今天吃香喷喷的家常老干妈炒面
制作美味老干妈炒面的步骤如下: 准备食材: 面:2包 鸡蛋:适量 火腿肠:适量 青菜:适量 老干妈:适量 生抽:适量 老抽:适量 煮面: 水烧开后,放入方便面煮至八分熟,捞出后立即过凉水,以防面条粘连,并保持面条的弹性。
老干妈炒面 食材:面粉、鸡胸肉、青椒、红椒、红萝卜 做法:碗中放入面粉,一点一点加入清水搅拌成絮状,揉成不沾手面团,盖上保鲜膜醒面30分钟。鸡肉切成丁放入碗中,一勺料酒、一勺生抽、少许老抽、少许黑胡椒搅拌均匀腌制15分钟,加一勺玉米淀粉搅拌均匀继续腌制5分钟。
老干妈炒面的做法如下: 准备食材: 面条150克 青菜适量 鸡蛋适量 酱油适量 老干妈适量 盐适量 处理食材: 将青菜用水洗净备用。 炒鸡蛋: 开火,锅中加油,将鸡蛋放入锅中煎好,用锅铲弄碎后盛出备用。 炒青菜: 锅中再次加入适量油,倒入青菜进行翻炒,炒至青菜断生。
制作老干妈炒面的步骤如下:准备用料:一包泡面 老干妈两勺 香肠2根 鸡蛋一个 青菜一把 煮面与过凉水:将泡面用水煮至八分熟,然后捞出过凉水,以防止面条粘连。处理鸡蛋:鸡蛋可根据个人口味选择煎蛋或炒蛋。若选择煎蛋,可将鸡蛋煎至两面金黄;若选择炒蛋,可将鸡蛋打散后炒熟。
制作老干妈炒面的步骤如下:准备用料:一包泡面 老干妈两勺 香肠2根 鸡蛋一个 青菜一把 处理面条:将泡面用水煮开,然后过凉水,以保持面条的弹性和口感。煎蛋或炒蛋:根据个人口味,可以选择煎蛋或者炒蛋。煎蛋可以保持鸡蛋的嫩滑,炒蛋则能使鸡蛋更加香浓。
炒面的家常做法
番茄土豆炒面 食材:番茄、土豆、面条用的非油炸鸡蛋面。 调料: 一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺生抽、半勺老抽、半勺糖 做法: 面条煮熟捞出,大概煮4-5分钟(这个面条很劲道有点像火鸡面的感觉,不喜欢劲道的可以换其他面条),将料汁和面条均匀混合。 锅中热油放入土豆煎到金黄,再加入番茄炒到软烂出汁。
狗舌头炒面 食材: 面粉、西红柿、青椒、红萝卜、洋葱、蒜末、葱 做法: 碗中倒入面粉,一点一点加清水搅拌成絮状,揉成不沾手的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟。醒完面揉均匀,切成小剂子,搓圆稍微压扁。 放入冷水中浸泡10分钟。按扁拉长。
火锅底料炒面 食材: 面粉、腊肉、黑木耳、红萝卜、香菜 做法: 面粉里一点一点倒入清水,搅拌成絮状,揉成不沾手的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟,揉均匀,压扁擀成一元硬币的高度,切成两个筷子的宽度。 再切成小正方形,把正方形放在三根筷子上一压,向右边拉,螺旋面就完成了。水开下螺旋面煮熟,捞出过冷水。
家常炒面 食材 面条、青菜、火腿1根、鸡蛋1个。做法: 火腿切片,鸡蛋打散;水开放面条煮八分熟捞出过 凉水备用。 锅中油热放鸡蛋煎定型打散装盘备用。
鸡蛋火腿炒面食材:鸡蛋+面条+火腿肠+老干妈+葱花+调味料,做法:火腿肠切片、香葱切段备用,锅中水开下面条煮熟捞出过凉水备用,碗中打入鸡蛋打散,锅中热油下锅煎至定型,用铲子切小块,加入火腿片炒至表面微焦,加入面条,两勺老干妈、两勺生抽、一勺耗油、一勺老抽,少量鸡精,搅拌均与即可,出锅前撒上葱花。注意:一个人的量调料减半,以防太咸了。
学校门口面馆的面条做法大全
1、火腿切片,鸡蛋打散;水开放面条煮八分熟捞出过 凉水备用。 锅中油热放鸡蛋煎定型打散装盘备用。 放火腿青菜翻炒至青菜变软,放面条鸡蛋一起轻翻 均匀十一勺蚝油+一勺老抽翻炒均汤出锅啦! 懒人版荷包蛋焖面 食材: 面条2把、鸡蛋3个、大蒜2瓣、小米辣4个、葱1根。
2、将所有调配混合所有调味料。煮面。我使用的是细圆面比较容易熟,面和青菜是同时下锅的,一滚儿就熟了。别煮过头咯。冲调料汁。先把滚开的面汤挖出2大汤勺,用以把步骤一中的调料冲熟化开。再捞面条出来,根据碗中面和料汁的比例可酌情再加一汤勺的面汤。码上青菜。
3、面馆的面制作的关键步骤如下:煮面时机:无需等待水完全沸腾,当水开始冒出小气泡时,即可将面条放入锅中。这样可以节省时间,同时避免面条因长时间高温而煮糊。添加食用油和食盐:煮面时加入少许食用油和食盐。油能在面条表面形成一层保护膜,使面条更加光滑;食盐则能防止面条粘连,并增加面条的弹性。
