假期自制奥利奥巧克力熔岩蛋糕
1、你需要准备以下材料:奥利奥饼干(8-10个)、黄油(60克)、黑巧克力(100克)、细砂糖(50克)、鸡蛋(2个)、面粉(20克)、泡打粉(1/4茶匙)、盐(1/4茶匙)、淡奶油(适量)。第一步,将奥利奥饼干放入塑料袋中,用擀面杖或其他工具将其碾碎成细碎末状,备用。然后,将黄油与黑巧克力切成小块,放入锅中隔水融化,待用。
2、要做出既好吃又简单的甜点,关键在于选择易操作的配方和优质食材。
3、基础款甜点巧克力熔岩蛋糕:混合面粉、可可粉、鸡蛋、糖和黄油,烤箱高温快烤,中心保持流心。杯子蛋糕:用纸杯装填基础海绵蛋糕糊(鸡蛋+糖打发),加入香草精或柠檬皮屑增添风味,烤制后装饰奶油或水果。 免烤类芒果布丁:吉利丁片融化后与芒果泥、椰奶混合,冷藏凝固后切块。
最简单的蛋糕怎么做,需要什么东西?
详细步骤: 制作蛋糕胚(戚风基础版)蛋黄糊:分离蛋黄和蛋白,蛋白需放入无水无油的干净盆中。 蛋黄加20克糖搅拌至微发白,加入牛奶和玉米油,充分乳化(搅至无油星)。 筛入低筋面粉,用“Z”字形手法拌匀至无干粉(勿过度搅拌防起筋)。
基本食材:想要做蛋糕,需要准备好鸡蛋、白糖、小麦粉、黄油、奶油,这是最基础的食材。电动打蛋器:蛋白如果不打发出来的话,蛋糕成品就会瘪瘪的,塌塌的,为了方便制作,一个电动打蛋器是很有必要的。
给狗子做蛋糕其实很简单,关键是用对食材,避免使用对狗狗有害的成分(比如巧克力、木糖醇、葡萄等)。
怎么自制海盐芝士蛋糕?
1、原味饼干处理碎,加入融化黄油,搅拌均匀,铺入模具; 芝士软化,筛入糖粉和海盐,隔热水搅拌至顺滑; 鸡蛋打散,慢速加入并搅拌均匀,加入淡奶油,混合均匀; 将芝士糊倒入模具中约9分满,烤盘里放入,隔水烤制; 放入烤箱焙烤模式,175度烤制40min; 蛋糕烤好取出,取出置凉冷冻2h后,脱模即可。
2、准备戚风蛋糕胚:需提前制作好作为蛋糕基底,具体操作可参考常规戚风蛋糕配方(如分离蛋清蛋黄,蛋清加糖打发,蛋黄加牛奶、油、低粉混合,再与打发的蛋清翻拌均匀后烘烤)。
3、芝士蛋糕制法:清蛋糕切成2-3块薄片,扫上rum酒,一块放入模底,其余再切出三个不同大细的圆环。鱼胶粉加柠檬汁、水,隔热水坐溶(备用)。忌廉芝士加糖,鲜奶打软,加入鱼胶水拌匀,再加入忌廉,再次拌匀。
4、柠檬芝士蛋糕:通过添加新鲜的柠檬汁和柠檬皮,可以制作出清新的柠檬风味芝士蛋糕。这种蛋糕通常搭配甜酸的水果酱或者鲜果装饰。海盐焦糖芝士蛋糕:将焦糖酱和海盐融入奶油芝士混合物中,制作出一种既有甜味又有微微咸味的芝士蛋糕。顶部通常会有一层焦糖层和撒上的海盐。
5、巴斯克芝士蛋糕起源于西班牙巴斯克地区,以芝士和淡奶油为基调,口感细腻浓郁,冷藏后搭配海盐食用风味更佳。
6、低碳水Keto巴斯克式芝士蛋糕做法这款蛋糕原版不含面粉,将白砂糖替换为代糖即可制作成生酮甜品。其核心原料为高脂肪奶油奶酪,搭配香草精与海盐调味,口感浓郁且符合低碳水需求。
简单易学好吃不长肉哦
红糖姜奶西米露:食材放进锅里加水煮开,10分钟后把姜片捞出,倒入西米中火煮20分钟,中途需要搅拌一下下,关火,盖上盖子焖10分钟,直至西米中间的小白点消失,完成后加入牛奶搅拌均匀。
在家自制小甜点,简单易学好吃不长肉 简单甜品做法。 糖醋土豆:土豆切井字,泡盐水,裹上淀粉,下锅炸至金黄,土豆淋上酱汁。 紫薯吐司卷:紫薯切块蒸熟,用汤勺捣碎,1勺白糖,吐司擀扁擀平,紫薯泥铺在吐司上,1勺芝士。吐司卷好,裹上一层鸡蛋液,平底锅刷油煎,煎至两面金黄即可。
山药小米粥 食材:鲜山药80克,小米50克,枸杞3克,冰糖适量。做法:山药洗净后切片。洗好的小米放入锅中,大火煮开后转小火慢熬20分钟。放入山药和枸杞,煮熟后加适量冰糖即可。图片展示:红薯沙拉 食材:红薯一根,玉米粒,紫苏适量。做法:甜玉米煮熟后沥干备用,红薯对半切蒸熟,把中间挖空。







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