿润饺子皮的边缘，使其水合3。以饺子的肚子为中心4折饺子。

5、包饺子流程：和面：将适量的面粉与清水混合，揉成面团。揉好的面团上盖湿毛巾或湿屉布，静置约一小时，让面团更加筋道。和馅：猪肉馅中加入适量清水，顺时针搅拌至肉馅吸收水分，更具鲜嫩口感。白菜和芹菜分别焯水后切碎，与猪肉馅及其他调味料混合，制成饺子馅。

首先把准备好的饺子皮平摊在手掌心上，另外一只手用筷子或者调羹，把调好的饺子馅儿放到饺子皮的中心位置，要根据饺子皮的大小来选择馅儿的多少，切记不要把馅儿放的太多了，否则容易把饺子皮撑破。

饺子皮中间放上适量的馅。饺子皮中间部份对捏。右手虎口的部位整个合起来捏饺子的右半边。换手，用左手虎口再捏合饺子左半边。一个饺子就完成袅，要是觉得不够严合，再加下手，左右手虎口一起上，用力一捏就包好了。看看，一个漂亮的饺子就包好了，非常简单吧。

将饺子皮中间的部分捏住后，接下来要用双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完整的封闭起来。5/6 完全闭合接下来，双手用力，将饺子皮两端向中间靠拢，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”，这个饺子就算包成啦。

食材：饺子皮适量，肉馅适量。首先把肉馅放入饺子皮内。把饺子皮往中间捏紧。把一端向中间弯起来捏紧。把另一端也用同样的方法向中间捏紧。最后饺子包好了。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。

号4号蛤蜊饺做法：1．将饺子皮摊平，放入馅料2．将两边的皮对折，并向中间靠拢3．再将两边捏紧了4．再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。马蹄饺：做法：1．将饺子皮摊平，放入馅料2．将两边捏好钱包饺钱包饺3．将饺子两边弯曲后，向中间靠拢4．再捏紧即可。

左手张开，取一张饺子皮搭在左手除大拇指外的其余四指上。饺子皮中间放上适量的馅料。右手把饺子皮向中间对折，沿着饺子皮的边缘，依次把饺子皮收口捏紧，把饺子先捏成月牙形。将月牙形饺子的一边放在左手的虎口处。