澳门家常炒面的做法
1、澳门家常炒面的做法如下:工具/原料:面条250克、黑木耳30克、猪肉100克、白菜100克、豆干50克、大蒜叶30克、大蒜2瓣、姜丝3克、料酒5克、老抽5克、生抽5克、蚝油3克、盐3克、白糖3克、油适量。猪肉切成丝,放入适量生粉,倒入一点点料酒。
2、制作时先用老酵粉跟面粉发酵,待发酵成功后,就可以加入食用碱来和面,再把和好的面团放进机器里打成细长的面条,然后再拿到锅里蒸,面条蒸熟后就自然地变成黄色的了,最后把面条放在大灶台上烘干就行了,而制作过程中并不需要油炸。这种碱水面具有色泽金黄,久煮不烂,面身细长的特点。
3、招牌菜:烟熏蹄胖 油爆河虾 肴蹄胖 菠萝糯米饭 做法新奇口味独到的家常小菜,地处繁华地段的安静小隘,价格都在15到25元之间,是吃最地道的上海本帮菜的最好去处。 地址:滇池路122号,电话:63501069。生意巨好,黄金时段需要订座。
4、杏仁饼:澳门特产之一,用杏仁粉、糖和蛋白等原料制成,口感酥脆,杏仁香味浓郁。 非洲鸡:虽然名字中有“非洲”,但其实是澳门的特色菜,将鸡肉用多种香料腌制后烤制,味道浓郁。 竹升面:一种传统手工面条,用竹竿压面,面条筋道有弹性,常用于云吞面或炒面。
5、http:// 中国家常菜http://bbs.hongshaorou.com/ 美食论坛一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
韭菜炒面怎么做
茭白韭菜炒面的做法如下:准备食材 主料:面条2斤 配菜:茭白2根、韭菜1把、红辣椒1个 调料:大蒜4片、食用油、盐、酱油 将茭白、红辣椒、韭菜、大蒜分别洗净,茭白切丝,韭菜切段,红辣椒切圈,大蒜切片备用。炒制步骤 爆香蒜片:热锅倒油,放入大蒜片,小火熬至蒜香溢出。
韭菜炒面的做法如下:准备食材:把韭菜花、肉片、肉卷、香菇、鸡蛋、面饼、包菜、火腿肠、胡萝卜等都准备好,还有盐、油、蚝油、酱油这些调料也不能少哦!炒鸡蛋:锅里热油后,把鸡蛋液倒进去炒熟,然后装盘备用。
韭菜炒面的制作方法及烹饪技巧如下:制作方法: 准备食材:韭菜花适量、肉片适量、肉卷适量、香菇3只、鸡蛋1个、面2块、包菜2片、火腿肠1条、盐适量、油适量、蚝油适量、酱油适量、菜脯粒适量、胡萝卜适量。 炒鸡蛋:锅里热油后,倒入鸡蛋液翻炒至熟,然后装盘备用。
郑州老式炒面是当地非常受欢迎的传统小吃,讲究面条筋道、配料丰富、酱香浓郁。
家常炒面的做法
家常炒面 食材 面条、青菜、火腿1根、鸡蛋1个。做法: 火腿切片,鸡蛋打散;水开放面条煮八分熟捞出过 凉水备用。 锅中油热放鸡蛋煎定型打散装盘备用。
家常炒面的做法如下:食材准备主料:面条500克(建议选择手擀面或鲜切面,口感更筋道)。配菜:鸡蛋2个、西红柿1个、油菜50克。调料:老抽1勺(调色)、蚝油1勺(提鲜)、料酒半勺(去蛋腥)、食用油适量。
家常炒面的做法如下:准备食材主料:面条适量(宽面或细面均可)配菜:胡萝卜适量、油菜适量、火腿肠少许(可替换为干肠、鱿鱼等)调料:葱蒜少许、食盐少许、蚝油少许、植物油少许 处理食材将胡萝卜、油菜洗净后切成所需形状(长条、片状或方块均可),火腿肠切片备用。葱蒜切末。
澳门家常炒面的做法如下:工具/原料:面条250克、黑木耳30克、猪肉100克、白菜100克、豆干50克、大蒜叶30克、大蒜2瓣、姜丝3克、料酒5克、老抽5克、生抽5克、蚝油3克、盐3克、白糖3克、油适量。猪肉切成丝,放入适量生粉,倒入一点点料酒。
家常鸡蛋火腿炒面的做法:食材准备:方块面 2 块火腿肠 2 根鸡蛋 2 个蒜末 少量生抽 少量盐 少量猪油 少量花生油 少量辣椒酱(可选,根据个人口味添加)制作步骤:煮面与过冷河:将方块面放入沸水中煮熟,煮至面条软硬适中,用筷子能轻松夹断即可。
家常炒面的做法如下:准备食材 面条(生):250克植物油:2汤匙酱油:1汤匙食盐:1/2茶匙香肠:3根处理香肠 蒸香肠:将香肠放入蒸锅中,蒸20分钟至熟透。切片:蒸熟后取出香肠,放凉至不烫手,切成薄片备用。







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