滑蛋虾仁的家常做法，滑蛋虾仁

这几道菜好吃是好吃,就是废米饭

这几道菜好吃是好吃，就是费米饭。滑蛋虾滑：虾去背加少许盐、黑胡椒，两勺料酒抓匀，五个鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒，虾仁煎熟，虾仁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。油热倒入锅中，差不多熟了再翻面，撒点葱花和黑胡椒碎，翻炒均匀，出锅开吃。

先把黄瓜和火腿肠切成小丁。放在米饭里，加入适量盐、少许胡椒粉，搅拌均匀，然后用保鲜袋包裹成大小均匀的饭团。全部做好后摆放在盘子里，我这是一人份的，所以做得比较少，大家可以根据需要增加食材。接下来调一碗料汁：生抽2勺、蚝油1勺、食盐1小勺，充分搅拌均匀。

剩米饭可以做饭包，可以做寿司，可以做炒饭，还可以做拌饭。这些都是料理食物特别好的办法。比如说饭包，你可以先制作一下拌饭的酱，把青椒切成小丁，喜欢吃肉的可以把过油的肉留出来一些炒炒，拌在饭里。

先将西红柿，土豆，剩米饭，小葱还有大蒜都准备好，土豆准备了一个稍大一点的，没有这么大的就准备2个小的。西红柿用开水烫一下皮，切成小块。土豆的皮削掉洗干净，切成小块。把大蒜切成末，小葱切成葱花。炒锅里面倒入适量的食用油加热，把蒜末先放进去炒出来香味。

再倒入鸡蛋 ~ 迅速不停的画圈搅拌，是鸡蛋嫩滑的关键哦 ~根据个人口味，加一些研磨黑胡椒颗粒增香。贝果汉堡主要食材：贝果生菜虾仁滑蛋芝士片火腿片调味料：蛋黄酱（可以换成任何喜欢的酱料）生菜洗净擦干，撕成片或切成丝，贝果对半切开。取一片贝果，放上生菜，挤上蛋黄酱。

高铁轻食套餐主要包括轻脂果蔬套餐和虾仁鸡肉轻食套餐。轻脂果蔬套餐：主要组成：该套餐由新鲜蔬菜沙拉搭配溏心蛋、贝果面包以及果蔬汁等组成。特点：作为一款纯素套餐，它非常适合追求素食或健康饮食的旅客。

贝果汉堡主要食材：贝果生菜虾仁滑蛋芝士片火腿片调味料：蛋黄酱（可以换成任何喜欢的酱料）生菜洗净擦干，撕成片或切成丝，贝果对半切开。取一片贝果，放上生菜，挤上蛋黄酱。放上一片芝士，两片火腿片。放上适量的虾仁滑蛋。盖上另一片贝果。

1、制作步骤：预处理食材虾仁处理：虾仁用厨房纸吸干水分，加盐、黑胡椒、青花椒粉（1/8小勺）抓匀腌制5分钟。（青花椒粉分两次加入，此处保留部分用于滑蛋调味）面包处理：烤箱180℃预热，面包片单面刷薄油，烤3分钟至表面微脆（或平底锅小火烘烤）。

2、营养均衡的暖心选择虾仁滑蛋豆腐特点：低脂高蛋白，口感嫩滑，适合清淡饮食。做法：虾仁用盐、料酒腌制后，与焯水的嫩豆腐、过滤蛋液一起蒸10-15分钟，出锅淋生抽和香油，撒葱花。优势：富含优质蛋白和钙质，易消化不油腻。海鲜粥/皮蛋瘦肉粥特点：暖胃饱腹，适合冷天或疲劳时。

3、番茄虾仁滑蛋亮点：红黄配色鲜艳，口感滑嫩做法：虾仁用料酒腌制后煎熟，鸡蛋加牛奶打散炒至半凝固，加入虾仁和炒软的番茄块，撒葱花。彩虹蔬菜沙拉亮点：色彩缤纷，低卡健康搭配：紫甘蓝+樱桃番茄+玉米粒+黄瓜+胡萝卜丝，淋油醋汁或酸奶酱。

4、番茄龙利鱼：龙利鱼搭配番茄，低脂又美味。将龙利鱼腌制后，与炒出汁的番茄一起煮沸，简单易做。毛豆炒虾仁：虾仁和毛豆的搭配，营养丰富。虾仁腌制后与蔬菜一同翻炒，口感清爽。虾仁滑蛋：虾仁与鸡蛋的组合，营养均衡。将虾仁煎至八成熟，倒入蛋液，轻轻搅拌出嫩滑的蛋饼。

5、虾仁焯熟过冰水（更弹牙）。混合鱼露、柠檬汁、糖、蒜末、小米辣调成酱汁。虾仁+洋葱丝+香菜+酱汁拌匀，冷藏腌制30分钟。特点：夏日凉菜，解腻开胃。虾仁滑蛋（嫩滑秘诀）材料：虾仁、鸡蛋、牛奶/水、盐、白胡椒粉做法：虾仁炒至半熟备用。